2015年中國冷鏈物流業(yè)發(fā)展分水嶺

　　我國冷鏈物流行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀怎樣，前景預期如何？對此，中國冷鏈物流聯(lián)盟理事會主席范端煒感觸頗深：“一帶一路”給冷鏈物流企業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，自貿區(qū)“跨境通”等通關便利化帶動國際物流效率提升，線上線下結合促進電商與商貿物流更加一體化、信息化，《中國制造2025》帶動生產(chǎn)制造業(yè)向大規(guī)模定制轉型，“供給側改革”重在促進產(chǎn)業(yè)升級轉型、淘汰落后產(chǎn)能。這一觀點在日前召開的第十屆中國冷鏈物流年會上得到與會者認同，并達成共識——

　　2015年，中國冷鏈物流行業(yè)用中國冷鏈物流聯(lián)盟理事會主席范端煒的話說就是乍暖還寒、喜憂參半。在大部分行業(yè)增長低迷時期，冷鏈物流行業(yè)仍然在不斷發(fā)展、不斷創(chuàng)新、不斷完善，行業(yè)正在經(jīng)歷從量變到質變的過程。范端煒將此概括為：從單點運作向網(wǎng)絡化布局發(fā)展，從單一服務向綜合服務發(fā)展，從國內向國際化發(fā)展，從線下向線上線下結合發(fā)展。作為戰(zhàn)略型、基礎型、成長型產(chǎn)業(yè)，冷鏈物流發(fā)展空間大，提升空間更大。

　　現(xiàn)狀

　　數(shù)據(jù)折射市場變化

　　據(jù)中國冷鏈物流聯(lián)盟2015版全國冷鏈物流資源分布圖統(tǒng)計，2015年，冷鏈物流規(guī)模企業(yè)1000家，冷庫總容量為2626萬噸，冷藏車保有量為99663臺，相比2014年冷庫增長28%、冷藏車增長42%。前100家冷庫企業(yè)庫容總量為1178萬噸，其中26家農批園區(qū)型企業(yè)自建冷庫286萬噸、28家食品商貿型企業(yè)自建冷庫291萬噸、46家第三方冷鏈倉儲型企業(yè)自建冷庫600萬噸。前100家冷鏈運輸企業(yè)自有冷藏車11822臺，72家第三方冷鏈運輸企業(yè)自有冷藏車7013臺，28家食品商貿及其他企業(yè)自有冷藏車4809臺。33家干線運輸企業(yè)自有車輛5730臺，35家城市配送型企業(yè)自有車輛2699臺，32家綜合型冷鏈運輸和配送型企業(yè)自有車輛3393臺。生鮮電商2014年市場規(guī)模260億元，今年預計可達到520億元。2015年冷鏈行業(yè)保持了旺盛的增長勢頭。

　　重大投資并購活躍

　　據(jù)介紹，今年2月2日，在京津冀一體化大方針的指引下，北京首農集團所屬北京首農食品經(jīng)營中心與河北瑞谷豐物流集團有限公司共同投資260億元，攜手在京津冀區(qū)域建設10個現(xiàn)代農產(chǎn)品物流園。4月18日，總投資15億元、30萬噸的食品冷鏈項目在江蘇揚州廣陵開工，計劃1—2年內運營15萬噸冷庫，3—5年內30萬噸冷庫將投入運營。6月24日，雨潤作為中信戰(zhàn)略合作伙伴之一，率旗下陜西西安、四川成都兩大農產(chǎn)品冷鏈物流基地成功入選中信首批“絲綢之路經(jīng)濟帶”建設重點項目名單。8月26日，總投資額逾120億元的徐州雨潤農副產(chǎn)品全球采購中心正式亮相。8月31日，遼寧大連港東北冷鮮港項目啟動，總投資30億元，規(guī)劃建設總庫容為70萬噸，可提供中轉、信息服務及一站式通關報檢等一體化服務。上海鄭明公司改變了傳統(tǒng)的重視車輛投資的重資產(chǎn)發(fā)展模式，制定了3年投資3000多萬元，建立新型服務體系和冷庫基地計劃。

　　以上重大項目投資總額達450億元以上，多個項目群投資超10億元量級，預示大食品、大流通、大冷鏈戰(zhàn)略布局加速，行業(yè)整合指日可待。范端煒表示，快速成長的冷鏈物流行業(yè)贏得了資本的青睞，資本市場整體看好冷鏈物流的成長性和整合機會。作為投資密集，模式處于探索、發(fā)展、變化中的冷鏈物流企業(yè)也離不開資本的支持。但如何利用好資本，了解不同資本的特性，扎扎實實做好冷鏈物流健康發(fā)展這盤棋，是擺在冷鏈物流行業(yè)和資本面前的新課題。

　　新業(yè)態(tài)催生新機遇在2015年冷鏈物流行業(yè)的關鍵詞中熱度很高的有“生鮮電商”“跨境生鮮電商”，“互聯(lián)網(wǎng)+冷鏈”，范端煒認為，這些都是行業(yè)內創(chuàng)新模式的代表。生鮮電商市場的快速擴大，對冷鏈物流提出了巨大的挑戰(zhàn)?；谟脩趔w驗的電商思維，與傳統(tǒng)物流的時效響應有很大區(qū)別，成本控制難度更大。為此，在浙江烏鎮(zhèn)召開的第二屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會，主題強調“互聯(lián)互通，共享共治——共建網(wǎng)絡空間命運共同體”。幾年來在普貨物流領域鏖戰(zhàn)多年的互聯(lián)網(wǎng)貨運平臺和快遞企業(yè)，紛紛進入冷鏈物流行業(yè)試水?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”冷鏈就發(fā)生在人們身邊。12月20日，中韓、中澳自貿協(xié)定生效并第一次降稅，2016年1月1日將第二次降稅。雙方將從中受益，冷鏈物流也必將獲得新的發(fā)展機遇。面對新的機遇與挑戰(zhàn)，在互聯(lián)網(wǎng)時代，模式創(chuàng)新、資源共享、合作共贏是基本的發(fā)展模式。

　　惡性競爭在所難免

　　隨著行業(yè)的快速增長、資本的涌入，冷鏈行業(yè)有向惡性競爭發(fā)展的趨勢。歲末年初是冷鏈物流招投標最密集的時期，意味著新一輪的惡性競爭難免發(fā)生。究其原因，生產(chǎn)、商貿、餐飲等企業(yè)有壓縮冷鏈物流成本的目的，物流企業(yè)在服務同質化的狀況下，為達到資本的要求有擴大收入規(guī)模的壓力，造成冷鏈物流紅?，F(xiàn)象加劇，物流利潤在盈虧邊緣徘徊。惡性競爭必然帶來服務水平的下降和不可持續(xù)，最終傷及冷鏈物流的相關各方，直接威脅食品安全。對此，中國冷鏈物流聯(lián)盟鼓勵冷鏈企業(yè)在加強交流的基礎上，根據(jù)各自的實際情況，明確定位、加強聯(lián)合、創(chuàng)新發(fā)展，實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展、行業(yè)的健康發(fā)展。聯(lián)盟愿意成為冷鏈行業(yè)經(jīng)驗交流、企業(yè)家交流、資本與企業(yè)交流的平臺，共同努力保持行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　反思

　　冷鏈斷鏈人才匱乏

　　范端煒表示，做好冷鏈物流行業(yè)需要匯聚物流管理、信息化、供應鏈及金融、制冷技術、節(jié)能技術等多種專業(yè)性很強領域的知識?，F(xiàn)代冷鏈物流服務業(yè)不僅僅要求實效性，而且，為達到食品安全，對冷鏈物流中溫度監(jiān)控、產(chǎn)品追溯、物流過程透明等各個環(huán)節(jié)都提出了很高的要求。不少企業(yè)因為不夠重視前期調研論證，造成冷庫建成后，或者設計不合理影響運作、或者節(jié)能考慮不周影響運營成本、或者功能與需求不一致造成運作困難。在行業(yè)快速發(fā)展的同時，中國冷鏈物流聯(lián)盟組建冷鏈物流研究院、組織專業(yè)培訓班、CEO班、冷鏈技術專業(yè)論壇，就是要發(fā)揮聯(lián)盟之力，彌補行業(yè)內專業(yè)知識研究不夠、傳播不足的問題。

　　安全失守隱患重重

　　作為保障食品安全的重要環(huán)節(jié)，冷鏈物流企業(yè)一定要將保障食品安全、保障人民生命安全作為對全社會的承諾。冷鏈經(jīng)營者要意識到冷鏈不斷鏈的重要性，并把這個承諾作為企業(yè)誠信經(jīng)營的基石之一。近期不斷發(fā)生的冷庫氨泄露、爆炸事件，更加深刻地認識到規(guī)范設計、專業(yè)管理、正規(guī)安裝、標準化運營維護是防患于未然的重要前提。

　　展望

　　追逐五大核心理念

　　范端煒強調，“十三五”規(guī)劃是中國經(jīng)濟進入“新常態(tài)”后的第一個五年規(guī)劃?！皠?chuàng)新、協(xié)調、綠色、開放、共享”是“十三五”發(fā)展五大核心理念。對于我國冷鏈物流行業(yè)來說，明年以及在“十三五”期間，也必須圍繞這些原則做好文章。互聯(lián)網(wǎng)時代的到來倒逼所有的傳統(tǒng)行業(yè)轉型升級，但同時也為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供了機遇。冷鏈行業(yè)要認清形勢、調整觀念，適應變化。中國冷鏈物流聯(lián)盟倡導全行業(yè)認清“互聯(lián)網(wǎng)+”冷鏈物流的發(fā)展趨勢，學習、應用移動互聯(lián)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術，學習運用大數(shù)據(jù)分析，對企業(yè)定位轉型、制定供應鏈網(wǎng)絡布局和資源規(guī)劃、優(yōu)化方案提供幫助，提升對需求和供給預測的準確性，實現(xiàn)供應鏈成本的可預測、可計算、可分析、可控制。大數(shù)據(jù)分析的應用，對企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營模式，提高物流運作效率、降低物流成本、建立企業(yè)的核心競爭力大有幫助。聯(lián)盟將采取精準交流的思路，對行業(yè)內的熱點問題、創(chuàng)新模式組織有針對性的論壇，也將加強數(shù)據(jù)采集和信息發(fā)布，實現(xiàn)數(shù)據(jù)、信息的共享。

　　鼓勵企業(yè)互動創(chuàng)新

　　中國冷鏈物流聯(lián)盟積極鼓勵企業(yè)之間多互動，鼓勵行業(yè)創(chuàng)新、引導行業(yè)健康發(fā)展，并將傳遞冷鏈正能量、傳播真冷鏈為本分。同時，要充分依靠聯(lián)盟資源，開展產(chǎn)業(yè)技術研發(fā)、科技成果轉化、專業(yè)標準制定、綜合服務平臺和專業(yè)大數(shù)據(jù)庫建設、專業(yè)咨詢培訓與會展、承接政府委托、國際交流與合作七項業(yè)務，繼續(xù)落實好推動冷鏈產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展五大措施：冷鏈蜘蛛平臺計劃，開啟冷鏈物流信息智能化時代；推動國際食品貿易與國內外冷鏈企業(yè)深入對接；充分利用資本市場的力量，加強與興業(yè)等金融機構的合作，擴大三板上市推廣范圍，籌備設立冷鏈產(chǎn)業(yè)基金，推動行業(yè)發(fā)展；融資租賃再創(chuàng)新，設計更為靈活和適合冷鏈物流行業(yè)的產(chǎn)品；集中采購再聚焦，為冷鏈設備提供商與冷鏈物流企業(yè)創(chuàng)造良好的業(yè)務合作途徑。本報記者王向榮

　　鏈接

　　2010年確定目標

　　國家發(fā)改委頒布的《農產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出到2015年建成一批運轉高效、規(guī)?；F(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，確定了在2010年850萬噸冷庫基礎上再建冷庫1000萬噸等目標。

　　2015年完成規(guī)劃我國冷庫保有量接近4000萬噸，超額完成規(guī)劃目標。與此同時，冷鏈物流市場形成了更加專業(yè)化細分化的格局，如商超冷鏈、農批冷鏈、餐飲冷鏈、電商冷鏈、醫(yī)藥冷鏈等。冷鏈物流經(jīng)營模式也不斷創(chuàng)新，如綜合型冷鏈物流企業(yè)加食品貿易、大型冷鏈倉儲企業(yè)加多元化經(jīng)營、城市物流配送企業(yè)配套中央廚房、代采代購供應鏈不斷延伸、直采直供分銷體系日益完善、工商企業(yè)持續(xù)跨界冷鏈領域、跨境生鮮電商增長迅猛、平臺型線上冷鏈物流企業(yè)初現(xiàn)端倪等。

來源：中國食品報

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