中醫(yī)專家提醒：冬季飲食進(jìn)補(bǔ)要因人而異

　　民間常說：“冬令進(jìn)補(bǔ)，來年打虎?！?1月6日，國家衛(wèi)生健康委關(guān)于時(shí)令節(jié)氣與健康發(fā)布會(huì)上，中醫(yī)專家表示，冬季是調(diào)補(bǔ)機(jī)體、養(yǎng)精蓄銳、增強(qiáng)體質(zhì)的好時(shí)期。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)遵循因人而異、因時(shí)制宜、適度平衡三大原則。

　　中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院主任醫(yī)師唐旭東提醒：首先，因人而異。人和人的體質(zhì)是不同的，表現(xiàn)出中醫(yī)講的“虛”，或者是臟腑功能的低下，也有差別，因此在補(bǔ)益方法上應(yīng)該有所區(qū)別。最簡(jiǎn)單的辦法就是把人的虛證分為氣虛、陰虛、血虛、陽虛。氣虛體質(zhì)的人可能就是動(dòng)一動(dòng)就氣短，懶得說話，沒有什么力氣；陽虛的人在這個(gè)基礎(chǔ)上可能還有怕冷、四肢不溫，手和腳都是涼的，在使用的食材上，可以用羊肉、鹿肉、雞肉，偏溫一些的食材；如果是氣虛，加一些人參、黃芪、黨參這樣補(bǔ)氣的藥物，要是陽虛可以加生姜、干姜、肉桂等等溫陽的藥物。陰虛的人就會(huì)容易出現(xiàn)眼干、嘴巴干、大便干，甚至是潮熱盜汗；血虛的人經(jīng)常表現(xiàn)為面色無華，特別是貧血的人，在食材上可以選一些溫和甘平的食材，比如老鱉、老鴨、魚等等，放一些補(bǔ)陰的藥物，像百合、麥冬、銀耳，補(bǔ)血的藥物像當(dāng)歸、熟地、大棗等。

　　轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)

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