中秋佳節(jié)將至,各地的蔬菜、水果和日常消費(fèi)品也進(jìn)入了銷售的高峰期。各地的市場(chǎng)供應(yīng)怎么樣??jī)r(jià)格又有什么變化?
在北京的這家大型超市里,新上市的寧夏“大漠”蔬菜被擺在了最顯眼的位置。超市的負(fù)責(zé)人介紹,水果西芹、白菜苔、菜心苗等這些來自寧夏的蔬菜一經(jīng)上市,就受到消費(fèi)者青睞。
在市場(chǎng)走訪時(shí),記者發(fā)現(xiàn)“產(chǎn)地直采”的供應(yīng)方式逐漸成為主流。這些蔬菜從產(chǎn)地采摘后,通過冷鏈物流快速配送到全國(guó)各地的門店,不超過48小時(shí)就可以實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌。
“南北”蔬菜齊上新 價(jià)穩(wěn)物豐銷量高
2024年,北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)受到高溫多雨天氣的影響,產(chǎn)量有所減少。在山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng),當(dāng)?shù)氐氖卟松瘫硎?,目前部分蔬菜價(jià)格略高,大都是受到了天氣和貨源的影響。
為了保證蔬菜的供應(yīng)量,在我國(guó)北方最大的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)市場(chǎng),大量南方蔬菜提前3個(gè)月來到這里,供應(yīng)量也比往年同期要多50%左右。
這幾天,市場(chǎng)每天進(jìn)場(chǎng)車輛比平時(shí)增加了1000多輛,市場(chǎng)水果蔬菜交易量也比平時(shí)大幅度增加,日交易量也達(dá)到了5.3萬噸。
眼下,隨著南方氣溫逐漸回落,不少蔬菜產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量有所增長(zhǎng)。在安徽合肥、江蘇南京等多地,綠葉菜價(jià)格持續(xù)回落。在廣西南寧淡村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),空心菜、薯葉、瓜苗比前段時(shí)間每斤降了0.5元左右,如來自寧夏的菜心每斤降了0.5—1元。
傳統(tǒng)時(shí)令水果上市 小眾水果搶眼
金秋時(shí)節(jié)也是瓜果飄香的時(shí)刻,從傳統(tǒng)的石榴、蘋果、橘子到各類“小眾”水果,百姓的“果盤子”在這個(gè)中秋日益豐富。
走進(jìn)四川甘孜州的 “美人脆”蘋果基地,140畝的果園迎來了豐收季。“美人脆”蘋果,以口感脆、果形美等特性深受市場(chǎng)歡迎,2024年預(yù)計(jì)160萬斤的產(chǎn)量。
作為京津冀地區(qū)重要的“果盤子”,在河北的這家批發(fā)市場(chǎng),水果市場(chǎng)迎來了一波采購高潮。橘子、蘋果這些傳統(tǒng)水果仍是銷售主力軍。2024年,采購水果最大的特點(diǎn)就是包裝精美的水果禮盒成了不少采購商的目標(biāo),節(jié)前市場(chǎng)交易量比平時(shí)翻了好幾倍。
與傳統(tǒng)水果不同,在云南昆明的篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),立秋后“小眾水果”大量上市,不少游客圍在水果攤位前,邊嘗邊買邊看,滿臉的新奇。
商戶介紹,這種水果名叫八月瓜,俗稱八月炸。因?yàn)樗磕臧嗽鲁墒?,成熟后果皮?huì)自然炸裂,露出里面的果肉。除了八月瓜,還有一種叫仙桃的,其實(shí)就是仙人掌結(jié)出來的果實(shí),仙桃也是剝了皮就能吃。
梭子蟹皮皮蝦 特色海鮮爭(zhēng)“鮮”上市
隨著休漁期結(jié)束,大量海鮮爭(zhēng)“鮮”上市,節(jié)前的海鮮市場(chǎng)就迎來了銷售旺季。
走進(jìn)江蘇連云港的這家大型海鮮銷售市場(chǎng),購買海鮮的市民絡(luò)繹不絕,梭子蟹、東方蝦、皮皮蝦、帝王蟹等各種海鮮應(yīng)有盡有。商戶們忙著挑選海鮮、加冰、打包發(fā)貨。
靠山吃山,靠海吃海。對(duì)當(dāng)?shù)厥忻穸?,各式各樣的海鮮,尤其是清蒸梭子蟹,是中秋聚餐必不可缺的菜品。在這個(gè)海鮮批發(fā)市場(chǎng),有的批發(fā)商戶的日出貨量甚至達(dá)到幾萬斤,銷售額達(dá)數(shù)萬元甚至幾十萬元,較平時(shí)翻了好幾番。
在廣東,深圳海關(guān)關(guān)員正在加緊驗(yàn)放一批供港石斑魚,最快2個(gè)小時(shí),這批經(jīng)驗(yàn)放合格石斑魚就會(huì)被端上香港消費(fèi)者的餐桌。臨近中秋佳節(jié),香港市民在生鮮、果蔬等時(shí)令佳節(jié)鮮活農(nóng)產(chǎn)品上的消費(fèi)出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。石斑魚、九節(jié)蝦等鮮活海產(chǎn)2024年尤其受香港市民的追捧,成為節(jié)日餐桌上的“座上賓”。
氣溫降低 牛羊肉線上線下熱銷
在東北地區(qū),隨著氣溫降低,牛羊肉的銷售也進(jìn)入旺季。
早上5時(shí),齊齊哈爾市站前市場(chǎng)的商鋪就已經(jīng)開始忙起來了。中秋節(jié)前期,商戶每天最少可銷售3—4頭牛。
不僅線下消費(fèi)火爆,通過線上直播和冷鏈全程運(yùn)輸,在當(dāng)?shù)氐倪@家肉類加工廠內(nèi),工作人員穿串、切肉、封袋等一系列的操作一氣呵成。2024年,廠區(qū)還增加了自動(dòng)化機(jī)械設(shè)備,大大提升了工作效率,確保節(jié)日市場(chǎng)供應(yīng)充足。目前,最遠(yuǎn)可以送達(dá)海南、云南等地方,2024年的銷售量同比2023年增長(zhǎng)了30%—40%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新調(diào)度顯示,隨著各類蔬菜、水果大量上市,海鮮及時(shí)上新,預(yù)計(jì)節(jié)日期間,各類消費(fèi)品品種多、數(shù)量足,價(jià)格將以穩(wěn)為主。
轉(zhuǎn)自:央視網(wǎng)
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