金秋九月,新學(xué)期如期而至。為了幫助同學(xué)們健康愉悅地投入到緊張有序的學(xué)習(xí)之中,針對(duì)廣大學(xué)生飲食安全,國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局微信公眾號(hào)“市說(shuō)新語(yǔ)”9月3日發(fā)布《2024年秋季開(kāi)學(xué)季食品安全消費(fèi)提示》,具體內(nèi)容如下:
一、季節(jié)交替莫大意,食品安全應(yīng)注意
夏秋交替之際,人體消化系統(tǒng)處于新的適應(yīng)階段?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》提及“春夏養(yǎng)陽(yáng),秋冬養(yǎng)陰”,應(yīng)注意盡可能食用新鮮食物,飲食以溫、淡、素、鮮為宜,不吃過(guò)冷、硬、燙、辣、黏的食物,以避免引起胃腸不適。同時(shí),秋季溫度濕度變化頻繁,是食源性疾病的易發(fā)高發(fā)時(shí)期,應(yīng)特別注意掌握正確的食品安全知識(shí)和有關(guān)的飲食實(shí)際操作要點(diǎn),遵守世界衛(wèi)生組織提出的食品安全五要點(diǎn),即:保持清潔、生熟分開(kāi)、食物要做熟、保持食物的安全溫度以及使用安全的原材料。
二、學(xué)校食堂是首選,校外餐飲要安全
學(xué)生在校期間應(yīng)盡量在學(xué)校食堂就餐。就餐優(yōu)先選擇實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。如需在校外就餐,應(yīng)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件良好、設(shè)施齊全、安全信譽(yù)較高的餐飲單位,不要在路邊露天流動(dòng)攤販處或無(wú)證攤點(diǎn)用餐。網(wǎng)絡(luò)訂餐須查看商家是否具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì),取餐后盡快食用并保留相關(guān)消費(fèi)憑證,如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)投訴舉報(bào)。就餐時(shí)要注意分辨食物,不吃含有異物、變質(zhì)或未燒熟煮透的飯菜。
三、個(gè)人衛(wèi)生是關(guān)鍵,平衡膳食保健康
同學(xué)們應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣,注意餐具衛(wèi)生,降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)。注意膳食平衡,合理安排一日三餐,養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。秋季膳食推薦早晨食用一些益胃生津的粥類,還可多吃一些酸味果蔬,少吃辛辣刺激食品。同時(shí),注重食物多樣化,適量選擇魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆類等食品。
四、包裝食品看標(biāo)簽,散裝食品應(yīng)慎選
選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市購(gòu)買食品,同時(shí)索要發(fā)票等購(gòu)物或消費(fèi)憑證,如發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題,可作為投訴舉報(bào)的依據(jù)。
購(gòu)買預(yù)包裝食品時(shí),要注意檢查食品外包裝是否標(biāo)明配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的食品。對(duì)于出現(xiàn)包裝破損、漏氣、脹包等情況的食品,不要購(gòu)買和食用。
選購(gòu)散裝食品時(shí),應(yīng)注意盛放食品的容器或外包裝是否標(biāo)有食品的名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。
五、軍訓(xùn)練就好毅力,合理飲水應(yīng)充足
學(xué)生參加軍訓(xùn)期間,體能消耗大,人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求更大。在飲食上要注意合理膳食,適量增加動(dòng)物性食物的攝入,保證每天食用奶類、蔬果,以攝入充足的礦物質(zhì)(如鈣)、維生素等。
高溫加上運(yùn)動(dòng),導(dǎo)致大量出汗,身體易出現(xiàn)失水現(xiàn)象。因此,需要及時(shí)補(bǔ)充足量的水分,飲水要少量多次,也可飲用運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì),但盡量少飲用冷凍飲品。另外,容易出現(xiàn)低血糖的同學(xué),不要空腹訓(xùn)練。如果出現(xiàn)心慌、頭暈、眼花等癥狀,可以馬上喝點(diǎn)糖水等,同時(shí)應(yīng)停止訓(xùn)練并及時(shí)休息。(記者 施曉娟)
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