街區(qū)改造盛行懷舊風(fēng)，要模仿更要創(chuàng)新

　　近來，各地市民發(fā)現(xiàn)，家門口的街區(qū)改造突然盛行懷舊復(fù)古風(fēng)。街區(qū)作為商業(yè)服務(wù)的“集聚陣地”，是拉動內(nèi)需的“消費引擎”，是展示形象的“城市客廳”，懷舊風(fēng)是否一定就能吸引人氣？街區(qū)改造該往何處去？

　　街區(qū)改造盛行懷舊風(fēng)

　　“往后想起‘南湖’再也不只是單純的豐富小吃了?！鼻安痪茫暇澳虾洃洝背鞘懈马椖?，使整個南湖街道多了一份回憶和歷史的變遷。

　　記者帶著尋找回憶的心情來到了南湖街道。街道上，還原了上世紀(jì)80年代的生活場景，有舊熱水瓶、家用縫紉機、老式電風(fēng)扇、二八自行車、水泥乒乓球臺……一張1982年南湖新村規(guī)劃手繪圖和數(shù)十張南湖當(dāng)年的照片，讓人感受到原汁原味的南湖老街生活。

　　“哎呀，這里以前可是南京的‘小新街口’！”住在附近小區(qū)的張大媽告訴記者，自從整條街重新改造后，感覺回到過去一樣?！耙郧巴砩仙⒉蕉既ジ浇哪虾珗@，現(xiàn)在都來這兒，熱鬧得不得了，還有電影可以觀看。”一起前來散步的李阿姨感同身受，“日子越過越好，統(tǒng)一規(guī)劃后，不僅沿街環(huán)境整潔，煙火氣還上升了?！迸肿由板伿且患矣忻睦系辍！白詮慕謪^(qū)改造后，店內(nèi)生意較之前增加三分之一的客流量?！崩习迥锔嬖V記者，平時也有其他地方前來考察學(xué)習(xí)的團隊。

　　從夫子廟到老門東大概有1000米的距離，南京文和友恰好處于兩者之間，位于箍桶巷和長樂路交接處。記者跟隨地圖來到這里，只見這一片區(qū)域已被圍擋起來，在已經(jīng)搬空的KFC門口，貼著一張白色字條，寫著“南京文和友項目，面試請上二樓”。

　　在文和友走出長沙，落地廣州、深圳之后，曾有多個城市相繼拋出橄欖枝。最終文和友布局的第四個城市敲定為南京。據(jù)了解，這一項目總投資5億元人民幣，運營后日均人流量將達(dá)到3萬人次，帶動區(qū)域近6000人的就業(yè)，年納稅額超過5000萬元。

　　為何選擇南京？“文和友看重南京厚重的文化底蘊?！蹦暇┦猩虅?wù)局相關(guān)人士說，老門東和夫子廟步行街之間的地理區(qū)位也非常好，具有穩(wěn)定的客流量，這也是文和友可以很快落地的原因?！按蠹医?jīng)常逛也知道夫子廟步行街和老門東之間是‘?dāng)唷_的，通過文和友這一項目，相當(dāng)于將兩大街區(qū)‘軟’連接起來。”

　　記者了解到，這樣的懷舊風(fēng)也出現(xiàn)在南通、揚州、鹽城等地的街區(qū)?！扒岸螘r間去了被稱為鹽城‘文和友’的竹林大飯店，上世紀(jì)八九十年代的鹽城風(fēng)貌一覽無余地展示在各個樓層，有老鹽城照相館、郵局、茶館還有教室等。每層都有一些小吃，許多大人帶著孩子來玩，嘴里忍不住和孩子嘮叨自己小時候的生活，這種場景很治愈人。”鹽城市民孔韓民說。

　　懷舊復(fù)古不一定就是流量“炸彈”

　　然而，懷舊復(fù)古風(fēng)并不一定就是流量“炸彈”。

　　聽說揚州也有個類似風(fēng)格的街區(qū)，記者專門前去打卡?！斑乳T口”是揚州話“家門口”的意思，“揚州呷門口”坐落在揚州商業(yè)圈內(nèi)的虹橋坊。不僅有傳統(tǒng)的冶春茶社、全聚德等老字號門店，還設(shè)有蘇北首家星巴克黑鷹甄選店。

　　傍晚正值飯點，記者走進一家飯店。店內(nèi)只有一桌在用餐，桌上有長沙臭豆腐、水煮肉片、鴨血粉絲、青椒炒肉、赤豆元宵和鴨腸?！安似返奈兜篮芤话?，鴨腸居然還有腥味，下次再來打卡的幾率不是很高。”消費者徐蔚蔚說。店內(nèi)裝修風(fēng)格雖然在努力營造懷舊風(fēng)，但是并沒有把標(biāo)識做舊，而是嶄新地展示在四面八方的墻上。當(dāng)記者離開時，時間為19點20分，此時一樓大廳還是只有剛才那桌客人在用餐。

　　企查查顯示，今年有一起由原告長沙文和信餐飲文化管理有限公司對呷門口（揚州）餐飲有限公司的起訴，案由顯示為不正當(dāng)競爭糾紛。

　　產(chǎn)品是關(guān)鍵，其次才是體驗。記者也曾打卡長沙文和友?！俺壩暮陀选蔽挥陂L沙的海信廣場。門口檢票處不停地播放“目前小龍蝦排號已結(jié)束，請直接上二樓參觀打卡”，此時才晚上8點多?！皠e猶豫了，拿到號的最晚要等到凌晨3點多。明天中午吃完午飯就來排隊，一般取號3小時后可以用餐?！卑l(fā)票的人員告訴記者，很多游客為了吃到小龍蝦，住在附近的酒店，節(jié)省路程時間。記者進入文和友，只見7層樓的老長沙生活場景的立體空間設(shè)計，不同樣式和色彩的燈牌，給人一種沉浸式懷舊主題的體驗。令記者沒想到的是，和特色燈牌合影排隊至少5分鐘以上，打車排隊等位排到三位數(shù)。

　　事實上，廣州文和友也曾被曝失敗。有些網(wǎng)友甚至稱：“花一堆錢拆了城中村后，又花了一堆錢在原址上建了個新的城中村?！庇谑?，文和友團隊決定基于當(dāng)?shù)匚幕ラ_發(fā)并主打當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品，“慢慢地在全國形成各種各樣的主題IP，這時候你就很難被取代。比如在廣州是海鮮，到了上海可能是蟹，到南京可能就是鴨子。80%的精力是要放在產(chǎn)品上，10%是服務(wù)，可能只有5%是場景，剩下5%是其他。”

　　“這種沉浸式體驗消費代表著一種新消費的方向，也是實體商業(yè)和線上消費進行錯位競爭的方式?！蹦暇┦猩虅?wù)局相關(guān)人士表示，單純購物的這一業(yè)態(tài)，主要是滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨?，要吸引更多年輕人前來打卡就需要做出亮點。比如位于牛首山的金陵小城“一票難求”，身穿漢服更有感覺；排隊打卡的熙南里的“南京喜事”，有消費者為了體驗不同的劇情線來過13次，這些火爆的場景都和沉浸式、體驗式消費有關(guān)。當(dāng)然，沉浸式體驗是吸引流量的入口，能長久保持下去還是需要品質(zhì)來保證。

　　拿“南湖記憶”來說，此次改造保留了現(xiàn)有建筑結(jié)構(gòu)，采用“小規(guī)模、漸進式”的微更新手法，給老城增添活力，留住老店鋪，留住“煙火氣”；對沿街店鋪存在隱患的門頭店招進行檢測、修復(fù)和加固，在沿街店鋪安裝了消防噴淋系統(tǒng)；借助公共開放空間，利用高科技影像，形成霓虹交映的晚間市井場景，還原上世紀(jì)80年代生活風(fēng)貌。

　　發(fā)展街區(qū)避免“長一個樣”

　　11日，“江蘇省步行街聯(lián)盟”正式成立。據(jù)省商務(wù)廳介紹，江蘇已培育出南京夫子廟步行街1條“全國示范步行街”和蘇州觀前商業(yè)步行街、無錫清名橋歷史文化街區(qū)等21條省級試點培育街區(qū)。

　　“步行街改造提升工程已列為推進現(xiàn)代商貿(mào)流通體系建設(shè)的十項工作抓手之一，我們希望各地的街區(qū)百花齊放，各有特色?！笔∩虅?wù)廳相關(guān)人士說，改造提升步行街，是推動城市高質(zhì)量發(fā)展的重要內(nèi)容。抓住一些基礎(chǔ)較好的步行街進行改造提升，將步行街發(fā)展與歷史文化傳播、旅游購物消費相融合，將其打造成城市發(fā)展的知名品牌，有利于傳承和展示城市特色風(fēng)貌和歷史文脈，提升城市形象和品位，促進城市高質(zhì)量發(fā)展。

　　例如，南京夫子廟步行街2018年底被列為全國首批11條改造提升工作試點街區(qū)。在商務(wù)部印發(fā)的《首批步行街改造提升的主要做法》中，夫子廟步行街有11條典型經(jīng)驗在全國推廣，數(shù)量為首批試點街區(qū)最多。而在未來，夫子廟步行街以南京傳統(tǒng)小吃為主；老門東歷史文化街區(qū)具有文藝氣息；文和友將導(dǎo)入南京特色、秦淮風(fēng)韻元素，保留一些老建筑、老回憶，并設(shè)計極具時代氣息的潮玩場景，引進一百多家地道老品牌、潮牌。

　　據(jù)了解，各地聚焦重大項目建設(shè)、重點品牌引進、重大活動舉辦，形成特色發(fā)展、各具風(fēng)格的改造提升路徑。無錫市按照“保護、傳承、創(chuàng)新、復(fù)興”的思路對清名橋歷史文化街區(qū)和崇安寺生活步行街區(qū)兩條重點街區(qū)重新進行規(guī)劃提升。徐州市戶部山步行街堅持合理開發(fā)、文旅商融合的思路，3次修改完善規(guī)劃方案。徐州市彭城商業(yè)步行街圍繞黃樓文化、紅色文化、國學(xué)文化、兩漢文化等6種特色文化，彰顯地域特色和文化內(nèi)涵。鎮(zhèn)江市西津渡古街圍繞智慧化改造，完成街區(qū)導(dǎo)識導(dǎo)覽系統(tǒng)更新，實現(xiàn)票務(wù)系統(tǒng)智能化和公用廁所智慧化。蘇州觀前步行街的“姑蘇八點半”成為網(wǎng)紅活動。揚州“三把刀”步行街通過挖掘“三把刀”文化開展“夜間經(jīng)濟”，有效豐富了消費業(yè)態(tài)。

　　步行街是眾多行業(yè)的集合體、實體企業(yè)的集聚地，是國民經(jīng)濟發(fā)展的“神經(jīng)元”，既可以感知百姓生活的溫度，又能夠傳導(dǎo)政府工作的熱度，是促進實體經(jīng)濟發(fā)展、推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要“戰(zhàn)場”。業(yè)內(nèi)人士指出，應(yīng)積極吸引社會資本參與步行街建設(shè)和商業(yè)運營，避免加重基層財政負(fù)擔(dān)。推動各街區(qū)進一步補短板、強弱項，力戒大拆大建，避免越建越長越寬。指導(dǎo)督促各街區(qū)在改善“硬設(shè)施”的同時，下大力氣提升“軟環(huán)境”，循序漸進調(diào)整業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)，不斷推陳出新，防止急于求成。

　　轉(zhuǎn)自：新華日報

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