中儲(chǔ)糧公布調(diào)和油配方,專(zhuān)家建議國(guó)標(biāo)早日出臺(tái)


時(shí)間:2012-08-28





  中儲(chǔ)糧油脂公司8月23日在全國(guó)糧油企業(yè)中首個(gè)公布調(diào)和油產(chǎn)品的配方配比。食用調(diào)和油究竟由哪些油,依據(jù)什么比例調(diào)和而成?那些號(hào)稱是花生調(diào)和油、橄欖油調(diào)和油、深海魚(yú)油調(diào)和油的產(chǎn)品,究竟是什么油占主要比例?

  這些由來(lái)已久的疑問(wèn)一直被廠家冠以“商業(yè)秘密”,秘而不宣。這一次中儲(chǔ)糧油脂公司公布配方比例的舉動(dòng),被認(rèn)為將引起行業(yè)震動(dòng),并將推動(dòng)我國(guó)食用調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)。

  據(jù)中國(guó)之聲《新聞晚高峰》報(bào)道,中儲(chǔ)糧油脂公司一款食用調(diào)和油新產(chǎn)品的發(fā)布引起了高度關(guān)注。與市場(chǎng)上大多數(shù)同類(lèi)產(chǎn)品不同的是,這一次,在這款新產(chǎn)品的外包裝上明確標(biāo)注著大豆油、菜籽油、花生油等油品的比例。率先公布成分比例,中儲(chǔ)糧油脂公司的舉動(dòng)在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)不過(guò)是一種營(yíng)銷(xiāo)、推廣的策略,但對(duì)媒體和公眾而言,卻是擊中了目前市場(chǎng)上食用調(diào)和油隨意勾兌、冠名混亂的要害。

  國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅認(rèn)為,是玉米油還是大豆油,都要對(duì)它的名稱和含量進(jìn)行明示,如果不明示,消費(fèi)者可能就不知道里邊是什么跟什么調(diào)和在一起的,因?yàn)橛偷膬r(jià)格是不一樣的。

  調(diào)和油的比例問(wèn)題真的是秘而不宣的商業(yè)秘密嗎?其實(shí)這其中還是利益作祟。業(yè)內(nèi)人士表示,100元的大豆油,除去生產(chǎn)、包裝和銷(xiāo)售成本,只能賺3元錢(qián),而100元的以大豆為基礎(chǔ)油的調(diào)和油,盈利可以達(dá)到6元,是純大豆油盈利的一倍。大豆油是如此,好一些的油類(lèi)利潤(rùn)就會(huì)更高,象征性地?fù)饺肷倭抠F重油品,廠家就以某某調(diào)和油的招牌上市了。

  我國(guó)早在2008年就曾經(jīng)對(duì)出臺(tái)食用植物調(diào)和油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公開(kāi)征求意見(jiàn),但是至今仍沒(méi)有相關(guān)國(guó)標(biāo)出臺(tái)。中國(guó)糧油學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元表示,食用調(diào)和油究竟是以占比三分之一還是二分之一的油料來(lái)命名,迄今沒(méi)有定論,這正是調(diào)和油國(guó)標(biāo)長(zhǎng)期未能出臺(tái)的原因。此次中儲(chǔ)糧自曝調(diào)和油比例,雖然開(kāi)了個(gè)好頭,但這種方法并不能解決行業(yè)現(xiàn)有的問(wèn)題。加快食用調(diào)和油國(guó)標(biāo)的制定進(jìn)度,才能真正消滅行業(yè)中的潛規(guī)則。

來(lái)源:證券時(shí)報(bào)網(wǎng)



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