中國畜牧業(yè)協會白羽肉鴨行業(yè)發(fā)展大會召開

　　日前，中國畜牧業(yè)協會白羽肉鴨行業(yè)發(fā)展大會暨白羽肉鴨工作委員會第三次會員代表大會在京召開。記者獲悉，最近10年來，我國肉鴨產業(yè)迅猛發(fā)展，產生了一批大型肉鴨養(yǎng)殖、屠宰和食品加工企業(yè)，產業(yè)集中度不斷提升。鴨肉銷售市場也從國內走向國外，目前產品出口到40多個國家和地區(qū)，我國連續(xù)多年鴨存欄量、生產量、屠宰量均居世界第一。

　　會上，中國畜牧協會會長、原全國畜牧總站站長李希榮指出，絕對過剩和進口產品深度影響我國畜產品市場發(fā)展，希望行業(yè)自律，達成合理控制產能的共識，達到畜產品供求平衡，資源利用合理化的目標。

　　談到我國畜牧行業(yè)存在的問題時，李希榮提出，養(yǎng)殖用地、行業(yè)管理人才短缺、消費方式的改變、突發(fā)行業(yè)事件等是行業(yè)亟待解決的問題。養(yǎng)殖污染和食品安全將是行業(yè)發(fā)展的長期問題。解答當前畜牧政策時李希榮強調，我國的畜牧政策將發(fā)生改變，并積極組織有關材料為鴨業(yè)及水禽行業(yè)爭取更多的政策和補貼。

　　清華大學教授蘇文忠、中國農業(yè)大學教授張大丙分別就“2017年經濟形勢分析”“中國水禽主要疫病流行現狀”等主題做了報告。

　　會議審議通過了中國畜牧業(yè)協會第一屆白羽肉鴨工作委員會工作報告、白羽肉鴨工作委員會準則修訂意見、工作委員會換屆選舉工作說明等，并報告了工作委員會下一步工作設想及愿景規(guī)劃。

　　會議選舉產生了中國畜牧業(yè)協會第二屆白羽肉鴨工作委員會組成人員，華英公司董事長、總經理曹家富獲得連任，被推選為中國畜牧業(yè)協會第二屆白羽肉鴨工作委員會主席。中國畜牧協會白羽肉鴨工作委員會第二屆執(zhí)行主席田立余對新一屆白羽肉鴨工作委員會提出建議，并指出2017年將重點做好以下幾個方面的工作：

　　確保食品安全，提升鴨肉產品品質，促進鴨肉產品消費。一是從營養(yǎng)模式、原料品質、飼養(yǎng)方式等關鍵點入手，提供科學合理的飼養(yǎng)標準、配方和品控方案，提高鴨肉品質和行業(yè)聲譽，建立消費者對鴨肉產品的美譽度，最終促進消費和行業(yè)健康有序發(fā)展。二是建立學術交流平臺，聘請有關專家進行鴨肉營養(yǎng)價值和食品開發(fā)研討，推進產品深加工，提高產品附加值。三是與中國、地方烹飪協會加強聯系與合作，并根據80后、90后年輕人消費特點，研究探討鴨肉美食加工方法。

　　開展行業(yè)糞污資源化利用研究，提供環(huán)保解決方案；積極籌備“2017年中國鴨食品美食文化節(jié)”；加強行業(yè)技術交流，提高行業(yè)發(fā)展水平；積極反映行業(yè)的訴求，維護行業(yè)利益；積極編制和申報行業(yè)標準，提高行業(yè)規(guī)范化水平；提高企業(yè)在行業(yè)中的威信和影響力，增加鴨產品消費量等。

　　中國畜牧協會白羽肉鴨工作委員會第二屆主席曹家富，對新一屆白羽肉鴨工作委員會工作發(fā)表演講，并帶領會員單位代表進行“食品安全倡議”宣誓。

　　新一屆工作委員會成員一致表示，將不負行業(yè)重托，充分發(fā)揮橋梁紐帶和參謀助手作用，繼續(xù)為會員、行業(yè)、政府、社會提供務實服務，引領和帶動中國白羽肉鴨產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。（記者蔣梅）

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