“毒姜”事件凸顯源頭監(jiān)管缺位

　　山東濰坊市部分姜農(nóng)在種姜時(shí)違規(guī)使用劇毒農(nóng)藥神農(nóng)丹的事件被披露后，記者走訪了北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和一些社區(qū)菜市場、超市，發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的購姜需求并沒有太大變化，姜的價(jià)格和銷量也趨于穩(wěn)定。有部分消費(fèi)者會(huì)在購買前詢問姜的產(chǎn)地，而一些姜商也有意制作了來源地告示牌以打消消費(fèi)者的顧慮。

　　全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長馬增俊表示，“劇毒姜”事件暴露出生產(chǎn)源頭農(nóng)藥殘留檢測制度的不完善和產(chǎn)地源頭監(jiān)管的失職。事件曝光后，山東濰坊和查出毒姜的廣州等地批發(fā)市場的生姜銷量和價(jià)格受影響較大，未查出毒姜的地區(qū)生姜市場銷量和價(jià)格受影響較小。

　　“毒姜”沒有流入北京市場

　　“北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場大部分出售的姜都來自山東?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場的姜、蒜批發(fā)商趙飛對記者說，市場上二十五六輛賣姜的貨車，只有一車生姜來自河北唐山，其余都來自山東。目前山東生姜的主要產(chǎn)地有三個(gè)，萊州、濰坊和昌邑。而濰坊便是此次被曝出“毒姜”的地方。

　　雖然和問題生姜出自同一省份，趙飛及其他售姜的商戶對自己的生姜質(zhì)量都很有信心?！笆袌錾显O(shè)有專門的檢測部門，每天都會(huì)對進(jìn)入市場銷售的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行食品安全檢測。”趙飛說，從近期的檢驗(yàn)結(jié)果來看，新發(fā)地市場沒有出現(xiàn)問題姜?！爱?dāng)然也有一些消費(fèi)者不放心，會(huì)在買姜之前詢問來源地。我索性寫了個(gè)牌子，‘昌邑生姜，無毒害，食用安全放心’?！?/p>

　　據(jù)了解，目前新發(fā)地批發(fā)生姜價(jià)格為1.5元/斤左右，與此前價(jià)格波動(dòng)不大。記者走訪部分社區(qū)菜市場、超市了解到，近一個(gè)月來生姜價(jià)格一直維持在3.5元/斤左右?！拔床槌龆窘牡貐^(qū)生姜市場銷量和價(jià)格受影響較小，但山東濰坊和查出毒姜的廣州等地受影響較大。如濰坊安丘姜蒜批發(fā)市場生姜出貨量下降了兩成多，批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)了大幅下跌。廣州江南果菜批發(fā)市場生姜銷量下降九成以上，價(jià)格也下跌了至少一成?！比珖鞘修r(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長馬增俊表示。

　　由于生姜本身是調(diào)味品，不是主要食材，馬增俊認(rèn)為，在消費(fèi)者對生姜安全的疑慮消除后，市場會(huì)進(jìn)入平穩(wěn)期。“不過如果事件進(jìn)一步發(fā)酵，將會(huì)對生姜后市產(chǎn)生影響。”

　　加強(qiáng)源頭監(jiān)管保安全

　　只能用于種植棉花、煙草、月季、花生、甘薯的禁用農(nóng)藥神農(nóng)丹為何會(huì)被姜農(nóng)買到并用于種姜？馬增俊認(rèn)為：“此次‘劇毒姜’事件暴露出生產(chǎn)源頭農(nóng)藥殘留檢測制度的不完善和產(chǎn)地源頭監(jiān)管的失職，也暴露出了我國農(nóng)業(yè)集約化水平低，分散經(jīng)營存在的一些問題?！?/p>

　　他表示，要杜絕此類事件的發(fā)生，必須加強(qiáng)產(chǎn)地源頭的監(jiān)管，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行情況，同時(shí)要提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的集約化、組織化程度，提高農(nóng)民科學(xué)合理的用藥意識(shí)和水平，在此基礎(chǔ)上，才能建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系。

　　而在事件發(fā)生后，各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場積極協(xié)助政府有關(guān)部門加大了對銷售生姜的抽查檢測力度，并對進(jìn)場的生姜和現(xiàn)存生姜進(jìn)行嚴(yán)格排查，表現(xiàn)出有關(guān)部門在流通環(huán)節(jié)對食品安全問題的重視和管理能力?！稗r(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場食品安全管理的首要責(zé)任是把好‘準(zhǔn)入關(guān)’，即索票索證，完善農(nóng)產(chǎn)品信息的可追溯體系，同時(shí)要做好農(nóng)產(chǎn)品來源、去向信息的登記、整理、存檔等相關(guān)工作，做到信息可追溯，準(zhǔn)確掌握其銷售產(chǎn)品的產(chǎn)地及去向?！瘪R增俊說。（李子晨）

來源：國際商報(bào)

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