冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展需經(jīng)濟(jì)發(fā)展東風(fēng)帶動(dòng)

冷鏈設(shè)施是冷鏈物流發(fā)展的重要基礎(chǔ)，在“十二五”規(guī)劃的推動(dòng)下，冷凍車、冷柜、冷庫(kù)的建設(shè)將得到飛速發(fā)展，迎來(lái)一個(gè)黃金期。建設(shè)一體化的冷鏈物流體系，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)、完善基礎(chǔ)設(shè)施是重要環(huán)節(jié)。當(dāng)下，冷鏈設(shè)備正以不可估量的速度進(jìn)入冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)，這在一定程度上可以說(shuō)明冷鏈的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)正步入蓬勃發(fā)展期。

加之我國(guó)農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來(lái)越高。加上近年來(lái)逐漸引起人們重視的食品安全問(wèn)題，使得人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)藏、流通過(guò)程也越來(lái)越關(guān)注，由此也催生了為農(nóng)產(chǎn)品在儲(chǔ)藏運(yùn)輸過(guò)程中冷藏保鮮的基礎(chǔ)設(shè)備——冷庫(kù)的建設(shè)熱潮。

可以說(shuō)，全國(guó)各地的冷凍冷藏市場(chǎng)對(duì)冷庫(kù)的建設(shè)毫不吝嗇。海南省政府配套5000萬(wàn)元建設(shè)瓜果菜田頭預(yù)冷庫(kù)，濟(jì)寧任城籌資建設(shè)占地1500平方米、貯量近500噸的冷藏庫(kù)，青島海鮮配送中心7萬(wàn)噸冷庫(kù)提供冷藏保鮮，天津港集裝箱物流中心1.78億元人民幣建設(shè)冷庫(kù)，浙西大型冷庫(kù)“寶鮮冷鏈”凈庫(kù)容78600立方米……這些都表明，冷庫(kù)確確實(shí)實(shí)“熱”起來(lái)了。

經(jīng)濟(jì)發(fā)展是帶動(dòng)各行各業(yè)發(fā)展遍地開花的首要元素，從現(xiàn)階段來(lái)看，我國(guó)冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大有潛力是毋庸置疑的。但是，由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，行業(yè)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)欠缺，我國(guó)的冷凍冷藏產(chǎn)業(yè)還存在較多的問(wèn)題需要解決。這就需要政府和企業(yè)一起來(lái)努力面對(duì)和改善。

來(lái)源：冷鏈網(wǎng)

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