古話說:“四季更替,適食而食,不時不食”。一年中的3月~5月是河蚌、蟶子等貝殼類水產(chǎn)品最鮮美的時候,尤其是被譽為“海里的人參”的蟶子更是廣受人們喜愛。蟶子的烹飪方法也是多種多樣,比如爆炒蟶子、蔥油蟶子、鹽焗蟶子以及清蒸蟶子等等。
春天就要結(jié)束了,如果要抓緊時機品嘗春季蟶子的鮮美,清蒸手法最佳。老板蒸箱S226的三核強力蒸能夠?qū)⑾|子的營養(yǎng)、鮮美鎖住,而蒸熟蟶子蒸箱內(nèi)的腥味只需一步就能處理干凈。好吃又不麻煩的清蒸蟶子值得一試!
三核強力蒸,嘗“鮮”快人一步
在閩南文化中,蟶子被譽為“海里的人參”。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素,滋味鮮美,營養(yǎng)價值高。在實際烹飪中,除了烹飪方式,烹調(diào)的時間也對食物營養(yǎng)影響較大,時間越長,營養(yǎng)損失越大。老板蒸箱S226以三核強力蒸為你快速蒸出最美味蟶子,鎖住更多營養(yǎng)。
老板蒸箱S226將底部單管加熱升級為雙管同時加熱,加熱盤直徑達145mm,比上一代蒸箱加熱面積增加46%,大大縮短蒸制時間,三核組合加熱,使蒸箱內(nèi)腔溫度可達105℃,減少食物蒸制時長。使用老板蒸箱S226清蒸蟶子時,用戶只需將焯水的蟶子與配料一同放入蒸箱中蒸15分鐘即可。
同時,該款蒸箱頂部U形加熱帶,覆蓋蒸箱頂部與側(cè)邊,蒸制過程中自動開啟,能夠防止熱氣上升產(chǎn)生的冷凝水珠滴入菜肴,保證食物口感,讓清蒸蟶子的鮮味更加純粹。
易清潔系統(tǒng),嘗“鮮”不留腥
蟶子均為海產(chǎn),主要生活于潮間帶、淺海沙灘、泥沙灘;少數(shù)種類生活于較深的海底,也有些種類生活在河口或內(nèi)灣、有少許淡水注入、海水鹽度較低的軟泥底質(zhì)中。因此,蟶子本身就會帶有一些土腥味。使用蒸箱來蒸制蟶子后,用戶務(wù)必要仔細清洗一番其遺留的腥味。
老板蒸箱S226的清洗裝置就讓用戶清洗工作輕松不少。該款蒸箱的內(nèi)腔經(jīng)由一體沖壓成型,在清蒸蟶子后,用戶只需用抹布輕拭即可,一擦即凈;另外,它還有一鍵自清潔功能,蒸箱可以自行清洗,自行殺菌,使下一次烹飪更加放心。
清洗不用愁,嘗鮮更盡興。老板蒸箱S226為你留住這個春天的最鮮滋味。
老板電器產(chǎn)品推薦:
除了清蒸,爆炒蟶子也是不錯的選擇。老板灶具9G53采用專利內(nèi)焰對沖科技70%超高熱效率,4200W超大火力,讓爆炒更盡興。該款灶具還有十級火力調(diào)節(jié),大火小火隨意調(diào)節(jié),不用擔心火候問題。值得一提的是,老板灶具9G53采用304不銹鋼面板,噴砂工藝,納米不粘油涂層,一抹即凈,清理更方便,不用擔心飯后的清潔麻煩。
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