“最后一公里”的配送外賣(mài)的短物流平臺(tái)

　　“餓了么”近日宣布和大眾點(diǎn)評(píng)的達(dá)成戰(zhàn)略合作，大眾點(diǎn)評(píng)將以 8000 萬(wàn)美元入股“餓了么”，并將”餓了么“的外賣(mài)服務(wù)接入大眾點(diǎn)評(píng)。發(fā)布會(huì)后”餓了么“創(chuàng)始人張旭豪向36氪披露了“餓了么”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，Napos 和 Walle 這兩款內(nèi)部軟件的細(xì)節(jié)，以及將在數(shù)月內(nèi)上線(xiàn)專(zhuān)注于外賣(mài)的短物流平臺(tái)的計(jì)劃。

　　目前存在的外賣(mài)平臺(tái)遠(yuǎn)非“餓了么”一家，比如美餐網(wǎng)不久前便獲得 B 輪追加融資。然而從“餓了么”自己公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，“餓了么”在目前的外賣(mài)市場(chǎng)有較大優(yōu)勢(shì)，張旭豪認(rèn)為“餓了么”的核心競(jìng)爭(zhēng)力在于其內(nèi)部開(kāi)發(fā)的兩套軟件，餐廳后臺(tái)軟件 Napos 和銷(xiāo)售協(xié)同 CRM 軟件 Walle。

　　Napos 是“餓了么”專(zhuān)為餐廳開(kāi)發(fā)的后臺(tái)管理軟件，大多數(shù)地區(qū)的營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)都會(huì)在前期將這套軟件免費(fèi)提供給接入“餓了么”的餐廳。通過(guò)這套軟件，餐廳可以高效的管理外賣(mài)訂單和網(wǎng)上收銀，也能作為一個(gè)正常的餐廳后臺(tái)管理軟件，處理堂食的點(diǎn)單情況等。Napos 和客如云較為類(lèi)似，不同的是，Napos 有更為激進(jìn)的推廣策略：張旭豪透露，現(xiàn)在許多地區(qū)的餐廳都在免費(fèi)使用 Napos，對(duì)于較為成熟的市場(chǎng)，Napos 的收費(fèi)是 4820 元每年。

　　除此之外，“餓了么”開(kāi)發(fā)了針對(duì)其內(nèi)部員工使用的銷(xiāo)售協(xié)同 CRM 軟件 Walle。不同于傳統(tǒng)的 CRM 軟件，Walle 還有銷(xiāo)售協(xié)同和信息分享功能。通過(guò)銷(xiāo)售協(xié)同功能，同一城市的銷(xiāo)售人員能夠知道隊(duì)友今天在那篇區(qū)域”掃街“，從而避免在銷(xiāo)售時(shí)做無(wú)用功。并且，Walle 能讓每個(gè)銷(xiāo)售人員看到所有城市的團(tuán)隊(duì)，以及自己的隊(duì)友的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，從而利用他人的業(yè)績(jī)激勵(lì)銷(xiāo)售人員。

　　在和大眾點(diǎn)評(píng)的戰(zhàn)略合作中，”餓了么“極為看中其帶來(lái)的中高端餐廳資源，希望以此開(kāi)拓中高端餐廳的外賣(mài)市場(chǎng)。然而怎樣做中高端餐廳的外賣(mài)？張旭豪認(rèn)為，現(xiàn)在中高端餐廳很少做外賣(mài)主要出于兩點(diǎn)：一是現(xiàn)在許多餐廳并沒(méi)意識(shí)到外賣(mài)市場(chǎng)的龐大，另一點(diǎn)是外賣(mài)涉及到送餐物流，物流人員的人力成本，如何控制和優(yōu)化配送流程等問(wèn)題，讓一些中高端餐廳望而卻步。因此，“餓了么”將搭建專(zhuān)注于食物外賣(mài)的物流平臺(tái)，讓小型物流公司可以為餐廳送餐，而餐廳只需專(zhuān)注于自己的產(chǎn)品。

　　”餓了么“預(yù)計(jì)的外賣(mài)物流平臺(tái)預(yù)計(jì)在三四個(gè)月后推出，餐廳可以在 Napos 系統(tǒng)里選擇和更換與自己對(duì)接的物流。此舉的目的是為餐廳免去送餐的后顧之憂(yōu)。同時(shí)，”餓了么“顯然也希望借此建立起基于餐廳外賣(mài)配送的生態(tài)系統(tǒng)，催生出一批”短平快 " 的區(qū)域化物流團(tuán)隊(duì)，以沒(méi)有倉(cāng)庫(kù)管理的優(yōu)勢(shì)，做好”最后一公里“的配送。

　　長(zhǎng)遠(yuǎn)上來(lái)看，張旭豪希望通過(guò)外賣(mài)物流平臺(tái)更為徹底的改變現(xiàn)在的餐飲行業(yè)。目前中高端餐廳將大把的成本花在了房租上，繁華的地段和巨大的鋪面面積帶來(lái)的極低的每平米盈利。而像黃太吉這樣的餐廳，店面小，翻臺(tái)率高，結(jié)果是極高的每平米盈利。張旭豪希望利用龐大和完善的線(xiàn)下配送隊(duì)伍，減弱餐廳對(duì)地段和鋪面大小的依賴(lài)，將更多的精力用在改進(jìn)產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)上。并且，希望未來(lái)通過(guò)“餓了么”的平臺(tái)誕生出一批“沒(méi)有 location 因素”的互聯(lián)網(wǎng)餐廳。

　　在對(duì)于未來(lái)的展望上，張旭豪的目標(biāo)是在一年內(nèi)將市場(chǎng)拓展到 50~100 個(gè)城市，日均 100 萬(wàn)單，達(dá)到 100 億的年交易額。

　　現(xiàn)在許多的創(chuàng)業(yè)者都想做“平臺(tái)”，讓一些投資人聽(tīng)到初創(chuàng)企業(yè)說(shuō)“平臺(tái)”二字就搖頭。的確，騰訊，阿里這樣的巨頭讓無(wú)數(shù)創(chuàng)業(yè)者垂涎“平臺(tái)”帶來(lái)的優(yōu)勢(shì)，然而一個(gè)初創(chuàng)企業(yè)拿什么去和巨頭搶平臺(tái)？我認(rèn)為，張旭豪很欣賞 Y Combinator 的創(chuàng)始人 Paul Graham 的一句話(huà)能啟發(fā)一些創(chuàng)業(yè)者，“The way to do really big things is to do really small things and grow them bigger”。只有專(zhuān)注于和做好很小的細(xì)分領(lǐng)域，才能以此為基點(diǎn)，做成一個(gè)大平臺(tái)。這也正是“餓了么”正在做的事。

來(lái)源：物流天下

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