為了嚴防疫情傳播,黑龍江富裕老窖酒業(yè)有限公司將“富裕老窖春釀·谷雨封藏大典啟動儀式”由原定千人參加改為線上舉辦,通過縣級融媒體和自媒體“牽手”快手直播,把這次活動展現(xiàn)在了華夏大地,各地數(shù)百位經(jīng)銷商足不出戶參與了這次封藏儀式大典,成為大典中非常有溫度、有情懷的一幕。當日,視頻瀏覽量超過2000多萬次,有數(shù)萬人次點贊。
此次活動,由本公司員工自編自演的歡快的《富裕美酒激龍舞,老窖香醅伴鶴眠》舞蹈,拉開了“富裕老窖酒業(yè)有限公司舉行春釀·谷雨封藏大典線上啟動儀式”的序幕,且非常吸人眼球,連連收到點贊。
在富裕老窖博物館,講解員為媒體人講解了富裕老窖酒業(yè)公司的107年發(fā)展歷程:富裕老窖得益于地處嫩江中游左岸,擁有來自天然的清澈甘爽的嫩江水,富含多種礦物質。加之方圓幾百里有上億年形成的黑土地,盛產(chǎn)大紅高粱,這就具備了“水是酒之血,糧為酒之肉”的得天獨厚的釀酒條件。所以“富裕糧食富裕水,富裕老窖味道美”早已印在了廣大消費者的心中。
富裕老窖公司的全體工匠“九牛爬坡,個個出力”,自主研制的富裕老窖“龍酒一號”在第19屆布魯塞爾國際烈性酒大獎賽上喜獲金獎。此次布魯塞爾國際烈性酒大獎賽共收到來自54個國家和地區(qū)的參評樣品酒1315款,使富裕老窖酒享譽世界。
到如今,該博物館還珍藏富裕老窖獲批“桂花”“富裕及圖”兩枚馳名商標,獲批“中華老字號”“國家地理標志保護產(chǎn)品”“省級非物質文化遺產(chǎn)名錄”,和獲得“全國五一勞動獎狀”“全國輕工行業(yè)先進集體”“全國釀酒行業(yè)百名先進企業(yè)”和“全省五一勞動獎狀”等諸多殊榮證書熠熠生輝,被融媒體“牽手”快手直播出去。
全國釀酒大師、公司總工程師趙志昌向媒體人介紹了這次封壇,主要從挑選優(yōu)質糯高粱糧為原料,到釀造、再到出酒的全過程。不僅媒體人,而且廣大收視者都聽得津津有味。他還詳細介紹了這次封藏的“頭排雙輪醬香型、濃香型和芝麻香型白酒”的主要風味特點。并請媒體人都親自品嘗了“三款”酒,獲得一致好評。
趙志昌還介紹,谷雨節(jié)氣后大自然中的微生物開始活躍,氣溫適中發(fā)酵溫度適宜,此時釀造出的酒稱為春釀。歷史進程中,人們發(fā)現(xiàn)春天釀造出的酒口感最好,也最為珍貴。故有“春釀酒,柔如玉,貴如金”的說法?!肮扔甏横劇敝f,從古至今流傳千年?!对娊?jīng)·七月》有云:“八月剝棗,十月獲稻。為此春酒,以介眉壽?!本褪钦f喝這種酒有益。
為傳承悠久的釀酒文化,2019起富裕老窖酒業(yè)公司啟動春夏秋冬等二十四個節(jié)氣封藏大典儀式,而且有許多人把封藏的富裕老窖酒交由“富裕老窖銀行”免費貯存,多則上噸,少則幾十公斤,作為家中“紅白喜事”用,公司還提供便捷的取酒服務,可以派人送到家中,這也為減少疫情影響起到了一定作用。(文:葉曉陽 矯海,攝影:富眾)
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