監(jiān)管內(nèi)外有別會比“毒生姜”更駭人

毒生姜確實很可怕，但是，內(nèi)外有別的質(zhì)量監(jiān)管比這些問題農(nóng)產(chǎn)品、食品更駭人。

　　濫用“神農(nóng)丹”生產(chǎn)生姜有毒是顯而易見的，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長周志強(qiáng)教授更認(rèn)為，濫用神農(nóng)丹除了會造成生姜中農(nóng)藥殘留超標(biāo)，還會對地下水造成污染。農(nóng)民種姜時使用神農(nóng)丹，通過不斷澆水灌溉，會使得大量的農(nóng)藥成分溶解到地下水中。但是，因為大部分是“內(nèi)銷”，有形同虛設(shè)的監(jiān)管，反使得這些農(nóng)藥殘留高度超標(biāo)的生姜被披上“農(nóng)藥殘留合格”的合法外衣暢銷全國各地，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶說，這樣濫用“神農(nóng)丹”種植生姜已經(jīng)持續(xù)了很多年，“從有‘神農(nóng)丹’的那一天，他們就這樣使用了”。

　　確實，農(nóng)戶也知道濫用“神農(nóng)丹”生產(chǎn)的生姜有毒，之所以大量使用更是受到利益驅(qū)使，但筆者依舊認(rèn)為，尚若當(dāng)?shù)卣O(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)管，讓生姜種植農(nóng)戶從心里認(rèn)識到農(nóng)藥殘留對消費(fèi)者生命健康的危害，并加大處罰力度，并不是不能改變農(nóng)戶的這種僥幸心理或種植習(xí)慣，事實上，同屬濰坊市管轄的安丘市實行的是“無縫隙”監(jiān)管，不僅出產(chǎn)的生姜農(nóng)藥殘留真正符合國標(biāo)，還能夠成為經(jīng)得住國際標(biāo)準(zhǔn)檢測的出口農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)說，真正從管理角度上來說，既不是能力問題，也不是技術(shù)問題，而是對國內(nèi)消費(fèi)者身體健康的漠視心理以及對國內(nèi)市場監(jiān)管的相互信心不足。

　　實際上不僅是生姜等農(nóng)產(chǎn)品出口質(zhì)量遠(yuǎn)高于內(nèi)銷，其他各類出口產(chǎn)品的監(jiān)管嚴(yán)格程度都普遍比內(nèi)銷嚴(yán)，其實這一是國外對進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量要求及各方面的監(jiān)管一貫比較嚴(yán)格，使得我們國內(nèi)監(jiān)管從心里不敢存在絲毫大意和懈怠；其次是出口產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題或農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)，不僅會引起國際輿論的關(guān)注，層層追索和問責(zé)處理力度也比較大，促使國內(nèi)政府監(jiān)管部門不得不小心翼翼嚴(yán)密防守。

　　但是，內(nèi)銷產(chǎn)品雖然在制度程序上也是“環(huán)環(huán)相扣”，甚至一個環(huán)節(jié)都有多個部門監(jiān)管，但實際上卻都是表面文章重于實質(zhì)監(jiān)管，相互之間都在憑手續(xù)辦事，且無論這個手續(xù)是用什么方式取得，正如峽山區(qū)出具的生姜檢測農(nóng)藥殘留“合格”報告，明知道用農(nóng)戶和經(jīng)銷商自送的“樣品”根本起不到“一點蓋全”檢測效果，純屬于不靠譜的自欺欺人，但有了這份蓋有公章的合格報告，無論到國內(nèi)任何城市卻都能暢通無阻，實際上這也是監(jiān)管部門相互之間的“心照不宣”監(jiān)管“模式”，甚至即使發(fā)現(xiàn)問題，往往顧忌“兄弟”單位情面還會秘而不宣，在國內(nèi)食品衛(wèi)生安全方面，稍微留心就不能發(fā)現(xiàn)，一出問題就是大問題，而且往往最先發(fā)現(xiàn)并披露問題的卻不是專司監(jiān)管的政府部門，而是普通老百姓或是媒體記者。

　　毒生姜確實很可怕，但是，內(nèi)外有別的質(zhì)量監(jiān)管比這些問題農(nóng)產(chǎn)品、食品更駭人，對出口產(chǎn)品及對國外產(chǎn)品監(jiān)管的嚴(yán)格，讓我們國內(nèi)監(jiān)管部門始終緊繃神經(jīng)，有一種出了問題“吃不了兜著走”的心理。而對內(nèi)銷產(chǎn)品監(jiān)管，相互之間是出于實質(zhì)上的“憑運(yùn)氣”，出了問題被問責(zé)不是加強(qiáng)履職責(zé)任，而是怪“運(yùn)氣不好”，非但如此，對國內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管缺乏像出口產(chǎn)品那樣的長期一貫制，更習(xí)慣于“運(yùn)動性”的整治，其結(jié)果往往是“按下葫蘆浮起瓢”。毒生姜問題可能很快就被解決，但有這樣內(nèi)銷的監(jiān)管，如果沒有壯士斷腕的監(jiān)管體制改革，不讓監(jiān)管部門對問題食品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及人民群眾的身體健康始終懷有像出口產(chǎn)品質(zhì)量的敬畏感，毒生姜問題不會從根本上解決，新的有毒有害食品可能還會“你方唱罷我登場”。

來源：中國商報

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