白酒行業(yè)塑化劑風(fēng)波拷問的不僅是企業(yè)

11月19日，21世紀(jì)網(wǎng)發(fā)布記者李耳的調(diào)查報道《致命危機：酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%》，文中稱“經(jīng)第三方檢測，酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標(biāo)高達260%”。這一消息引起了消費者的恐慌，在A股上市的酒鬼酒緊急臨時停牌。酒鬼酒相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)稱，作出檢測的第三方權(quán)威性存疑，公司已經(jīng)將產(chǎn)品送權(quán)威部門進行塑化劑檢測（《東方早報》11月20日）。

　　塑化劑風(fēng)波導(dǎo)致白酒上市公司紛紛跳水，帶動滬指一度跌穿2000點。資本市場之所以會做出如此迅速而強烈的反應(yīng)，大概是因為食品安全無論對企業(yè)，還是對消費者來說，都是一種底線，不容任何形式的褻瀆和敷衍。

　　然而面對這個關(guān)乎民眾健康的底線問題，涉事方卻顯得極其輕浮。酒鬼酒副總經(jīng)理范震在接受采訪時表示，在白酒行業(yè)檢驗的國家標(biāo)準(zhǔn)里，沒有塑化劑檢驗這一項，因此也就不存在所謂超標(biāo)2.6倍的問題。而酒業(yè)協(xié)會則表示，白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分，中國白酒規(guī)模以上企業(yè)的白酒產(chǎn)品中塑化劑含量遠遠低于國外相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)中對塑化劑含量指標(biāo)的規(guī)定。這兩種解釋，顯然都無法服眾。沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，是否意味著就可以含有毒物質(zhì)？遠遠低于國外標(biāo)準(zhǔn)，是否可以證明對人體無害？

　　事實上，關(guān)于眼下正愈演愈烈的塑化劑風(fēng)波，僅憑媒體的一篇報道，并不能因此就對整個白酒行業(yè)蓋棺定論?；獯舜挝C，核心不是標(biāo)準(zhǔn)有無和多少的問題，而是要厘清一個常識：白酒產(chǎn)品中所含塑化劑含量究竟有多少，對人體的危害性究竟有多大？很明顯，企業(yè)和行業(yè)協(xié)會對這個問題既沒有顯示出應(yīng)有的誠意，也缺乏起碼的自信。

　　從中國酒協(xié)的一份內(nèi)部文件來看，中國酒協(xié)早在去年6月就已經(jīng)獲知白酒普遍含有塑化劑，并于當(dāng)年12月向酒企發(fā)布通知，禁止在白酒生產(chǎn)、貯存、銷售過程中使用塑料制品，并特別提到了對塑料瓶蓋的檢測。然而這一切，普通公眾卻并不知情。明明已經(jīng)認(rèn)識到塑化劑的危害性，卻對公眾秘而不宣，這既折射出公眾在食品安全信息知情權(quán)上的極度弱勢，也說明了企業(yè)及行業(yè)協(xié)會在利益至上的功利思維下，嚴(yán)重漠視消費者的健康和安全。

　　需要強調(diào)的是，此次白酒塑化劑風(fēng)波之所以會陷入公說公有理、婆說婆有理的困境，很大程度上與權(quán)威檢測部門的缺位密不可分。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心是目前最具權(quán)威的檢測部門，但據(jù)工作人員表示，按規(guī)定，該中心只接受帶有廠家公章的檢測介紹信的咨詢，不接受公眾或消費者個人咨詢或檢測要求。人們檢測產(chǎn)品本身就是對企業(yè)的一種監(jiān)督，而如果這種監(jiān)督還需首先征得企業(yè)的同意，豈不自相矛盾？這樣的規(guī)定，令人匪夷所思。同樣不容忽視的是國家標(biāo)準(zhǔn)的缺失。公眾對塑化劑并不陌生，2011年5月，臺灣塑化劑風(fēng)波曾引起公眾極大的恐慌情緒，據(jù)說其危害性遠在三聚氰胺之上，并且地方上對于塑化劑含量也并不缺少檢測技術(shù)和程序。然而不知為何，塑化劑含量至今未被列入國家標(biāo)準(zhǔn)。而衛(wèi)生部的標(biāo)準(zhǔn)“并不是公認(rèn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，毫無執(zhí)行力可言。

　　換言之，讓公眾聞之色變的塑化劑，面臨著一個巨大的監(jiān)管真空。這或許才是引發(fā)公眾焦慮的關(guān)鍵所在。因為我們深知，企業(yè)的良心是靠不住的，只有嚴(yán)密的監(jiān)管，才能筑起食品安全的防線。不管這次塑化劑風(fēng)波結(jié)局如何，它所暴露出的問題都值得相關(guān)部門警惕。（吳龍貴）

來源：中國商報

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