近日,我國部分地區(qū)出現(xiàn)搶購糧油米面的情況,同時,全國蔬菜價格普遍上漲也引發(fā)廣泛關(guān)注,當(dāng)前糧食生產(chǎn)保供情況如何?我國將采取哪些措施保障老百姓的“菜籃子”?11月4日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況舉行發(fā)布會,回應(yīng)社會關(guān)切。
糧食供給完全有保障
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,今年夏糧增產(chǎn)59.3億斤,早稻增產(chǎn)14.5億斤。目前,全國秋糧收獲已過九成,從實打?qū)嵤盏那闆r看,雖然河南、山西、陜西因嚴重洪澇和干旱導(dǎo)致秋糧減產(chǎn),但其他主產(chǎn)區(qū)多數(shù)增產(chǎn),尤其東北地區(qū)增產(chǎn)較多。
“算總賬的話,全國秋糧增產(chǎn)已成定局。今年的糧食產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高,連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。連年豐收,庫存充裕,供給完全沒有問題?!鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司副司長劉莉華介紹。
從口糧生產(chǎn)看,我國水稻、小麥兩大口糧作物連年增產(chǎn)。今年稻谷產(chǎn)量將繼續(xù)保持穩(wěn)中有增的態(tài)勢,產(chǎn)量高于消費量;小麥產(chǎn)量今年創(chuàng)歷史新高,產(chǎn)量高于食用消費量,加之兩大口糧庫存充裕,還進口了一些調(diào)劑品種,兩大口糧供給絕對有保障。此外,今年全國玉米產(chǎn)量增加較多,能夠有效增加市場供應(yīng)。
從糧食庫存來看,當(dāng)前糧食庫存總量充裕,處于歷史高位。小麥和稻谷兩大口糧品種占總庫存超過70%,小麥庫存可以滿足一年半的消費需求。
“同時,我國糧油加工能力很強,一天加工出來的米面夠全國人民吃兩天?!眲⒗蛉A說,“總之,我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足,即使在去年國內(nèi)新冠肺炎疫情最為嚴重的時候,超市的糧食品種也供應(yīng)豐富,老百姓家里米面無憂,保供穩(wěn)價的基礎(chǔ)十分牢固?!?/p>
蔬菜供應(yīng)總量充足
近期,全國蔬菜價格普遍上漲,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,28種蔬菜10月份批發(fā)均價為每公斤5.25元,環(huán)比漲16.7%,同比漲11.7%,菠菜等葉類菜上漲明顯。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂從四方面分析了菜價上漲的原因:一是北方地區(qū)遭遇秋汛和洪澇災(zāi)害,蔬菜受災(zāi)200多萬畝;持續(xù)低溫、寡照,導(dǎo)致光合作用下降,蔬菜生長發(fā)育受阻。二是化肥、農(nóng)藥等農(nóng)資價格上漲,抬高了蔬菜的生產(chǎn)成本。三是由于北方蔬菜受災(zāi)導(dǎo)致茬口銜接不暢,部分品種跨區(qū)調(diào)運增多,運距拉長,再加上汽油、柴油價格上漲,運輸成本明顯增加。四是一些北方設(shè)施蔬菜主產(chǎn)省電力供應(yīng)不足,影響了蔬菜集約化育苗和工廠化生產(chǎn)。此外,個別地區(qū)新冠肺炎疫情點狀散發(fā),增加了產(chǎn)銷銜接的難度。
“但可以明確的是,全年及當(dāng)前包括往后‘兩節(jié)’期間,全國蔬菜生產(chǎn)總體正常,災(zāi)害影響是局部的、階段性的,影響的只是部分品種,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災(zāi)略有減產(chǎn)外,其他主要品種面積和產(chǎn)量都略有增加,供應(yīng)總量充足?!碧歧嬷赋?。
數(shù)據(jù)支撐了上述判斷:從全年看,預(yù)計全國蔬菜面積3.2億畝,產(chǎn)量7.5億噸,比上年增加1%左右。從當(dāng)前看,在田蔬菜面積達1.03億畝,同比增加400萬畝,預(yù)計“兩節(jié)”前后,蔬菜供應(yīng)量能達到2億噸。唐珂表示,也就是說,可以為每人每天提供3斤菜。
為切實保障今冬明春特別是元旦、春節(jié)和冬奧會期間的蔬菜供應(yīng),農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將抓好“南菜北運”基地和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn),擴大市場供應(yīng)量;聚焦市場需求大的28種主要蔬菜品種,積極引導(dǎo)規(guī)模經(jīng)營主體擴大種植;密切關(guān)注天氣變化,加強監(jiān)測預(yù)警,及時派出工作組,組織專家和農(nóng)技人員深入開展技術(shù)指導(dǎo)服務(wù);及時發(fā)布生產(chǎn)、流通、消費等信息,形成產(chǎn)區(qū)產(chǎn)得出運得走,銷區(qū)調(diào)得進供得上,不脫銷不斷檔的生產(chǎn)供應(yīng)格局;嚴格落實“菜籃子”市長負責(zé)制,督促指導(dǎo)地方政府特別是市級政府做好轄區(qū)內(nèi)“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作。
主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)較充裕
除了菜價,豬肉價格也備受關(guān)注。今年6月到9月,全國出欄肥豬平均價格一路降到成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季,市場價格有所回升,近幾天震蕩趨穩(wěn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華分析,近期豬肉價格回升主要原因是消費拉動,市場供應(yīng)相對寬松的基本面沒有變。10月份,全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰生豬3023萬頭,同比增長111%。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié),3月份以來,全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3000萬頭以上,并持續(xù)增長。預(yù)計今年四季度到明年一季度,上市的肥豬同比還會明顯增長,生豬供應(yīng)相對過剩的局面會持續(xù)一段時間。目前,全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%,預(yù)計到明年年初能調(diào)整到合理水平。
從畜牧業(yè)總體情況看,今年以來,全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)比較充裕。預(yù)計今年肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高,禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定,保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
而談及消費量不斷增加的水產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局一級巡視員李書民透露,今年前三季度全國水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長,市場價格自8月起呈溫和下降趨勢,水產(chǎn)品供應(yīng)有保障。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將繼續(xù)做好水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供工作,加強監(jiān)測調(diào)度,密切監(jiān)測重點地區(qū)、重點品種、關(guān)鍵時段養(yǎng)殖生產(chǎn)情況;推進綠色健康養(yǎng)殖,加強水生生物疫病防控,強化生產(chǎn)指導(dǎo),穩(wěn)定冬季漁業(yè)生產(chǎn);穩(wěn)定養(yǎng)殖面積、暢通鮮活水產(chǎn)品運輸“綠色通道”,防止出現(xiàn)賣難和斷供。(記者 陳晨)
轉(zhuǎn)自:光明日報
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