專訪網易農業(yè)總裁蕢鶯春：我心中的農業(yè)夢

　　好像每個人心里都住著一個跟農業(yè)有關的夢想：漫山金黃的油菜花，遍地豐收的喜悅;左手一只雞，右手一只鴨，后面還跟著一頭豬小花。 事實上這可能是眾多場景中非常短暫的幾幕，大多數時候做農業(yè)的場景不是這樣的。

　　首先，做農業(yè)需要長時間的投入和堅持。網易養(yǎng)豬養(yǎng)了8年， 到今天終于初具規(guī)模開始量產，中間踩過無數的坑;我們現在福建長汀養(yǎng)河田雞，有個中國農大畢業(yè)生在長汀管著國家級的保種場每天跟養(yǎng)雞工人同吃同住為河田雞保種育種。有很長一段時間他每天晚上睡不好覺，因為我們今年初剛接手這個保種場的時候有非常多歷史遺留問題、疾病和養(yǎng)殖流程需要改造，同時各種基礎設施都非常落后 。加上通常能夠進行農業(yè)養(yǎng)殖生產的地方大多相對偏僻，很多時候陪伴他的除了一條狗，一臺電腦，養(yǎng)雞工人，就是天不亮就開始的雞叫。在農場長時間呆著，對于現在的80后來說，是需要毅力的。
 

　　其次，農業(yè)很多時候是不容易掙錢的，種植業(yè)靠天吃飯，養(yǎng)殖業(yè)原來是“家纏萬貫，帶毛不算”。先不說安全養(yǎng)殖和污染問題，養(yǎng)豬的會碰上豬周期，養(yǎng)雞的會碰上禽流感。最后就是農民辛辛苦苦一年掙不上幾個錢，消費者仍然吃不上好東西。中國的農產品整體生產效率比美國要差很多，這里有基礎建設原因、技術的原因，還有中國農民沒有職業(yè)化的原因。結果就是舊有的農業(yè)結構如果不升級，農民還是靠天吃飯，城里的消費者仍然擔心食品安全。

　　所以最上面說的那一幕浪漫的景象在實際的農村生活和農業(yè)生產中，實際情況可能天臺傾倒理想一萬丈。當下就我們所觀察到鄉(xiāng)村經濟，除了農業(yè)生產需要的時間、技術和資本投入、人才建設，農產品還有幾個需要解決的重要問題：1. 缺乏標準化 2. 缺乏品牌化 3. 物流成本太高。
 

　　可能如果沒有所謂的消費升級，如果不是現在大家對于食品安全的追求，可能這些年回鄉(xiāng)村建設的城里人不會這么多，大家對優(yōu)質農產品的關注也不會這么多。原來是追求食品有充足的供應即可，現在不光要安全，還需要的是美味、匠心培育、可溯源，有地理標志和品牌認知。這些由消費者帶來的新消費需求將逐漸從根本上改變今天的農業(yè)生產格局，首先改變的是從業(yè)人員的人才結構。原來是大學生不愿意回農村，現在可能正如韓長賦部長之前所說的：“農民今后將成為一個令人羨慕的職業(yè)。”
 

　　來自消費者的新需求給農村農產品帶來的第二個顯著的改變是銷售渠道的改變。用禽類交易舉例子，原來大部分的禽類銷售是在線下，比如各地的農貿市場;因為是在本地市場的線下，我們的河田飛雞是很難涉過千山萬水活著從長汀運到北京的農貿市場的，所以原來北京人上海人都很少聽說過這只鮮美無比的雞。但是現在因為消費者線上消費的普及，以及全國連鎖超市冰鮮冰凍食品的興起， 加上政府為了防治禽流感的發(fā)生，對于本地活禽交易的逐漸取締，我們的這只河田飛雞得以從王興的老家，通過互聯網飛到全中國讓大家都來嘗嘗鮮。
 

　　第三個重要的改變是農業(yè)生產相對規(guī)?；闹匾?。豬和雞都是中國人重要的蛋白質來源。拋開白條豬和白羽雞工業(yè)化養(yǎng)殖不談，在地方品種的培育和養(yǎng)殖過程中，如果沒有相對的規(guī)模，是不可能真正做到有效的質量控制，標準化、品牌化，以及對于污染排放的有效處理更無從談起。我們的黑豬肉是太湖黑豬品種，我們的雞是純種河田雞種，我們希望在養(yǎng)殖這些美味的地方品種的過程中，解決農戶不能解決的問題，推廣我們的養(yǎng)殖模式，引入更多的高端人才，幫助農民創(chuàng)收增收。
 

　　我養(yǎng)豬和養(yǎng)雞都是新學的。但是我想用接下來的很長時間把這兩件事做好，希望網易的黑豬肉和福建的河田飛雞能夠進入到更多的中國家庭，讓這兩樣中國人基本的蛋白質來源更好地滿足大家消費升級的需要。同時我們也希望能有更多同道中人加入到農業(yè)建設的隊伍里來，為社會主義新農業(yè)建設貢獻力量。
 

　　吃的好，真的非常重要。
 

　　轉自：北國網

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