“人間仙草”跌價(jià)9成 云南200億石斛產(chǎn)業(yè)陷困局

產(chǎn)業(yè)雪崩

“價(jià)格最低的時(shí)候，每公斤只有25元左右?！?0月21日，中國中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員會(huì)主任楊明志告訴《中國經(jīng)營報(bào)》記者：“云南石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，但產(chǎn)業(yè)化程度不高，定價(jià)權(quán)掌握在收購商手里，導(dǎo)致2013年以來價(jià)格猛跌。”

記者在云南、貴州等地了解到，被譽(yù)為“人間仙草”的石斛，近年來在全國的種植面積不斷擴(kuò)大，僅在云南省種植面積就已經(jīng)超過8萬畝。但隨著種植面積的擴(kuò)大，石斛種植業(yè)卻遭遇重創(chuàng)。2013年年底以來，云南石斛主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的紫皮石斛的收購價(jià)格甚至跌到20多元/公斤的境地，而石斛品種中價(jià)格較高的鐵皮石斛也從高峰時(shí)期的1200元/公斤下跌至200元/公斤左右。

在價(jià)格猛跌的情況下，云南省打造的200億石斛產(chǎn)業(yè)漸行漸遠(yuǎn)。

“從去年以來，石斛種植面積已經(jīng)沒有擴(kuò)大了！”楊明志透露：“往年都是以50%的速度增長?！?/p>

石斛，大多數(shù)人并不熟悉，但在道家醫(yī)學(xué)經(jīng)典《道臧》中，鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草被并列為九大仙草。

近年以來，隨著浙江、上海等地食用石斛熱潮興起，石斛人工種植產(chǎn)業(yè)在云南、貴州、浙江等地逐步擴(kuò)大。

中國中藥協(xié)會(huì)石斛專業(yè)委員統(tǒng)計(jì)顯示，截至2013年7月，全國各類石斛種植面積12.56萬畝，云南省各類石斛種植面積已經(jīng)超過了8萬畝。

當(dāng)?shù)厥N植業(yè)人士表示，目前云南已經(jīng)超越浙江，成為全國石斛種植第一大??；2012年前后，一畝石斛種植的收益甚至可以到20萬元，在高收益刺激下，各路資本殺入到石斛產(chǎn)業(yè)，讓石斛產(chǎn)業(yè)在云南高歌凱進(jìn)。

云南省科技廳2014年3月發(fā)布《云南省石斛產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱《發(fā)展規(guī)劃》）提出，到2020年石斛產(chǎn)業(yè)有望突破200億元，石斛成為云南生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的支柱品種之一。

正是在云南省科技廳雄心勃勃提出打造200億石斛產(chǎn)業(yè)前后，云南石斛卻遭遇了重創(chuàng)。2013年11月，云南石斛主產(chǎn)區(qū)的保山等地，紫皮石斛的豐收卻并沒有給種植戶帶來喜悅。據(jù)了解，當(dāng)?shù)刈掀な牟墒掌谑敲磕?1月初，只有一兩個(gè)月的采收期。往年紫皮石斛的收購價(jià)可達(dá)到200~300元/公斤，但2013年11月初收購價(jià)卻跌到了約100元/公斤，最低時(shí)只能達(dá)到20元/公斤左右。

在紫皮石斛遭遇暴跌之時(shí)，石斛中價(jià)格稍高的鐵皮石斛也受到波及，從最高峰時(shí)約1200/公斤一路跌到100元/公斤~200元/公斤。

暴跌的價(jià)格讓當(dāng)?shù)胤N植戶遭遇重創(chuàng)，甚至一些種植戶血本無歸，石斛種苗培育企業(yè)也陷入了困境。當(dāng)?shù)厝耸客嘎叮?013年前后，各路資金紛紛殺入繁育石斛種苗中，僅僅在普洱市就有200多家繁育石斛種苗的企業(yè)。石斛收購價(jià)暴跌之后，一叢種苗的價(jià)格也從1.5元暴跌至0.4元，讓不少企業(yè)陷入了困境。資金浙商嚴(yán)某于2013年投資500萬元在昆明市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)中豪產(chǎn)業(yè)城建立了石斛組培公司，但是剛投資就遇到石斛產(chǎn)業(yè)雪崩，最終只能以20多萬元出讓公司資產(chǎn)。

云南石斛產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷短暫的繁榮之后，陷入尷尬境地。

產(chǎn)業(yè)自救

“石斛產(chǎn)業(yè)其實(shí)很大，但產(chǎn)業(yè)化程度不高，導(dǎo)致發(fā)展非常被動(dòng)！”楊明志表示：“如果產(chǎn)業(yè)化瓶頸打開，云南省石斛產(chǎn)業(yè)完全可以做到500億元產(chǎn)值！”

在他看來，目前云南石斛種植業(yè)遭遇重創(chuàng)，一方面由于禮品市場受到八項(xiàng)規(guī)定的限制，更重要的是當(dāng)?shù)厣罴庸げ粔颉?/p>

據(jù)了解，石斛目前被列為保健食品原料，但申報(bào)一個(gè)保健食品許可，需要向國家食藥監(jiān)總局申報(bào)，周期需要3~4年，費(fèi)用50萬元以上，高門檻讓本土企業(yè)望而卻步，嚴(yán)重制約云南石斛產(chǎn)業(yè)向深度發(fā)展。

云南省方面透露的數(shù)字顯示，浙江全省有21家生產(chǎn)企業(yè)獲得經(jīng)國家批準(zhǔn)的鐵皮石斛類保健食品有45個(gè)，而云南所有的石斛生產(chǎn)企業(yè)加起來只有2家拿到批文。

《發(fā)展規(guī)劃》中披露，目前云南石斛仍主要以鮮條和初加工品的方式銷售，深加工產(chǎn)品不到總產(chǎn)量的5%，產(chǎn)業(yè)鏈短，效益不高。而在當(dāng)?shù)厣罴庸げ蛔愕那闆r下，云南石斛的出路主要在于外銷。一位石斛種植企業(yè)人士表示，云南石斛大部分都是由浙江商人來收購，可以說定價(jià)掌握在浙江商人手中。

面對(duì)深加工不足，定價(jià)權(quán)的失落，云南省科技廳也在《產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》中明確提出，應(yīng)該重點(diǎn)扶持石斛產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，促進(jìn)石斛產(chǎn)業(yè)集約集聚發(fā)展，培育一批核心競爭力強(qiáng)、規(guī)模較大的企業(yè)集群。

在實(shí)施產(chǎn)業(yè)化的同時(shí)，面對(duì)石斛收購價(jià)格的暴跌，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)也行動(dòng)起來。近日，云南當(dāng)?shù)刂饕氖N植、生產(chǎn)及銷售企業(yè)共同簽訂了一份《昆明宣言》，提出要共同維護(hù)云南石斛市場合理價(jià)格，不隨意競相降價(jià)，保護(hù)云南石斛整體利益。相關(guān)人士認(rèn)為，云南的紫皮石斛最低保護(hù)價(jià)應(yīng)該在120元/公斤，而行業(yè)指導(dǎo)價(jià)應(yīng)該在150元/公斤；鐵皮石斛的最低保護(hù)價(jià)應(yīng)該在350元/公斤，指導(dǎo)價(jià)則應(yīng)該在500~600元/公斤。

楊明志表示：“今年石斛的價(jià)格應(yīng)該可以逐步恢復(fù)。”然而，在產(chǎn)業(yè)化瓶頸尚未打開，尚未列入新資源食品的情況下，云南石斛或許還將經(jīng)歷艱難的陣痛期。（本報(bào)記者 周遠(yuǎn)征 昆明報(bào)道）

來源：中國經(jīng)營報(bào)

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