工信部發(fā)葡萄酒業(yè)準入標準，灌裝紅酒或被踢出局

　　現在，親朋聚會、請客吃飯點上一瓶紅酒漸漸地變成了一種消費習慣。日前，工信部網站發(fā)布了《葡萄酒行業(yè)準入條件》，對除特種葡萄酒生產企業(yè)項目外的新建企業(yè)項目和酒莊，在企業(yè)規(guī)模、原料保障、工藝與裝備、質量安全等方面作出明確規(guī)定。這一規(guī)定將于今年7月1號起執(zhí)行。

　　對于這項被稱為國內首個葡萄酒行業(yè)規(guī)范性制度，業(yè)內普遍認為主要針對目前混亂的進口葡萄酒市場，打擊不規(guī)范的中小酒商。

　　根據新規(guī)，葡萄酒企業(yè)項目的原料保障能力應不低于生產能力的50%。其中，葡萄酒原酒及特種葡萄酒生產企業(yè)項目原料保障能力應不低于其生產能力的70%；酒莊酒生產企業(yè)自有的釀酒葡萄原料保障能力應不低于其生產能力的70%。

　　葡萄酒作為舶來品，國內葡萄酒與進口酒相比品質上的差異，以及消費理念上的混同，成為國內葡萄酒最大的挑戰(zhàn)。數據顯示，今年進口葡萄酒預計增長約30%。與進口葡萄酒增長相伴的是進口葡萄酒貿易商的急速增加，據統(tǒng)計，國內的紅酒代理商已從三年前的800家增加到了如今的4000家。

　　北京一個紅酒銷售告訴記者，如今很多消費者選購紅酒，都是以進口葡萄酒作為首選，先看產地，特別是標注法國地區(qū)的品牌很受歡迎，其次是名字，如果是個比較洋氣的名稱相對來說比較吸引人，而價格則是最后的參考標準。只有少部分中年顧客會選擇國內的品牌。除此之外，國產幾十塊錢一瓶的紅酒銷量也比較穩(wěn)定，價格低廉這也是國內紅酒唯一的競爭優(yōu)勢。

　　對于工業(yè)化的葡萄酒生產企業(yè)，面對日益涌進的進口葡萄酒，除了價格上的競爭優(yōu)勢以外，更應該在品質上也該下足工夫。

　　近年來，隨著葡萄酒銷量的增加，國內的灌裝葡萄酒開始在市場上出現，其實灌裝葡萄酒就是勾兌酒。也就是說，一些從事灌裝葡萄酒業(yè)務的機構，他們負責國外酒廠大批量的進口葡萄酒，分銷給在國內注冊商標的商家，然后集中灌瓶，最后流向市場。

　　然而，事實上很多灌裝酒的品質極差，比如從國內進口10噸葡萄酒，進行勾兌后就變成了30噸，這就導致了國內的葡萄酒的品質極差，甚至會造成安全的隱患，嚴重影響整體行業(yè)的發(fā)展。

　　《葡萄酒行業(yè)準入條件》的出臺相對保護了規(guī)模生產企業(yè)，嚴格的設立了門檻障礙，特別是對原料供應量，生產總量都進行了明確的規(guī)定。這樣的話，無形中把一些灌裝企業(yè)踢出了行業(yè)，對提高國內紅酒品質卻是一大利好。

來源：中國廣播網

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