冷鏈物流標準促進浙江農業(yè)轉型升級

浙江農業(yè)從產業(yè)化走向精品化的轉型升級正在加速?！皟蓞^(qū)”建設的推進、精品農產品的管理、銷售渠道的暢通、結對扶貧的落實……作為資源小省的浙江或許注定難以成為農業(yè)大省，但卻很有希望趟出一條充滿浙江特色的農業(yè)強省之路農業(yè)產量未必最高，品質絕對要可靠；收成未必最多，收益一定要最大化。

浙江農業(yè)的出路是產業(yè)化。產業(yè)化的核心靈魂是標準化。根據浙江省農業(yè)廳一名負責農產品質量安全的負責人的表述，農業(yè)產業(yè)化意味著“農業(yè)生產按照工業(yè)生產的理念，每一步都嚴格遵守事先制定的標準操作，生產出來的農產品肯定是合格的?！?

沒有規(guī)矩不成方圓，缺乏標準則意味著整個產業(yè)的混亂無序。目前全省已發(fā)布各級農業(yè)標準規(guī)范2200余項，實施各類農業(yè)標準化示范項目1300余個，農產品標準化生產實施率從“十五”末的25%上升到“十一五”末48.8%，而這一數字有望在“十二五”末突破60%?！皹藴省边@樣的字眼，表面上似乎與人們印象中的田園牧歌格格不入，但數據是不會騙人的，正是標準的出臺與施行，使得浙江農產品的質量與品質獲得了最大保證。浙江農業(yè)主管部門對農業(yè)生產及農產品進行持續(xù)、嚴格的檢驗監(jiān)督，對種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)投入品的質量安全予以特別重視，確保了全省農產品質量安全水平保持在較高水平并呈現穩(wěn)定向好態(tài)勢，使全省農產品質量安全綜合合格率98.2%；對農業(yè)企業(yè)和合作社生產農產品采取“五有一追溯”有管理制度、有專門人員、有生產記錄、有質量檢測、有產品標識，并且可以開展質量安全追溯，則具體體現了農產品生產環(huán)節(jié)應用標準化技術、實施標準化管理的“產地準出”管理；而極具浙江特色的“農民信箱電子信息平臺”，作為政府為農民定制的標準化信息平臺，由于采用實名制注冊使用，使得農民與客商雙方在如今信息泛濫、真?zhèn)坞y辨的網絡時代能實現實時溝通，其效用相當于一個“永不落幕的農博會”。這些充滿探索意味和創(chuàng)新色彩的“浙江標準”，為浙江農產品的品質保證、品牌保護和市場流通筑起了一道道堅固而可靠的防線。

當然，比起美國等農業(yè)發(fā)達國家，浙江農業(yè)產業(yè)在農產品物流體系、高效農產品加工技術開發(fā)、農產業(yè)的高科技支持等方面差距還很大，還有極大發(fā)展余地。特別是在國內處于起步階段的冷鏈物流，在美國已占農產品流通總量的85%，尤其是蔬菜水果產品已經實現了全程冷鏈物流，即田間采后預冷冷庫冷藏車批發(fā)站冷庫超市冷柜消費者冰箱，整個物流環(huán)節(jié)的損耗率僅為1%~2%，而我們的生鮮農產品損耗率為25%~30%。再如，美國目前已有50%以上的農場采用全球衛(wèi)星定位系統輔助農業(yè)生產，可以依據定位系統，有針對性地施肥、灌溉，衛(wèi)星定位施肥技術精度可達1至2平方英寸。差距產生動力，標準就是標桿，借鑒國內外的先進經驗，將為浙江農業(yè)產業(yè)轉型升級帶來更多啟示和助益。從這個角度講，“浙江標準”大有前途，大有可為。

來源：浙江在線

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