智慧零售已成未來零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。 近日，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《智慧商店建設(shè)技術(shù)指南（試行）》，明確了智慧商店的定義、建設(shè)原則。“我們希望以數(shù)字化、智能化、精準(zhǔn)化為方向，推動商業(yè)零售企業(yè)為廣大消費(fèi)者提供更好的線上線下一體化消費(fèi)服務(wù)。 ”在近日商務(wù)部舉行例行新聞發(fā)布會上，新聞發(fā)言人高峰如是表示。
智慧商店利好多
什么是智慧商店？ 不久前在上海召開的 2021 世界人工智能大會上，打造了一條 AI 智慧商街，里面星羅棋布的智慧商店讓前來參觀的人員切切實(shí)實(shí)體驗(yàn)了一把它的智能和便利。
近年來， 零售企業(yè)充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)勢，通過對與群眾生活密切相關(guān)的“吃、喝、玩、樂、游、娛、購”等業(yè)態(tài)進(jìn)行數(shù)字化升級改造，持續(xù)推動“線上+線下”相融合、“到店+到家”相融合、傳統(tǒng)商業(yè)與現(xiàn)代服務(wù)產(chǎn)業(yè)相融合的智慧商業(yè)新模式，并取得明顯成效。
自從樓下開了一家便利蜂智慧門店，家住北京市朝陽區(qū)大望路附近的消費(fèi)者感覺方便多了。 據(jù)介紹，智慧首先體現(xiàn)在節(jié)省時間。 比如，早餐時間走到這家便利蜂門店內(nèi)，與其他普通早餐店“問這問那”不一樣，消費(fèi)者可以通過電子屏直接點(diǎn)單， 選自己喜愛的早餐單品，還有各類組合套餐。 買完后，直接掃碼，自助結(jié)賬，免去了排隊的煩惱。
價簽也能體現(xiàn)智慧。 這家店內(nèi)有些電子價簽是黑色的，有些卻是紅色的。 門店經(jīng)理介紹，“紅色價簽代表‘有優(yōu)惠’，這是門店根據(jù)銷售數(shù)據(jù)自動算出來的促銷價格，會實(shí)時變動。 ”此外，在不少便利蜂門店內(nèi)，有來回轉(zhuǎn)悠的智能機(jī)器人通過語音播報，告訴入店消費(fèi)者哪些商品在打折、最近貨架上又新上了哪些暢銷商品……
便利蜂集團(tuán)新業(yè)務(wù)總經(jīng)理楊澤川表示，“這背后是我們的智慧化系統(tǒng)和數(shù)字化運(yùn)營方式在發(fā)揮作用，即通過對生產(chǎn)、物流、門店銷售、消費(fèi)者購買進(jìn)行全鏈路數(shù)字化采集，再通過算法分析做出精細(xì)化運(yùn)營指導(dǎo)?！?/p>
“永輝超市將數(shù)字技術(shù)廣泛應(yīng)用于供應(yīng)鏈管理、 消費(fèi)場景等環(huán)節(jié)，加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級。 ”永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，以福建寧德黃瓜魚為例，永輝超市可通過供應(yīng)鏈數(shù)字化實(shí)現(xiàn)基于大數(shù)據(jù)的銷量預(yù)測，指導(dǎo)門店采購下單，通過統(tǒng)一的調(diào)度算法進(jìn)行智能配載，保證產(chǎn)品的新鮮度。
推動智慧商店建設(shè)加快發(fā)展，已成為行業(yè)共識。 高峰表示，推動智慧商店建設(shè)加快發(fā)展，一方面是為了滿足廣大消費(fèi)者對于線上線下一體化消費(fèi)體驗(yàn)的需要。 消費(fèi)者越來越傾向于精準(zhǔn)、方便、快捷的線上線下一體化消費(fèi)體驗(yàn)，需求快速增長。 另一方面，也是零售業(yè)加快轉(zhuǎn)型、創(chuàng)新發(fā)展的需要。 根據(jù)商務(wù)部重點(diǎn)聯(lián)系零售企業(yè)的調(diào)查，有超過90%的企業(yè)認(rèn)為有必要拓展線上業(yè)務(wù)，數(shù)字化、智能化發(fā)展和線上線下融合已成為行業(yè)共識。
積極引導(dǎo)促發(fā)展
近年來，廣大零售企業(yè)在智慧商店建設(shè)方面積極探索，取得了不少成果。 但從總體來看，目前我國智慧商店建設(shè)仍處于自發(fā)初始階段。
而此次商務(wù)部出臺《智慧商店建設(shè)技術(shù)指南（試行）》，便是在總結(jié)提煉前期企業(yè)成功經(jīng)驗(yàn)做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合商業(yè)零售業(yè)未來發(fā)展方向，特別是消費(fèi)者的需求趨向，形成的加快推動智慧商店建設(shè)的系統(tǒng)性指導(dǎo)意見。
《智慧商店建設(shè)技術(shù)指南（試行）》，將為廣大零售企業(yè)在智慧商店建設(shè)方面探索指明了方向。 據(jù)介紹， 在推動門店場景數(shù)字化方面，該指南鼓勵實(shí)體零售企業(yè)應(yīng)用 5G、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、虛擬現(xiàn)實(shí)等新技術(shù)改善門店經(jīng)營，提升消費(fèi)者體驗(yàn)。 在推動供應(yīng)鏈智能化方面，指南要求，推廣集采集配、統(tǒng)倉統(tǒng)配、反向定制等新模式，發(fā)展柔性供應(yīng)鏈、敏捷供應(yīng)鏈，強(qiáng)化物流支撐，推動零售流通渠道重構(gòu)。
進(jìn)入一些城市的重點(diǎn)商圈可以發(fā)現(xiàn)， 智慧商店越來越普及：掃碼付停車費(fèi)， 減少了人工收費(fèi)、排隊等候的時間；餐飲企業(yè)推出機(jī)器人引導(dǎo)就餐、網(wǎng)上排隊候餐、手機(jī)掃碼點(diǎn)餐等，極大地方便了顧客。智慧商店的健康發(fā)展離不開政策的引導(dǎo)、扶持。 目前，北京、江西、貴州等地已著力探索智慧商業(yè)發(fā)展新模式。 如，去年 4 月，貴州出臺的《多彩貴州促消費(fèi)百日專項行動方案》， 明確提出積極支持發(fā)展“智能+”“宅經(jīng)濟(jì)”“母嬰經(jīng)濟(jì)”等消費(fèi)新業(yè)態(tài)，安排不低于 500 萬元資金向各類云服務(wù)消費(fèi)企業(yè)用戶發(fā)放“云使用券”，支持企業(yè)“上云用云”，持續(xù)增加經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。
北京提出，支持北京旅游頭部企業(yè)與文化科技企業(yè)實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，試點(diǎn)互聯(lián)網(wǎng)感知設(shè)施建設(shè)，推動無人化飛機(jī)基礎(chǔ)設(shè)施的應(yīng)用，建設(shè)一批智能停車場、 智能酒店、智能餐廳、無人商店等旅游產(chǎn)品。江西也明確，將進(jìn)一步加強(qiáng)以網(wǎng)絡(luò)購物、移動支付、線上線下融合等新業(yè)態(tài)新模式為特征的新型消費(fèi)發(fā)展。 鼓勵國內(nèi)領(lǐng)先大數(shù)據(jù)服務(wù)企業(yè)在該省建立研究創(chuàng)新平臺，完善“互聯(lián)網(wǎng)+”消費(fèi)生態(tài)體系等。
高科技為行業(yè)賦能
近年來，阿里聯(lián)合美的集團(tuán)推出“小賣柜”，獵豹移動推出“豹便利”已鋪設(shè) 5000 個點(diǎn)位，騰訊系每日優(yōu)鮮便利購，京東到家的第二代無人智能柜，順豐的無人貨架——豐 e 足食……各路巨頭玩家紛紛爭相入局智慧零售。
智慧零售依靠的是大量智能化技術(shù)來支撐，可以通過 RFID、圖像識別等技術(shù)實(shí)現(xiàn)店鋪的自動盤點(diǎn)、智能補(bǔ)貨、過期商品回收、智能倉儲管理、自動出庫、智慧物流、自動分揀、智能供應(yīng)鏈管理等，運(yùn)營商可以實(shí)現(xiàn)更加精確的銷售及庫存管理。
在上海 AI 智慧商街， 用戶只需掃描進(jìn)入商店，拿走商品時無需結(jié)賬， 在走出商店的那一瞬間，手機(jī)就自動完成了扣款的提示信息。據(jù)悉，這條智慧商街內(nèi)設(shè)置有無人超市、機(jī)器人咖啡亭、智能冰柜三大應(yīng)用， 以人工智能技術(shù)+大數(shù)據(jù)重新定義購物和消費(fèi)體驗(yàn)方式，搭建高度數(shù)字化、智能化、無需人工收銀的智慧超市，實(shí)現(xiàn)“即拿即走，無感支付”的購物體驗(yàn)。
事實(shí)上， 這條 AI 智慧商街并不在遙遠(yuǎn)的未來。 如今，在很多城市， 無人超市和商店已不再新鮮。而像那家更為智能的“即拿即走”商店三年前已經(jīng)出現(xiàn)， 首家 5G 智慧零售店兩年前就落戶上海虹口。在這個商店里，安裝在貨架上的物聯(lián)網(wǎng)傳感器，能精準(zhǔn)識別顧客拿走的商品。
上海某科技公司工作人員表示，5G 技術(shù)的到來讓大型智慧商店的實(shí)現(xiàn)成為可能。 原來 4G 也可以傳一些視頻， 但支持的規(guī)模比較小，可能只能支持一個很小的店。有了 5G 技術(shù)就可以實(shí)現(xiàn)多路視頻的上傳， 整個規(guī)模就可以擴(kuò)大，現(xiàn)在可以支持一個 100 至 200 平方米的無感支付便利店。
“接下來，企業(yè)還應(yīng)在信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、數(shù)字營銷、大數(shù)據(jù)應(yīng)用、智能支付、智能辦公等方面加大建設(shè)力度，同時加強(qiáng)自身合規(guī)審查，保護(hù)消費(fèi)者個人隱私，保障老年人、 殘疾人等特殊群體消費(fèi)需求。 ”高峰說。（依琰）
轉(zhuǎn)自：中國商報
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