百年華僑茶廠展新顏

　　1917年，馬來西亞華僑集資創(chuàng)辦永春華興種植實(shí)業(yè)股份有限公司，歸僑們?cè)谟来罕背滈_荒種樹、種植茶果、建立茶果廠。公私合營后，國營福建省永春北硿華僑茶廠于1958年正式成立。

　　1960年，福建省將400多名歸僑安置于國營福建省永春北硿華僑茶廠，歸僑在茶廠里開啟了新生活，也為茶廠帶來了新的活力。

　　歸僑奮斗路

　　來到茶廠后，歸僑們動(dòng)手開墾荒山，栽種茶果，用勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活。

　　“我們家兩代人都在茶廠，我的父母1960年從印度尼西亞回國后就在茶廠工作，我小時(shí)候在茶廠長大，高中畢業(yè)以后也留在茶廠參加工作?！痹鑿S的倉庫管理員鐘利軍說。其父母是第一批返鄉(xiāng)的印尼歸僑，在茶廠當(dāng)制茶工人，一家人為茶廠勞作了一輩子。

　　在永春，像鐘利軍這樣兩代甚至三代人都在茶廠奮斗的歸僑家庭非常多，茶廠的成長史也是一部濃縮的歸僑奮斗史。

　　多年來，茶廠經(jīng)歷了遷址、擴(kuò)建、“三改一補(bǔ)”（即土改、肥改、樹改，以及補(bǔ)植缺株，以解決茶葉低產(chǎn)的問題）等變革，走出了適合自身發(fā)展的道路，生產(chǎn)能力大大提高，成為福建省四大烏龍茶生產(chǎn)基地之一，擁有全國頂尖的烏龍茶精制生產(chǎn)線。

　　茶廠由僑而建，也因僑而興。經(jīng)過幾代人的奮斗，截至2012年，茶廠累計(jì)出口茶葉3萬多噸，上繳稅利超億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞以及世界各地，為國家作出了巨大貢獻(xiàn)。茶廠老品牌“松鶴”也成為福建茶葉的名牌產(chǎn)品，深受華僑華人的喜愛，成為舌尖上的鄉(xiāng)愁解藥。

　　茶廠也是歸僑的小社會(huì)，這里既是他們工作的地方，也是他們安家立業(yè)的樂土，他們?cè)诖松蠈W(xué)、結(jié)婚、生子。

　　廠區(qū)生活配套設(shè)施非常完善，甚至配有幼兒園。茶人工作，他們的孩子便在廠區(qū)內(nèi)玩耍，在門板上涂鴉。廠區(qū)設(shè)有流動(dòng)電影隊(duì)，員工每月可觀看4次電影。當(dāng)年的歸僑把海外的生活習(xí)慣帶回茶廠，在這里種香蕉、吃烤香蕉下午茶……

　　“我的一生都獻(xiàn)給了茶廠，見證了它從一無所有到成為知名大廠，陪它走過了困難的時(shí)候，茶廠也見證了我的青春?！辩娎娬f。

　　歷史風(fēng)景線

　　歲月更迭，茶香不變。多年來，在制茶方面，茶廠仍遵循傳統(tǒng)的流程和工藝，堅(jiān)持嚴(yán)格選料、科學(xué)拼配、果木烘焙的歷史傳統(tǒng)技藝，只為保留最正宗的茶味。

　　揀茶梗等環(huán)節(jié)仍然由經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工完成；即使在炎熱的七月天，茶師也堅(jiān)持在1000℃以上的爐火旁，24小時(shí)不間斷地觀察爐火、添加果木。

　　一杯溫?zé)狨r活的永春佛手茶，讓人可以觸摸一個(gè)時(shí)代的溫度。

　　“茶廠有著悠久的歷史和深厚的文化?！辈鑿S品牌運(yùn)營總監(jiān)潘歌說。1.8萬平方米的廠區(qū)坐落著16幢不同時(shí)期4種風(fēng)格的建筑，從審評(píng)室、檢驗(yàn)室、毛茶倉庫、篩選車間、揀剔車間，到烘焙車間、成品車間、小包裝車間、成品倉庫，茶葉生產(chǎn)加工所需的車間及配套空間一應(yīng)俱全。

　　每一幢建筑都是生產(chǎn)線上的一道工藝流程，每一幢建筑都是一道風(fēng)景線，組成了精美的烏龍茶生產(chǎn)區(qū)。不同時(shí)期、不同風(fēng)格的“閩南風(fēng)味，南洋風(fēng)情”廠房在這里完美融合，各自成趣。

　　潘歌稱：“茶廠包含了許多華僑文化、南洋文化特色，在色彩、建筑風(fēng)格上都和傳統(tǒng)工業(yè)廠房不同，其悠久的歷史也吸引了許多國內(nèi)游客及海外華僑前來參觀、品茶?！?/p>

　　廠區(qū)大門由著名僑領(lǐng)梁披云先生題寫的“永春北硿華僑茶廠”字樣，在風(fēng)吹日曬雨打之下變得斑駁；制茶車間墻上數(shù)十年前的手寫規(guī)章，映射出歲月的痕跡；廠房的門板上留存著當(dāng)年孩子們的涂鴉……

　　歸僑及歸僑子女們與見證了他們工作、生活的茶廠產(chǎn)生了深厚的情感聯(lián)結(jié)。鐘利軍說：“我們這些老職工及歸僑都對(duì)茶廠有著非常深的感情，逢年過節(jié)時(shí)常會(huì)去茶廠走走看看，追憶從前的時(shí)光?！?/p>

　　“松鶴”展新篇

　　20世紀(jì)90年代，同許多國營老廠一般，茶廠發(fā)展逐漸陷入困境。原有工人以歸僑為主，文化水平較低，在新技術(shù)運(yùn)用、新產(chǎn)品研究與開發(fā)方面難以跟上市場經(jīng)濟(jì)的步伐。茶廠的產(chǎn)量銳減到原來的10%，許多老員工離開了茶廠，偌大的廠區(qū)日漸蕭條，失去了往日的活力。

　　2019年，在潘歌的帶領(lǐng)下，茶廠的老品牌“松鶴”啟動(dòng)品牌創(chuàng)新工作，開啟了茶廠發(fā)展的新篇章。

　　潘歌的第一個(gè)工作就是進(jìn)行產(chǎn)品的梳理和提升。茶廠原先以原料供應(yīng)為主，利潤較低。

　　為此，茶廠以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，邀請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員對(duì)員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，教授員工如何運(yùn)用新設(shè)備新技術(shù)不斷提高茶葉品質(zhì)。潘歌說：“我們很重視自身的修煉，‘打鐵必須自身硬’?！?/p>

　　潘歌非常注重茶廠文化的宣傳和推廣，“要在行業(yè)中脫穎而出并走得長遠(yuǎn)，需要利用我們的優(yōu)勢，打好文化的‘組合拳’?！蓖ㄟ^《茶界中國》紀(jì)錄片等平臺(tái)宣傳茶廠文化及茶廠背后的故事，茶廠又開始受到了越來越多的關(guān)注，知名度不斷提升，進(jìn)一步推動(dòng)“松鶴”品牌走出去。

　　此外，潘歌還對(duì)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)進(jìn)行改造，并開發(fā)出蘆柑、荔枝、老醋等永春地理標(biāo)志產(chǎn)品，積極探索茶廠發(fā)展的多種可能性，加以不斷調(diào)整完善，滿足消費(fèi)者的需求。

　　努力就有回報(bào)。在眾人的努力下，茶廠釋放新的活力，生產(chǎn)效益、茶葉品質(zhì)和口碑等持續(xù)提升，市場競爭力不斷增強(qiáng)?！昂苄牢磕軌蚩吹讲鑿S一步步成長起來?！迸烁枵f。

　　茶廠將開拓“茶文化＋旅游”融合之路，創(chuàng)建茶廠體驗(yàn)民宿，打造印尼風(fēng)味美食餐廳，做強(qiáng)茶美學(xué)IP。

　　“茶廠對(duì)我來說就是一份責(zé)任，我只想把它做好，希望能夠繼續(xù)將茶廠及其文化傳承下去?！迸烁枵f。

　　歷經(jīng)世紀(jì)風(fēng)雨，茶廠里茶香依舊，新機(jī)煥發(fā)。

　　轉(zhuǎn)自：人民日?qǐng)?bào)海外版

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