去庫存不成反造成二次浪費　“食物盲盒”商業(yè)化前途未卜

　　近日，一個名為“惜食魔法袋”的微信小程序火了。該小程序推出的“面包盲盒”引發(fā)了廣大年輕消費者的關(guān)注，這款產(chǎn)品以其獨特的售賣方式和新穎的購買體驗，成為當(dāng)下年輕群體之間的熱門話題。

　　據(jù)悉，“食物盲盒”首次出現(xiàn)于2016年，是由丹麥企業(yè)“Too good To go”推出的新型購物模式，而國內(nèi)也早有諸多以“食物盲盒”形式售賣商品的商家，例如趣小袋、米粒盒子等。

　　盲盒，是指消費者不能提前得知其內(nèi)所裝具體產(chǎn)品的“神秘盒子”，具有隨機屬性。對于年輕人來說，這是一種新的消費體驗和情感寄托，他們通過購買盲盒來滿足自己的情感需求，彼此之間分享“盲盒消費”所帶來的驚喜，后來逐漸形成了特有的“盲盒文化”。

　　最初，“食物盲盒”設(shè)立的目的是為了減少商家浪費食物的行為，是促進(jìn)食品行業(yè)增綠減碳的舉措之一，而并非是刺激消費者購買欲望的營銷手段。但是仍然有部分年輕人熱衷于“盲盒文化”，從購買盲盒中獲得新鮮刺激的新體驗。

　　在“惜時魔法袋”小程序上，消費者們紛紛曬出自己購買的“食物盲盒”，“開心，這次盲盒開出來了一個紅酒椰香口味面包和一個肉桂蘋果口味面包，都是我喜歡吃的”“他家的食物都好吃，今天的盲盒里是豬肉包、新奧爾良雞肉和韭菜餡餅?！?/p>

　　中經(jīng)傳媒智庫專家張書樂對此表示，“盲盒文化”作為一種新的潮流體驗，消費者通過開盲盒、福袋的方式，偶遇目標(biāo)消費領(lǐng)域中的不確定商品，可以帶來一種意外獲得感和滿足感。

　　然而，盲盒這種銷售方式也帶有一定的不確定性，并非所有的消費者都能買到適合自己的“食物盲盒”，部分消費者也可能會因為收到不喜歡的口味的食物而感到失望。

　　近日，記者來到北京市好適口方莊店領(lǐng)取在“惜食魔法袋”小程序上已經(jīng)購買的“好適口小份魔法袋”，其中有兩個韭菜餅和一個素餡餅，總計消費7.9元。

　　當(dāng)記者領(lǐng)取盲盒時發(fā)現(xiàn)，一位市民同樣在等待領(lǐng)取自己的“魔法袋盲盒”?！拔矣X得還是挺劃算的，因為如果你用平常的價位去買和盲盒份量相同的食物，價格要貴一倍。不過，由于盲盒隨機性比較高，購買時需要承擔(dān)買到量大吃不完的盲盒或者不喜歡該盲盒內(nèi)食物口味等類似的風(fēng)險?！笔忻裢跸壬鷮τ浾哒f。

　　就像王先生所說的一樣，在“惜食魔法袋”小程序評論交流區(qū)內(nèi)，記者看到有很多消費者抱怨每次購買的“魔法袋盲盒”里都有自己不喜歡吃的食物，“不喜歡吃酸菜，但是盲盒里面還是有兩個酸菜餅?！?/p>

　　對此，“惜食魔法袋”的工作人員對記者表示，“魔法袋盲盒”內(nèi)的食物商品種類是不固定的，其盲盒內(nèi)容與所售賣盲盒的商家每日剩余過量食物的種類和銷售情況有關(guān)，因此盲盒內(nèi)食物種類并不能保證。

　　記者看到，在“惜食魔法袋”小程序上有不少消費者在評論中抱怨買到的“食物盲盒”保質(zhì)期太短了，有的甚至要當(dāng)天吃完，如果當(dāng)天無法全部食用就只能丟掉?！吧洗钨I了一家面包店的盲盒，東西太多了，就算當(dāng)天晚上吃一些第二天早上接著吃還是會剩下，導(dǎo)致過期，產(chǎn)生浪費?！币晃辉凇跋衬Хù毙〕绦蛏腺徺I過“魔法袋盲盒”的消費者向記者說。

　　其實早在今年6月8日，國家市場監(jiān)督管理總局就印發(fā)了《盲盒經(jīng)營行為規(guī)范指引（試行）》，對盲盒經(jīng)營行為進(jìn)行了全面規(guī)范，其中第五條明確規(guī)定，不具備保障質(zhì)量安全和消費者權(quán)益條件的食品、化妝品不應(yīng)當(dāng)以盲盒形式銷售。

　　盲盒內(nèi)的食物如果不符合消費者口味是否會造成二次浪費？這些食物都是余量食物，臨近保質(zhì)期是否安全？

　　對此，張書樂表示，“食物盲盒”的出現(xiàn)對于減少食物浪費現(xiàn)象有一定的營銷效果，但在“食物盲盒”售賣商業(yè)化上不會理想，甚至?xí)驗椤笆２恕眴栴}、臨期問題和為銷售盲盒而有意超量生產(chǎn)問題，而造成二次浪費；消費者購買盲盒后，發(fā)現(xiàn)并非喜歡的口味而丟棄，同樣也會帶來二次浪費問題。張書樂說，食物本身的保質(zhì)期不同，而多種食物盲盒化后，由于“盲盒玩法”需要保證公平和盲選，因此可能會出現(xiàn)“食物盲盒”到手即過期的現(xiàn)象。（胡靜  王牧云）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個人觀點，不代表本網(wǎng)觀點和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀