對“舌尖上的謠言”要科學共治


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間:2018-06-26





  翠綠的西瓜、粉嫩的桃子、嬌艷欲滴的荔枝、晶瑩剔透的葡萄……五顏六色的新鮮水果為夏天增添了別樣色彩,也為人們掃除幾分暑熱。但是,在享用水果的同時,“噴鹽酸”“蘸避孕藥”等傳言不時在人們耳畔響起,讓人心中不安。(6月21日《中國醫(yī)藥報》)


  近年來,有關(guān)食品安全的各種謠言恣肆蔓延,像“葡萄為無核吃了避孕藥、維生素A傷害寶寶大腦、美國人又不吃轉(zhuǎn)基因了、西瓜就桃要人命、櫻桃感染禽流感H7N9病毒”等食品安全謠言,在網(wǎng)絡上俯拾皆是。層出不窮的各類食品安全謠言,不僅給相關(guān)行業(yè)造成巨大經(jīng)濟損失,而且干擾了食品安全的正常監(jiān)管工作,同時也打擊了消費者對食品安全的信心,給社會穩(wěn)定埋下風險隱患。


  食品安全謠言之所以泛濫成災,在很大程度上緣于現(xiàn)實中確實存在一些食品安全風險,而消費者對此又缺乏基本的科學判斷。面對時有發(fā)生的食品安全事故,雖說“謠言止于智者”,但消費者基于“舌尖上的安全”考慮,在自身不能判斷、食品安全領(lǐng)域又存在天然的信息不對稱的情況下,常常抱以“寧可信其有不可信其無”的態(tài)度,從而不假思索地將純屬子虛烏有的謠言在微信、微博等自媒體上進行轉(zhuǎn)發(fā)傳播,以致食品安全謠言最終成了“謊言說一百遍就成了真理”的范本。同時,“謠言已跑遍天下,真相還在穿鞋”,有關(guān)部門、經(jīng)營主體和科學家的反應速度沒能跟上信息社會的步伐,也是食品安全謠言不能被及時消滅在“萌芽”狀態(tài)的重要原因。


  食品安全謠言被稱為“舌尖上的謠言”,治理“舌尖上的謠言”是各國都要面對的問題。事實上,歐美發(fā)達國家食品安全走過了百年歷程,漸次經(jīng)歷食物匱乏、盲目造假、過失風險、食品安全謠言等問題。我國食品安全發(fā)展處于發(fā)達國家曾經(jīng)歷過的類似階段。當前,我國食品安全持續(xù)穩(wěn)中向好,問題總體可控。但是,食品安全事件即使是個案,在信息發(fā)達的環(huán)境下,給公眾的感受也可能是“這不能吃、那也不安全”。


  歸根結(jié)底,“舌尖上的謠言”恣肆蔓延,緣于多種因素的相互疊加交織。因此,對“舌尖上的謠言”要科學共治,共同發(fā)力,絕不能頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳,還應堅持統(tǒng)籌思維,綜合施策,只有政府部門履職盡責,行業(yè)科普及時發(fā)聲,新聞媒體客觀報道,社會各界共同參與,才能實現(xiàn)善治的最大公約數(shù),推動形成尚德、守法的社會共治格局,有效提升食品安全總體水平,逐步根除滋生謠言的土壤。(盛會)


  轉(zhuǎn)自:中國質(zhì)量報

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