日前,易觀發(fā)布2017年第3季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)分析報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示,2017年第3季度,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模達(dá)582.7億元人民幣,環(huán)比上漲26.8%,與去年同期相比,增幅達(dá)79.1%。在競(jìng)爭(zhēng)格局方面,餓了么+百度外賣的市場(chǎng)交易份額占比達(dá)48.8%,位列市場(chǎng)第一。
從整體市場(chǎng)看,在線外賣市場(chǎng)已經(jīng)連續(xù)兩個(gè)季度同比增幅達(dá)8成。此前,易觀發(fā)布的2017年第2季度互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)報(bào)告顯示,互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣整體交易規(guī)模達(dá)459.5億元人民幣,同比增幅達(dá)81%。分析認(rèn)為,當(dāng)前外賣已成為O2O體量最大、價(jià)值最高的細(xì)分領(lǐng)域,但仍保持較高速度增長(zhǎng),不同于出行、票務(wù)等紅海領(lǐng)域,外賣仍然有非常大的增長(zhǎng)空間。
從三大細(xì)分市場(chǎng)交易份額占比來看,2017年第3季度,白領(lǐng)商務(wù)細(xì)分市場(chǎng)繼續(xù)領(lǐng)跑,交易規(guī)模達(dá)到475.9億元人民幣,占整體份額的81.7%。由于暑期的到來,多數(shù)學(xué)生離校返家,學(xué)生校園市場(chǎng)份額占比下降為8.5%。
與此同時(shí),生活社區(qū)市場(chǎng)交易份額占比上升至9.8%,為有記錄以來最高。分析指出,這主要得益于持續(xù)的高溫酷暑天氣,以及夏季宵夜量的需求。相關(guān)外賣平臺(tái)數(shù)據(jù)也表明,周末日均訂單量普遍高于工作日,這一定程度上佐證了生活社區(qū)外賣消費(fèi)的崛起,也顯示外賣很大程度上已經(jīng)擺脫作為堂食、做飯之外的應(yīng)急手段,成為用戶常規(guī)的就餐方式。
競(jìng)爭(zhēng)格局方面,在8月餓了么與百度外賣合并后,互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)徹底從“三分天下”轉(zhuǎn)變到了“兩雄爭(zhēng)霸”,餓了么+百度外賣的市場(chǎng)交易份額占比達(dá)48.8%,美團(tuán)外賣以43.1%的占比隨其后。
分析人士指出,從2013年底巨頭進(jìn)入外賣市場(chǎng)引起多平臺(tái)混戰(zhàn),到2015年初四大平臺(tái)瓜分8成市場(chǎng)份額,再到2016年4月三巨頭格局成型,最后到今年8月雙寡頭局面,外賣市場(chǎng)的整合周期穩(wěn)定在12-16個(gè)月左右,相對(duì)于其他O2O領(lǐng)域而言,整合速度較慢。原因在于線下餐飲相對(duì)于出行、旅游等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和互聯(lián)網(wǎng)化程度低,體量卻相對(duì)更大,因此改造難度較大,但隨著商家滲透率的進(jìn)一步提高及用戶訂餐習(xí)慣的培養(yǎng)完成,外賣市場(chǎng)的巨大潛力將加速釋放,資源也將加快向領(lǐng)先者集中。
玩家數(shù)量的減少,使外賣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于白熱化,兩大平臺(tái)都在抓緊機(jī)遇逐步將服務(wù)人群和服務(wù)場(chǎng)景外延。比如餓了么與支付寶達(dá)成深度合作,餓了么獲得支付寶首頁的應(yīng)用入口,雙方的外賣到店業(yè)務(wù)也徹底打通。同時(shí),環(huán)保和技術(shù)升級(jí)也是外賣平臺(tái)著力的方面,在第3季度,餓了么、百度外賣、美團(tuán)外賣平臺(tái)都發(fā)布了各自的環(huán)保計(jì)劃,帶頭踐行外賣行業(yè)環(huán)保治理。此外,餓了么還為蜂鳥配送推出虛擬號(hào)碼服務(wù)和配送機(jī)器人,以保護(hù)用戶隱私、解決外賣配送“最后一公里”的問題。
分析人士稱,最近幾個(gè)月餓了么和美團(tuán)都分別完成新一輪融資,阿里、騰訊等巨頭資本與外賣行業(yè)進(jìn)一步綁定,這預(yù)示著高流量、高頻消費(fèi)的餐飲外賣服務(wù)在可見的未來仍將是兵家必爭(zhēng)之地。玩家們要站穩(wěn)腳跟,必須深耕行業(yè),發(fā)展自身的生態(tài)鏈條,這將繼續(xù)推動(dòng)外賣市場(chǎng)愈發(fā)成熟。
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