隨著國內疫情防控形勢發(fā)生變化,就地過年成為很多人的選擇,加上春節(jié)糧油消費需求旺盛,糧油保供穩(wěn)市的重要性越發(fā)凸顯。
面對新形勢,百姓“米袋子”供給是否有保障?如何增加特色優(yōu)質產品供給?糧價運行將呈何走勢?
供需、庫存、加工:三大視角看糧油供給
作為“米袋子”構成主體,節(jié)慶期間糧油儲備情況備受關注。
在四川成都農產品批發(fā)中心,前來選購的批發(fā)商和市民數(shù)量均比平日有所提升。
成都農產品中心批發(fā)市場副總經(jīng)理李瑾透露,為應對節(jié)日需求,近期批發(fā)市場組織商戶調配貨源,春節(jié)日均供應米面糧油等產品量約400噸,儲備量已達約7000噸,可滿足節(jié)日需求。
“我們將強化零售價格監(jiān)測預警,做好春節(jié)期間菜籃子、米袋子、果盤子、油瓶子的保供穩(wěn)價,確保重要農產品調得進、供得上、不脫銷、不斷檔,讓留在成都過年的市民買得放心、吃得安心?!背啥家婷窆湽靖笨偨?jīng)理劉迅瑋說。
“新春佳節(jié)即將到來,許多消費者正在購置年貨,請大家放心,我國米面油市場供應是有充分保障的。”在1月28日舉行的新聞通氣會上,國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云說。
秦玉云詳細分析指出,從供需看,近幾年我國稻谷和小麥生產連年豐收,而消費量保持總體穩(wěn)定,當年產需一直有結余;從庫存看,我國稻谷和小麥庫存處于較高水平,能夠滿足一年的消費需求,中央和地方政府儲備充實,稻谷和小麥等口糧品種占比超過70%,調控資源豐富;從加工看,我國糧油加工能力較強,目前納入統(tǒng)計范圍的兩萬多家加工企業(yè),每天可加工稻谷150萬噸、小麥80萬噸。以河北為例,按照該省目前加工產能測算,每天可加工5.2萬噸面粉、0.5萬噸大米,足夠全省城鄉(xiāng)居民吃3天。
“近年來,36個大中城市和市場易波動地區(qū)均按照國家有關部門要求,建立了相當數(shù)量的成品糧油儲備,實際保障能力都在15天以上,如果再考慮企業(yè)自營的商品庫存,市場供應更加充足?!鼻赜裨普f,從近幾年情況看,我國大米、面粉加工企業(yè)開工率基本維持在50%左右的水平,糧油加工保障潛力巨大。
保供給、穩(wěn)價格:“產購儲加銷”各環(huán)節(jié)協(xié)同聯(lián)動
稻谷和小麥是我國重要的口糧品種,各地貫徹國家糧食安全戰(zhàn)略,不斷充實政府儲備,強化“產購儲加銷”各環(huán)節(jié)協(xié)同聯(lián)動,確??诩Z絕對安全。
近期,受玉米價格上漲帶動,貿易商和加工企業(yè)對小麥價格看漲預期增強,政策性小麥成交量明顯增加,小麥價格出現(xiàn)恢復性上漲。
“今年以來,我國稻谷又獲豐收,稻谷價格總體處于合理區(qū)間,目前市場價格略高于2017年最低收購價。近10年我國稻谷平均年度結余在1000萬噸以上,階段性過剩特征明顯,供需總體寬松?!眹壹Z油信息中心首席分析師王曉輝說,后期隨著下游經(jīng)銷商備貨逐漸完成,春節(jié)前加工企業(yè)繼續(xù)提價收購意愿不高,預計水稻價格上行空間不大。
當前疫情防控正處于關鍵時期,疊加春節(jié)來臨糧油消費需求旺盛,做好糧油保供穩(wěn)市工作尤為重要。
“這些年,面對復雜多變的糧食市場形勢和諸多不確定性因素,國家有關部門強化精準調控,不斷充實政策‘工具箱’,實施央地協(xié)同、區(qū)域協(xié)同、產銷協(xié)同、企業(yè)協(xié)同,在應對疫情、維護市場穩(wěn)定、保障市場供應方面取得了積極成效、積累了豐富經(jīng)驗。”秦玉云稱。
“同時,隨著高鐵、公路等基礎設施建設力度的不斷加大,國內物流配送能力也不斷增強,給糧油供給能力和時效提供了可靠保障?!鼻赜裨普f,此外,我國糧食應急保障體系已建立多年,應急加工、儲運、配送、供應網(wǎng)絡健全,完全有能力滿足糧油應急市場供應需要。(記者 李慧)
轉自:光明日報
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