商務(wù)部：肉菜、中藥材流通追溯體系初步建成

　　記者近日從商務(wù)部獲悉，截至2018年10月，商務(wù)部追溯體系已經(jīng)覆蓋超過3.2萬家企業(yè)、52.4萬商戶，追溯品種覆蓋了豬牛羊雞肉、500多種蔬菜、1240種水果及近千種水產(chǎn)，中央平臺累計接收追溯信息63億條，日均接收追溯信息450多萬條，初步形成覆蓋流通主渠道的信息化追溯網(wǎng)絡(luò)。

　　建成一個對接一個中央追溯管理平臺匯聚全國信息

　　為提高我國肉菜和中藥材領(lǐng)域生產(chǎn)流通組織化、信息化水平，提升流通領(lǐng)域食品藥品安全保障能力，2010年以來，商務(wù)部會同財政部先后在58個城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，在18個省市開展中藥材流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。

　　流通追溯體系的主要任務(wù)是以肉類、蔬菜和中藥材為重點(diǎn)，運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)等先進(jìn)技術(shù)手段，建立流通追溯管理平臺及節(jié)點(diǎn)追溯子系統(tǒng)，貫通生產(chǎn)、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)追溯信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”。

　　試點(diǎn)工作伊始，商務(wù)部組織專家制定了肉類蔬菜和中藥材流通追溯體系建設(shè)規(guī)范，規(guī)定了統(tǒng)一采集指標(biāo)、統(tǒng)一編碼規(guī)則、統(tǒng)一傳輸格式、統(tǒng)一接口規(guī)范、統(tǒng)一追溯規(guī)程的“五統(tǒng)一”追溯要求，確保不同追溯技術(shù)模式信息的互聯(lián)互通、跨區(qū)域無縫對接，以實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)地區(qū)的追溯信息查詢。

　　經(jīng)過多年努力，肉菜、中藥材流通追溯體系初步建成。2011年7月，肉菜流通追溯中央管理平臺建成；2013年12月，中藥材流通追溯中央管理平臺建成；2016年，為適應(yīng)重要產(chǎn)品追溯工作的開展，在肉菜中藥材流通追溯中央管理平臺基礎(chǔ)上整合升級為重要產(chǎn)品追溯管理平臺。按照“建成一個，對接一個”的原則，試點(diǎn)地區(qū)追溯管理平臺匯總本地區(qū)追溯數(shù)據(jù)并上報商務(wù)部中央追溯管理平臺。

　　有規(guī)可循有法可依流通領(lǐng)域消費(fèi)保障水平升級

　　經(jīng)過幾年的建設(shè)，我國已經(jīng)初步總結(jié)形成了一套追溯政策制度體系。在政策指導(dǎo)方面，商務(wù)部在試點(diǎn)基礎(chǔ)上推動國務(wù)院和相關(guān)政府部門陸續(xù)出臺《關(guān)于加快推進(jìn)重要產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的意見》《關(guān)于推進(jìn)重要產(chǎn)品信息化追溯體系建設(shè)的指導(dǎo)意見》等10多項重要政策意見，明確了追溯體系建設(shè)目標(biāo)、任務(wù)和保障措施。

　　在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范方面，商務(wù)部先后研究制定了肉菜、中藥材及酒類流通追溯編碼規(guī)則、數(shù)據(jù)格式，接口規(guī)范等22項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，為追溯體系互聯(lián)互通和全國推廣打下基礎(chǔ)。

　　在法規(guī)建設(shè)方面，一些行業(yè)追溯體系建設(shè)要求先后寫入了《產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品安全法》《中醫(yī)藥法》等一系列法律法規(guī)中。上海、福建、甘肅等地先后出臺了本地食品安全信息追溯管理辦法，北京、石家莊、牡丹江等市出臺了專門性地方政府規(guī)章。

　　在試點(diǎn)地區(qū)，流通領(lǐng)域食品安全消費(fèi)保障水平得到提升。寧波、杭州、青島、無錫等試點(diǎn)地區(qū)將追溯平臺與價格監(jiān)測、檢驗檢測信息等平臺進(jìn)行整合，開展大數(shù)據(jù)分析應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)市場運(yùn)行精細(xì)化管理。上海發(fā)揮追溯系統(tǒng)試點(diǎn)示范作用，實(shí)現(xiàn)首屆中國國際進(jìn)口博覽會核心區(qū)食品原料100%可追溯，確保飲食食品安全。

　　此外，追溯體系倒逼企業(yè)強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量安全管理。通過追溯體系建設(shè)和追溯數(shù)據(jù)應(yīng)用幫助企業(yè)創(chuàng)新商業(yè)模式，優(yōu)化供應(yīng)鏈流程，提升經(jīng)營管理水平。阿里、京東、蘇寧、順風(fēng)等龍頭企業(yè)發(fā)揮其平臺優(yōu)勢，積極推進(jìn)“電商+追溯”。

　　有了追溯體系的保駕護(hù)航，群眾的消費(fèi)信心明顯增強(qiáng)。據(jù)統(tǒng)計，試點(diǎn)地區(qū)追溯體系平均覆蓋本地區(qū)肉菜、中藥材全部流通節(jié)點(diǎn)的30%左右(威海等部分試點(diǎn)地區(qū)超過60%，上海達(dá)到90%)，絕大部分試點(diǎn)地區(qū)大型屠宰企業(yè)，大型批發(fā)市場、主要超市等納入追溯體系，為消費(fèi)者提供追溯信息，有效提升了群眾安全消費(fèi)信心。不少地方將追溯與微信、支付寶等交易手段相結(jié)合，提高消費(fèi)者使用追溯平臺的積極性。（作者：曲曉麗）

　　轉(zhuǎn)自：國際商報
 

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