不能用家庭作坊思維傳承“老字號(hào)”

        5月20日，河北省第一批“燕趙老字號(hào)”“古代貢品”保護(hù)名錄入選項(xiàng)目名單進(jìn)行公示，共62個(gè)項(xiàng)目榜上有名。

　　于2018年12月啟動(dòng)的“歷代貢品和老字號(hào)普查認(rèn)定工程”，既是中國(guó)民間文藝家協(xié)會(huì)主持的中國(guó)民間文化遺產(chǎn)搶救工程項(xiàng)目之一，也是經(jīng)省委宣傳部立項(xiàng)支持的省級(jí)宣傳文化發(fā)展重點(diǎn)項(xiàng)目，由中國(guó)老字號(hào)文化研究中心、省文聯(lián)、河北省民間文化遺產(chǎn)搶救工程專家委員會(huì)共同組織開(kāi)展工作。截至目前，全省已普查統(tǒng)計(jì)“燕趙老字號(hào)”和“古代貢品”共計(jì)431項(xiàng)，列入首批“燕趙老字號(hào)”和“古代貢品”保護(hù)名錄的有62項(xiàng)，其中包括54項(xiàng)“燕趙老字號(hào)”和8項(xiàng)“古代貢品”。

　　公示名單中的54項(xiàng)“燕趙老字號(hào)”均創(chuàng)立于1966年（含）以前，最早可追溯至明代，包括始于明代的邢臺(tái)古順益誠(chéng)燒鍋酒、始于清代的景縣恒盛公馓子等。此外，包括始于漢代的中山松醪酒、始于隋唐的內(nèi)丘邢白瓷等8項(xiàng)“古代貢品”，均為特定歷史、地域、條件下用特種技藝生產(chǎn)制作的宮廷用品，在歷代史書(shū)和地方志中均能找到明確的文字、圖片記載，并有碑刻、牌匾等有力佐證。

　　“通過(guò)普查，我們發(fā)現(xiàn)三個(gè)值得注意的問(wèn)題。第一，我省有很多老字號(hào)處于瀕危狀態(tài)；第二，相關(guān)部門(mén)對(duì)老字號(hào)品牌的價(jià)值認(rèn)識(shí)不到位，扶持力度不夠；第三，有的從業(yè)者還處在家庭作坊思維方式上，導(dǎo)致很多老字號(hào)不能在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新發(fā)展，與時(shí)俱進(jìn)。”省民協(xié)主席鄭一民表示，我省古代貢品和老字號(hào)不僅數(shù)量眾多，而且底蘊(yùn)深、品質(zhì)優(yōu)、發(fā)展前景好。這些貢品和老字號(hào)所傳承的精湛技藝，具有不可估量的文化價(jià)值、品牌價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。“接下來(lái)，我們要培育幾個(gè)典型項(xiàng)目，助力老字號(hào)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。同時(shí)，激發(fā)從業(yè)者的文化覺(jué)醒，鼓勵(lì)大家用當(dāng)代人的意識(shí)弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。”

　　如何挖掘燕趙老字號(hào)的文化價(jià)值，在傳承中擦亮這些金字招牌？省燕趙文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、燕趙老字號(hào)專家委員會(huì)委員梁勇認(rèn)為，老字號(hào)大都經(jīng)歷了滄桑歲月，每一個(gè)老字號(hào)的背后都蘊(yùn)含著豐富的文化價(jià)值。要學(xué)會(huì)用新理念、新手段講述產(chǎn)品背后的故事，不斷用新創(chuàng)意、新產(chǎn)品、新模式留住消費(fèi)者，結(jié)合當(dāng)下人們的需求推出新產(chǎn)品，讓老字號(hào)變得更親民、更貼近生活，才能獲取消費(fèi)者持久的關(guān)注和持續(xù)的生命力，讓傳統(tǒng)技藝永續(xù)發(fā)展，讓歷史文化活在當(dāng)代，照亮未來(lái)。（記者曹錚 見(jiàn)習(xí)記者李嘉歡）

　　轉(zhuǎn)自：河北日?qǐng)?bào)

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