夜經(jīng)濟(jì)怎樣變成熱經(jīng)濟(jì)

　　今年以來(lái)，多地紛紛點(diǎn)亮“夜經(jīng)濟(jì)”，激活消費(fèi)新空間。遼寧沈陽(yáng)更是從戰(zhàn)略考量促進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展，激發(fā)實(shí)體店活力、促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)、帶動(dòng)靈活就業(yè)。沈陽(yáng)的夜市，不僅有涌動(dòng)的人潮、絢麗的燈光、熱鬧的煙火氣，更有夜游、夜娛、夜讀、夜賞等諸多夜文化新業(yè)態(tài)，共同煥發(fā)著夜經(jīng)濟(jì)的新活力。沈陽(yáng)夜間的熱鬧變化，從何而來(lái)？

　　熙熙攘攘的中街、音樂(lè)勁爆的太原街、時(shí)尚新潮的鐵西文創(chuàng)園、古色古香的老北市……入夜更美麗，越夜越嗨皮。沒(méi)錯(cuò)，這是當(dāng)下充滿動(dòng)感的遼寧沈陽(yáng)。

　　這個(gè)夏天，沈陽(yáng)“夜經(jīng)濟(jì)”活躍了起來(lái)。6月至10月，沈陽(yáng)市組織開展“沈水之陽(yáng) 夏夜未央”夜經(jīng)濟(jì)主題活動(dòng)，全面激發(fā)夜間消費(fèi)活力。以往習(xí)慣晚上宅在家中的市民現(xiàn)在走出來(lái)了。多種新奇有趣的體驗(yàn)，成為人們追捧的新風(fēng)潮。

　　除了撩動(dòng)舌尖的各種美食匯，夜間觀影、不打烊書店、小劇場(chǎng)、音樂(lè)節(jié)、夜間露營(yíng)、燈光球場(chǎng)等全方位夜場(chǎng)景，將沈陽(yáng)變成五彩繽紛的歡樂(lè)城。

　　呵護(hù)夜經(jīng)濟(jì)，點(diǎn)燃熱消費(fèi)，融合夜文化，點(diǎn)亮夜生活。沈陽(yáng)市文旅產(chǎn)業(yè)大會(huì)近日發(fā)布消息，倡導(dǎo)文博場(chǎng)所、城市書店夜間相應(yīng)延時(shí)，引導(dǎo)購(gòu)物中心、汽車4S店、商場(chǎng)、超市、餐飲等消費(fèi)場(chǎng)所延長(zhǎng)夜間營(yíng)業(yè)時(shí)間，開展自然閉店、不打烊等夜間促銷活動(dòng)，培育發(fā)展24小時(shí)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)。

　　從齒頰留香到活色生香

　　從哪兒說(shuō)起呢？就從沈陽(yáng)人愛吃的雞架說(shuō)起吧。

　　“沒(méi)有一只雞能‘活’著跑出沈陽(yáng)?！弊詭в哪旆值纳蜿?yáng)人，三句話就能抖個(gè)包袱。的確，沈陽(yáng)人對(duì)這種實(shí)惠小吃有獨(dú)特偏愛。沈陽(yáng)的雞架獨(dú)樹一幟、全國(guó)有名，熏醬鹵煎炒炸，口味無(wú)所不包。

　　就在沈陽(yáng)鐵西區(qū)熱鬧的“西紅市”集上，專門開了個(gè)“雞架博物館”，7家各具特色的雞架品牌店肩并肩一溜兒排開。和普通博物館不同，這里的每個(gè)展品都可以吃掉或打包帶走。

　　“我來(lái)個(gè)吊燒椒麻味兒的?！?/p>

　　“好嘞?！?/p>

　　一整只雞架被快速拆分，王宇波用紙盒裝好，雙手遞給顧客。眼瞅幾個(gè)大盤中上百個(gè)雞架被迅速搶光，王宇波無(wú)奈地向后面排隊(duì)的顧客說(shuō)抱歉。當(dāng)晚，王宇波因備貨不足只好提前收攤。王宇波是“西紅市”旁邊萬(wàn)象匯商場(chǎng)內(nèi)“奉天小館”的伙計(jì)。商場(chǎng)內(nèi)，這家沈陽(yáng)風(fēng)味餐廳也十分火爆，顧客如果不預(yù)約，就得搬個(gè)凳子耐心排長(zhǎng)隊(duì)。

　　“你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，咱沈陽(yáng)的夜市很多傍著商場(chǎng)開，這是為什么？”鐵西萬(wàn)象匯商場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人孫佳琦見面先問(wèn)了記者一個(gè)問(wèn)題。

　　“食品衛(wèi)生更讓人放心唄?！睂O佳琦自問(wèn)自答，“西紅市”集所有商鋪都由商場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方招募、遴選，不少商場(chǎng)內(nèi)品牌餐飲店會(huì)出場(chǎng)直營(yíng)。如果被查出不衛(wèi)生的情況，店鋪要負(fù)責(zé)到底?！凹词挂故猩傋呷?，店面也跑不了?！?/p>

　　“很多細(xì)節(jié)不可小看，夜市食品加工都用封裝純凈水?！辫F西區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)佟興旺認(rèn)為，從夜市商鋪準(zhǔn)入這一關(guān)就要嚴(yán)格把關(guān)定位，“西紅市”集在招商階段就特意搜尋小吃中的大品牌。

　　說(shuō)起選商心得，和平區(qū)老北市商業(yè)重構(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張遠(yuǎn)義坐在老北市街頭與記者聊了起來(lái)。

　　說(shuō)起張遠(yuǎn)義，這人可不簡(jiǎn)單。他有本事讓幾百年的老北市重新火起來(lái)。和平區(qū)下決心改造老北市，一眼就“叨”中了他。因?yàn)樗谖鞑看蟪鞘袑?shí)操過(guò)，有激活老商街老字號(hào)的經(jīng)驗(yàn)。

　　“想要緊緊抓住游客，夜市得有‘獨(dú)家配方’?！睆堖h(yuǎn)義總結(jié)了幾條“干貨”：第一，商鋪好不好由口碑說(shuō)了算。張遠(yuǎn)義帶團(tuán)隊(duì)赴全國(guó)各地招商，精選名小吃特別是老字號(hào)；第二，商鋪留不留由顧客說(shuō)了算。老北市召開行業(yè)品鑒大會(huì)，顧客通過(guò)試吃來(lái)投票；第三，商鋪旺不旺由能人說(shuō)了算。市場(chǎng)采取聯(lián)營(yíng)扣點(diǎn)模式，商家沒(méi)有資金不要緊，拎包即可開張。

　　僅靠這些，距離“沈陽(yáng)夜經(jīng)濟(jì)地標(biāo)”的設(shè)定目標(biāo)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。先恢復(fù)一些元素，比如老北市“五行八作”的老建筑和皇寺廟會(huì)的“撂地雜?！?，修葺如舊，古色古香，成為游客流連忘返的4A級(jí)景點(diǎn)；再新添一些元素，比如百余項(xiàng)江湖手藝等非遺展演，加上新媒體直播矩陣，齒頰留香被直播展現(xiàn)得活色生香?！斑@些核心競(jìng)爭(zhēng)力是別人偷不走、學(xué)不來(lái)的。省委領(lǐng)導(dǎo)都夸老北市是遼寧做得比較成功的文旅IP?！睆堖h(yuǎn)義頗為自得。

　　薄施粉黛著紗裙，輕羅小扇撲流螢。夏夜，老北市小街小巷燈火通明，人頭攢動(dòng)，時(shí)時(shí)可見身著漢服的姑娘衣袂飄飄。街頭一家國(guó)風(fēng)服飾體驗(yàn)館正向游客租售各式漢服，還提供專業(yè)妝發(fā)造型。在這里沉浸式游玩體驗(yàn)，古韻國(guó)風(fēng)與潮流文化毫不違和。

　　夜經(jīng)濟(jì)到底熱不熱鬧，數(shù)據(jù)會(huì)說(shuō)話。今年以來(lái)，老北市客流量、營(yíng)業(yè)額不斷攀升，線上瀏覽關(guān)注量超22億次，線下游客量單日高峰超50萬(wàn)人次；229家商鋪中93%盈利實(shí)現(xiàn)超預(yù)期。再看沈陽(yáng)市，今年端午節(jié)3天假期共接待游客310萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)284%，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入21.30億元，同比增長(zhǎng)417%。沈陽(yáng)市文旅局負(fù)責(zé)人介紹，夜經(jīng)濟(jì)把游客“流量”變成“留量”，日客流量峰值達(dá)158萬(wàn)人。沈陽(yáng)也被中國(guó)旅游研究院評(píng)為全國(guó)夜經(jīng)濟(jì)“十佳城市”。

　　熱經(jīng)濟(jì)離不開熱心人

　　“一回到家鄉(xiāng)就渾身得勁?！痹谏蜿?yáng)籍小品演員賈冰眼里，給文旅經(jīng)濟(jì)加油鼓勁的沈陽(yáng)干部都蠻拼的。

　　節(jié)假日，如果在沈陽(yáng)的景區(qū)、商街偶遇區(qū)長(zhǎng)給大家作導(dǎo)游解說(shuō)不用驚訝。沈陽(yáng)市各區(qū)縣書記、區(qū)長(zhǎng)紛紛為沈陽(yáng)代言，向游客推介沈陽(yáng)的美景、美食。

　　端午節(jié)當(dāng)晚，和平區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)佟穎在太原街發(fā)放夜經(jīng)濟(jì)導(dǎo)圖，“夜市個(gè)體工商戶多，白天備貨，晚上支攤，很不容易，我們身為干部能幫一把是一把”。

　　在“西紅市”集網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，鐵西區(qū)副區(qū)長(zhǎng)張悅跟記者聊了很長(zhǎng)時(shí)間。原來(lái)，夜市不是“想開就開”那么隨性，沈陽(yáng)各區(qū)都有夜市申辦規(guī)范流程及負(fù)面清單。比如安全方面有一條鐵律：不許明火燒烤、烹飪，用電爐取代。為引導(dǎo)夜市避免同質(zhì)化，政府還召開夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇，從規(guī)劃設(shè)計(jì)源頭考慮錯(cuò)位發(fā)展，這邊主打時(shí)尚潮流，那邊主打親民接地氣。圍繞一個(gè)夜市進(jìn)行可行性論證，政府要召開兩次常務(wù)會(huì)，聯(lián)動(dòng)10多個(gè)部門現(xiàn)場(chǎng)把脈，包括點(diǎn)位選擇、交通分流、購(gòu)買力評(píng)估、食品安全、消防安全、用電安全等方面，逐個(gè)過(guò)篩子。一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提醒，行政執(zhí)法全面推行包容審慎監(jiān)管?！鞍脖Ｋ⒋嬖诟校忻窬陀邪踩?。巡街執(zhí)勤人員十分辛苦，夜市開到多晚，他們就陪到多晚。”張悅說(shuō)，要為活躍夜經(jīng)濟(jì)的所有幕后英雄點(diǎn)贊。

　　“就夜市而言，并非多多益善，也有一些夜市開張不久就閉市了。定位模糊或地段偏遠(yuǎn)，車位不足或交通不便，都能決定夜市的生死?！鄙蚝訁^(qū)商務(wù)局局長(zhǎng)趙琪舉例，為解決中心城區(qū)夜市停車泊位緊張的難題，沈河區(qū)政府等機(jī)關(guān)大院夜間全部免費(fèi)開放停車。政府職能部門為夜市操心的地方多是暖心的細(xì)節(jié)：擺多少垃圾箱，有沒(méi)有共享充電寶，電源線路是否防水……

　　夜經(jīng)濟(jì)既要熱鬧也要規(guī)范?！斑@個(gè)尺度不好把握。”趙琪感慨道。彩塔街夜市是多年自發(fā)形成的老夜市，周邊沒(méi)有停車位，夜市噪聲問(wèn)題常遭到周圍居民投訴。政府想遷址改造，但業(yè)戶不干。最終，區(qū)政府和街道辦事處以低租金的誠(chéng)意換來(lái)業(yè)戶對(duì)規(guī)范管理的支持，“政府‘摁’住攤位租金，10多年沒(méi)漲過(guò)價(jià)”。

　　八方托舉夜市為了啥？關(guān)鍵是夜市可以實(shí)現(xiàn)三“動(dòng)”。

　　夜市撬動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)。“夜市不光有小吃小喝，像寶馬汽車這樣的大件都開進(jìn)了夜市嘗試‘夜銷’?！鄙蜿?yáng)嘉里城商場(chǎng)推廣部負(fù)責(zé)人金恩子說(shuō)，商場(chǎng)和旁邊的歇馬夜市形成了聯(lián)動(dòng)互促。夜市開市第一年就帶動(dòng)商場(chǎng)客流量和銷售額增長(zhǎng)53%、16%。

　　夜市牽動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)。臨近晚上9點(diǎn)，遼寧黑山縣的干部王磊還在歇馬夜市吆喝“黑山好物”，“咱黑山特產(chǎn)的黑花生，沙土地生長(zhǎng)，不含黃曲霉素，拿好東西‘練攤’咱有底氣”。夜市上，還有多個(gè)縣區(qū)的干部和經(jīng)銷商像王磊一樣賣力。中國(guó)鹿鄉(xiāng)西豐縣運(yùn)來(lái)梅花鹿在沈陽(yáng)各大夜市與市民互動(dòng)。遼寧好物不怕“錦衣夜行”，夜市成了夜展臺(tái)，常常有爆款熱銷的驚喜。

　　夜市帶動(dòng)實(shí)體店突圍?！耙故型卣沽司€下消費(fèi)場(chǎng)景，一定程度上促進(jìn)了實(shí)體業(yè)態(tài)復(fù)蘇。”沈陽(yáng)中街益田假日商場(chǎng)負(fù)責(zé)人原來(lái)愁招商難，現(xiàn)在眉頭舒展了。該商場(chǎng)把地下一層改造為沈陽(yáng)首家室內(nèi)露營(yíng)街區(qū)，燒烤、酒吧帶來(lái)了火爆人氣，使這里成為24小時(shí)經(jīng)濟(jì)示范點(diǎn)。僅在沈河區(qū)就有333家24小時(shí)不打烊的實(shí)體店，它們和夜市一同構(gòu)成城市的不眠風(fēng)景線。

　　萬(wàn)般努力只為呵護(hù)“小”，這里的“小”指的是小攤小商小販。沈陽(yáng)金融商貿(mào)開發(fā)區(qū)稅務(wù)分局負(fù)責(zé)人說(shuō)，地方政府千方百計(jì)“放水養(yǎng)魚”，針對(duì)夜市出臺(tái)包括稅收方面等綜合鼓勵(lì)政策，給淺嘗創(chuàng)業(yè)滋味的年輕人創(chuàng)造低成本試錯(cuò)的機(jī)會(huì)，對(duì)擴(kuò)大靈活就業(yè)也算添把火。最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前沈陽(yáng)夜市街區(qū)店鋪數(shù)量達(dá)到1.2萬(wàn)個(gè)，帶動(dòng)就業(yè)人數(shù)6.3萬(wàn)人。

　　努力就有收獲，用鐵西區(qū)老工人陳振柏的話說(shuō)，鋸響就有末。鐵西區(qū)“西紅市”集獲得東北夜市唯一的“夜鶯獎(jiǎng)”；和平區(qū)老北市上榜國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)；沈河區(qū)躋身夜經(jīng)濟(jì)全國(guó)影響力20強(qiáng)縣區(qū)……

　　夜文化賦能新業(yè)態(tài)

　　“承蒙大家不棄，我給大家來(lái)一段……”端午節(jié)當(dāng)晚，88歲的相聲界前輩楊振華壓軸表演單口相聲，滿座的鼎泰茶社內(nèi)笑語(yǔ)掌聲一片。

　　華燈初上，對(duì)在沈陽(yáng)中街夜市逛累的人們而言，后續(xù)新節(jié)目剛剛開場(chǎng)。步入鼎泰茶社聽聽奉天落子、京韻大鼓，或邁進(jìn)“古城遇書房”捧讀一本書，或是在商場(chǎng)樓上的“搞笑圈”與主持人面對(duì)面互動(dòng)……沈河區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)代麗說(shuō)，當(dāng)夜經(jīng)濟(jì)有了文化浸潤(rùn)，夜宵、夜購(gòu)等物質(zhì)消費(fèi)場(chǎng)景便升級(jí)為夜游、夜娛、夜讀、夜賞等精神文化體驗(yàn)，并賦能催生新業(yè)態(tài)。沈河區(qū)乘勢(shì)發(fā)展數(shù)字文娛、數(shù)字視聽、數(shù)字出版、數(shù)字音樂(lè)等新興文化業(yè)態(tài)，加大5G、智能交互、計(jì)算機(jī)視覺等技術(shù)在文化創(chuàng)意場(chǎng)景的應(yīng)用，夜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈也由此拉長(zhǎng)。

　　“我是‘搞笑圈’主理人劉海斌?！薄拔沂恰?+2’野外露營(yíng)主理人王逸楠。”“我們?cè)谕其N一種年輕、時(shí)尚的生活方式?！睂⒂哪龀梢婚T生意，將沉浸式體驗(yàn)變成一種產(chǎn)業(yè)。這不禁讓人感慨，年輕新銳的“手勁真足”，將夜經(jīng)濟(jì)與夜文化創(chuàng)新糅合在一起，竟能產(chǎn)生讓人驚喜的魅力。

　　“你可以近距離跟隨演員進(jìn)入故事線，而不是在臺(tái)下當(dāng)觀眾?！薄夺`迷境》宣傳策劃人白金鑫子在介紹國(guó)內(nèi)首部大型浸入式戲劇吸引年輕人的特別之處。記者看到，百余名年輕觀眾排長(zhǎng)隊(duì)等待跟隨心儀的劇中角色，一起在4000平方米的演出實(shí)景中浸入劇情，感受悲喜。388元的最低票價(jià)可不便宜，但攔不住擁躉的心，不少粉絲專程坐飛機(jī)來(lái)沈陽(yáng)體驗(yàn)劇情，只為一觀全貌。

　　在屋頂?shù)目罩星驁?chǎng)踢一場(chǎng)球，在音樂(lè)噴泉構(gòu)成的水幕背景下看個(gè)大片，在工業(yè)遺存的舊廠房中觀賞非遺技藝。鐵西區(qū)委宣傳部部長(zhǎng)楊鑫雨分析，新玩法、新“夜”態(tài)之所以廣受歡迎，主要是夜文化賦能，牢牢抓住了年輕人的心頭好。夜經(jīng)濟(jì)主力人群是18歲至35歲的年輕消費(fèi)者，他們喜歡在夜晚尋找快樂(lè)、釋放壓力。這在一些大眾消費(fèi)平臺(tái)的夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)統(tǒng)計(jì)中也得到了印證。

　　“抓住需求，豐富供給?！鄙蜿?yáng)市委宣傳部副部長(zhǎng)劉壯野介紹，今年沈陽(yáng)13個(gè)區(qū)、縣（市）41條重點(diǎn)夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)已全面開街，同步啟動(dòng)各具特色的夜經(jīng)濟(jì)主題活動(dòng)，打造兼具國(guó)際范兒和煙火氣的多元、時(shí)尚、潮流、沉浸式的夜經(jīng)濟(jì)場(chǎng)景100個(gè)以上。夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)經(jīng)營(yíng)主體協(xié)同發(fā)力，給廣大市民和游客帶來(lái)一場(chǎng)全時(shí)、全域、全場(chǎng)景的風(fēng)華“夜宴”。食、游、購(gòu)、娛、體、展、演，多元的夜經(jīng)濟(jì)和夜文化共同構(gòu)筑了豐富的夜生活，顯著提升了城市居民的幸福感。

　　以文塑旅，以旅彰文?！拔幕且蛔鞘凶钌畛痢⒆畛志玫牧α??！边|寧省委常委、沈陽(yáng)市委書記王新偉與文化企業(yè)家座談時(shí)說(shuō)，文化企業(yè)要加強(qiáng)文脈傳承，深入挖掘沈陽(yáng)歷史文化、紅色文化、工業(yè)文化、民族文化背后的深層次信息，豐富拓展文化展示空間，積極促進(jìn)文商旅、文體娛、文科創(chuàng)融合，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈再造和價(jià)值鏈提升，努力塑造更多彰顯城市文化形象的亮麗名片。

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)-經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)

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