2017年,越來越多的無人零售業(yè)態(tài)也開始出現(xiàn)在國內(nèi)的城市中,無人貨架因為低成本的優(yōu)勢吸引大量商家入局,相比于之前的O2O,無人貨架更滿足現(xiàn)在的消費即時性、碎片化、場景化三大趨勢。
無人貨架品牌以及用戶規(guī)模也在不斷擴(kuò)增,餓了么旗下無人貨架項目“餓了么Now”不是最早的入局者,但數(shù)倍的增速,加上本已領(lǐng)先的存量點位,已將行業(yè)其他公司遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。“餓了么Now”透露其首個入駐城市上海已實現(xiàn)運營盈利。
在寫字樓的辦公室里,放置一排“餓了么Now”架子,擺上各種零食,用戶自行掃碼購買,實現(xiàn)無人售貨。這比去樓下便利店更方便,也比O2O更快捷,因此獲得很多辦公室白領(lǐng)的喜愛。
擁有餓了么品牌的背書,餓了么NOW的發(fā)展比其他無人貨架順利的多。
陳騏是餓了么NOW無人貨架的項目負(fù)責(zé)人,他告訴我們餓了么NOW之所以可以做到單城市網(wǎng)點盈利,除了零售業(yè)務(wù)和后臺毛利外,“開源”和“節(jié)流”是關(guān)鍵因素。
無人貨架的收益怎么才能做好?陳騏覺得首先管理思路上不能用野蠻的方式去做零售;其次,更核心的是這個模式下最難降低的兩個點,一個是履約成本,一個是損耗率。目前餓了么NOW的損耗率在15%左右。
損耗在全開放和半開放兩個場景下有很大差別。其中差別就在于用攝像頭、智能鎖、RFID(射頻識別)、重力感應(yīng)等這些半開放的智能設(shè)備,的確可以降低了盜損率,但同時設(shè)備CAPEX成本也在大幅上升。所以餓了么NOW目前鋪設(shè)的點位大多是以純開放點位為主,單個網(wǎng)點的CAPEX非常低,一個冰箱也就是1300-1600,一個貨架接近300元。
提到補貨成本,也就是履約成本,目前市場上有三種補貨的模式。
第一種,傳統(tǒng)的B2C這種,小卡車巡游的模式。目前市場上大部分無人貨架采取的都是這樣的模式,就是租一個小卡車,加一個補貨人員。在每個網(wǎng)點之間轉(zhuǎn)一圈,把所有需要補貨的點位都補了。陳騏給我們算了一筆賬,這樣的補貨模式會導(dǎo)致每個點位的平均補貨成本大概是在30塊上下,因為一天一個小卡車加上補貨人員的費用大約是在四五百塊錢,每天能停靠的點位數(shù)大概只有十幾個,在補貨的時候小卡車要交停車費,并且在樓下等待,等著這個補貨人員補完才能去下一個點位,各方費用折算下來,就得出了30塊的平均補貨成本。
第二種補貨模式是用所謂的便利店或者前置倉來進(jìn)行補貨,而這當(dāng)中也是存在一些問題。就是庫存是否需要打通,如果不打通就完全是一個物流中轉(zhuǎn)站的概念,如果打通對于門店的庫存邏輯是一個根本性的沖擊,所以門店原本的安全庫存就會受到極大的干擾。
第三種,就是蜂鳥補貨的模式,其實第一段跟卡車巡游差不多,只不過是小卡車省去了等待理貨這個過程,而是把貨交給蜂鳥,蜂鳥騎手拿到這個包裹之后卡車就開走了。從這個模式當(dāng)中我們可以看到,首先這個小卡車單次停車能夠輻射的點位數(shù)大幅的提升。原來單次停車只能輻射一兩個點位,同時它有等待的時間,而現(xiàn)在變成了單次停車到一個蜂鳥站點,可以召喚10-15個蜂鳥騎手,所以單次停車的補貨量是指數(shù)型的上升,同時沒有等候的時間。
基于這樣的測算,利用蜂鳥模式的補貨,單點位的補貨成本只有十五六塊這樣的水平。然后補一次貨的貨值其實這些家都差不多,就是通常設(shè)在150-300的貨值。
陳騏認(rèn)為這個賽道未來將是一個持久戰(zhàn),而不是閃電戰(zhàn),“之后餓了么NOW會把上海的模式再推到更多的城市,做到可盈利性的可持續(xù)擴(kuò)張,而不是短期燒錢,燒出一個更大的規(guī)模,到時候它撤退的時候可能會更難看。”陳騏說。
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