中國奶業(yè)質量報告首發(fā) 我國乳品質量安全大幅提升


來源:人民網(wǎng)   作者:曾璇    時間:2016-08-18





  8月16日,由中國奶業(yè)協(xié)會組織編寫的《中國奶業(yè)質量報告(2016)》(以下簡稱《報告》)首次向社會公開發(fā)布?!秷蟾妗凤@示,我國乳品質量安全水平大幅提升,2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%。


  中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承主持并發(fā)布了上述《報告》,他指出,為權威、全面、系統(tǒng)展示我國奶業(yè)發(fā)展和質量安全狀況,中國奶業(yè)協(xié)會在農(nóng)業(yè)部、工業(yè)和信息化部、商務部、國家衛(wèi)生和計劃生育委員會、國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導和支持下,組織編寫了該報告。


  《報告》顯示,近年來我國奶業(yè)總體上保持了穩(wěn)中向好的勢頭,2008年以來,我國在奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、收購和運輸環(huán)節(jié)、乳品加工環(huán)節(jié)不斷出臺和完善相關的法規(guī)政策和標準制度,并大力開展奶業(yè)整頓和振興。


  從2008年以來,我國奶業(yè)實現(xiàn)了振興發(fā)展,產(chǎn)業(yè)面貌呈現(xiàn)四大特征:一是綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升,2015年我國奶類總產(chǎn)量達到3870萬噸,居世界第三位;人均奶類消費量36.1公斤,比2008年增加5.9公斤;


  二是現(xiàn)代奶業(yè)建設步伐加快,奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、標準化、機械化、組織化水平不斷提高,2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達到48.3%,比2008年提高了28.8%,規(guī)模養(yǎng)殖場100%實現(xiàn)機械化擠奶;奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬個,是2008年的7倍多;伊利、蒙牛、現(xiàn)代牧業(yè)、光明、三元、君樂寶、飛鶴等中國奶業(yè)前20強企業(yè)乳制品產(chǎn)量、銷售額分別占全國的51%和54%,產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高;


  三是乳品質量安全水平大幅提升,2015年全國乳制品抽檢合格率達到99.5%,三聚氰胺等違禁添加物檢測合格率連續(xù)7年保持100%;生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營養(yǎng)成分平均值都已高于國家標準,也高于美國標準,規(guī)模養(yǎng)殖場生鮮乳中體細胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數(shù)平均值低于澳大利亞限量值;


  四是乳品企業(yè)競爭力進一步提升,主要乳品企業(yè)生產(chǎn)設備、加工技術大都源自國際知名廠商,管理運營達到國際先進水平,其中伊利、蒙牛進入世界奶業(yè)20強;君樂寶嬰幼兒奶粉通過國際公認的全球食品安全標準BRCA+頂級認證,其嬰幼兒配方奶粉經(jīng)香港的嚴格檢測和審查,已經(jīng)進入香港市場;現(xiàn)代牧業(yè)、飛鶴乳業(yè)獲得世界食品品質評鑒大會金獎。


  谷繼承表示,通過《中國奶業(yè)質量報告》,定期發(fā)布奶業(yè)權威信息,對客觀反映我國奶業(yè)發(fā)展、監(jiān)管和質量安全各方面的情況,給消費者、奶業(yè)生產(chǎn)者、政府之間架起溝通橋梁,對回應社會關切、普及乳品知識、引導健康消費具有重大意義?,F(xiàn)階段我國奶業(yè)發(fā)展雖然有一些瓶頸和困難,但是我們有信心通過不斷努力實現(xiàn)民族奶業(yè)的振興。



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