送外賣小哥月收入上萬 互聯(lián)網(wǎng)巨頭紛紛加入戰(zhàn)局

　　杭州人沈小姐是網(wǎng)絡賣家，在自己的工作室做蛋糕，通過微信渠道售賣。她通常每天都要為別人烤制三四十個蛋糕，卻為自己的一天三頓發(fā)愁?！白约鹤龊腿ネ饷娉远紱]時間，只能求助各種外賣，平時最常點的就是肯德基、麥當勞、必勝客、味捷、家樂送等。”但是上周，沈小姐在網(wǎng)上訂餐的時候發(fā)現(xiàn)，必勝客和肯德基的外賣費都上漲了，而且漲得很隱蔽?！吧蟼€月有優(yōu)惠，必勝客和肯德基都是消費滿一定金額就免外送費，優(yōu)惠結束后不只是恢復原價，還從原先的七元漲到了九元?！?/p>

　　俗話說，好漢不掙六月錢。有一個行當，偏偏掙的就是“熱”錢。每年六到九月份，是各家外賣最忙的時候。今年，第三方送餐平臺吸引了阿里、百度等互聯(lián)網(wǎng)巨頭加入，看似門檻低、工作辛苦、技術含量低的外賣行業(yè)，要搞大了。

　　送外賣月收入上萬元

　　小張是今年年初到第三方外賣機構“點我吧”工作的，此前他是快遞員，某小區(qū)幾幢在哪里早就熟門熟路。他說，之前網(wǎng)上有傳言說快遞小哥一個月收入上萬，超過了白領，確實有這事。改行做了外賣員以后，小張發(fā)現(xiàn)收入還跟以前差不多，工作時間卻壓縮了不少。

　　每天到中午11點鐘左右，小張就開始忙碌起來，到外賣餐廳取餐點放進外賣包，騎上電動車去點餐的地點?！拔乙惶斓乃筒土恳话阍谌葑笥遥鞖庠綗狳c外賣的人就越多，一天四十份也要送，特別是中午送寫字樓。電梯里碰見的全是送餐的同行?！?/p>

　　據(jù)“點我吧”提供的數(shù)據(jù)，六月份以來，每個月的訂單量以30%的速度增長。運營部負責人戴經(jīng)理說，現(xiàn)在與“點我吧”合作的商家有3000家左右，除了傳統(tǒng)的餐飲，還有奶茶店零食鋪和水果攤?！白罨鸬纳碳沂前茁购屠项^兒兩家平價餐飲，我們核算了一下，光白鹿一家，每個月通過我們送出的外賣金額有五十多萬元。”

　　紹興路上一家餐廳的玻璃上近日貼了一張招聘啟事，上面寫著“招送餐員，20元/小時+提成”，餐廳老板說，小店新開不久，但外賣數(shù)量相當大，而且都集中在中午一兩個小時內(nèi)。應聘者只要保證中午高峰期的工作時間即可，送一份餐有兩元提成。

　　飯易得、餓了吧、味捷、江南小廚、家樂送等第三方外賣這兩天的訂單量也有不同程度上升，飯易得今年還把蛋糕的外送納入到外賣的種類中。受微信的影響，各家外賣還開通了微信訂餐。點我吧去年這個時候的送餐隊伍大概有120人左右，今年增加到170人?！拔覀兊膯T工在六月至九月這幾個月份，工資是有上萬的。”戴經(jīng)理說。

　　拼外賣費不敢輕易漲價

　　肯德基、必勝客悄悄漲了外送費，第三方送餐平臺的價格則一直維持著不變。特別是當淘點點、大眾點評這些商業(yè)服務機構也開始加入外賣市場以后，第三方送餐平臺更加不敢輕易上浮外賣費，否則會失去客源。飯易得市場部的邵經(jīng)理說，外賣費已經(jīng)好幾年沒有漲了。

　　飯易得、點我吧的送餐資費都是兩公里以內(nèi)六元，兩公里以外每公里加收兩元。餓了么的主營業(yè)務是小店外賣，以中低端用戶為主，客單價在10-20元之間，不少是黃燜雞米飯、骨頭飯、麻辣燙這樣的廉價簡餐商家，所以有的外賣費只收一到兩元，甚至還會額外贈送礦泉水。

　　“現(xiàn)在市場競爭很激烈，我們還提供了各種快捷支付的方式，也有和大眾點評、淘點點合作，共享商家，就是商家同時入駐到其他平臺，還有包季度的會員卡，但是這畢竟是門檻比較低的行業(yè)，再加上現(xiàn)在各家快餐店自己的送餐隊伍日趨成熟，第三方送餐平臺的抓客能力受到了威脅?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士說。

　　互聯(lián)網(wǎng)巨頭加入戰(zhàn)局

　　從去年到今年，外賣市場風潮涌動。繼去年11月融資2500萬美元后，餓了么在今年五月份又高調(diào)宣布接受大眾點評及原投資人的8000萬美元戰(zhàn)略投資。阿里淘點點、美團、大眾點評都前后涉足外賣行業(yè)，百度也在今年4月份推出依托于百度地圖的O2O業(yè)務“百度外賣”。業(yè)內(nèi)人士說，外賣的用戶留存率很高，本地化屬性也更強，因此能吸引互聯(lián)網(wǎng)巨頭加入，但這樣一來，行業(yè)競爭將會更加慘烈。

　　第三方送餐平臺不僅要搶用戶，還要搶商戶、搶模式。其營利模式，主要是通過與餐廳簽約，以折扣價拿到餐品，以正常價銷售給顧客賺取差價，或者與餐廳分成，并且收取送餐費。這類企業(yè)還可以利用自身平臺，幫助餐廳宣傳、推廣，收取廣告費等。

　　這類平臺一邊連著消費者一邊連著商戶，商戶關心的是訂單，消費者關心的是餐點質(zhì)量和送餐服務，這些最終都要落實到消費者的認可度和滿意度上。鑒于飲食行業(yè)的特殊性，送餐服務還受產(chǎn)品質(zhì)量和服務質(zhì)量影響。

　　不久前，天貓超市推出一項服務，配送員在送包裹的同時，會順手帶走你家的垃圾。這項小小的服務令不少宅男宅女覺得很貼心。有第三方送餐平臺也同步上線了這項服務。

　　淘點點的相關負責人說，外賣數(shù)據(jù)的留存讓商家能把控原料，進而節(jié)約成本。使用手機等移動設備接單，也有效節(jié)約了人員成本。此外還可以系統(tǒng)展示菜品、客戶的評價等，這些措施都有助于提升餐廳外賣服務和質(zhì)量，吸引更多客源，某些餐飲門店的外賣量有可能超過堂食量。

　　新聞鏈接

　　亞馬遜推出外賣送餐服務

　　近日，亞馬遜推出一項外賣送餐服務，試圖與在線餐飲配送服務商GrubHub、Seamless和DeliveryHero展開正面競爭。GrubHub是美國最大在線餐飲配送服務網(wǎng)站，目前正在謀求上市。

　　亞馬遜此項服務初期將作為Groupon Amazon Local團購服務的一部分，最初會面向西雅圖推出，并且只支持iOS平臺。通過Amazon Local，亞馬遜用戶可以享受附近商戶提供的團購服務、優(yōu)惠券和折扣商品。這項服務最終會面向全球市場推出。

　　外界認為，亞馬遜在餐飲配送領域有著很大的野心，并且將繼續(xù)通過收購進行擴張。包括食品配送公司Caviar、Peach，以及在西雅圖當?shù)靥峁┎惋嬇渌头盏腡ruffle在內(nèi)的幾家公司，均有可能會成為亞馬遜的收購對象。

來源：杭州日報　

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