中國(guó)咖啡走出“價(jià)格寒冬”產(chǎn)業(yè)突圍仍不樂(lè)觀(guān)

　　進(jìn)入3月下旬，在咖啡種植面積和產(chǎn)量占中國(guó)99%以上的云南省，咖啡采收接近尾聲。受?chē)?guó)際市場(chǎng)影響，在經(jīng)歷兩年多的“價(jià)格寒冬”后，今年咖啡豆收購(gòu)價(jià)飆升，從每公斤約13元漲到目前的約25元。

　　盡管價(jià)格飆升刺激了市場(chǎng)信心，但在2013至2014產(chǎn)季，中國(guó)咖啡產(chǎn)量從上個(gè)產(chǎn)季的8萬(wàn)噸降至不足6萬(wàn)噸。在缺乏大型咖啡龍頭企業(yè)和本土品牌的情況下，減產(chǎn)壓力讓中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)從原料產(chǎn)地“突圍”愈加急切。

　　統(tǒng)計(jì)顯示，云南咖啡種植面積從2008年的30多萬(wàn)畝發(fā)展到目前的140多萬(wàn)畝，產(chǎn)量從3萬(wàn)噸左右上升到2013年的8萬(wàn)多噸，均占到中國(guó)咖啡種植面積和產(chǎn)量的99%以上，是中國(guó)最大的咖啡產(chǎn)區(qū)。

　　咖啡業(yè)內(nèi)人士介紹，縱觀(guān)近20年來(lái)云南咖啡價(jià)格走勢(shì)，近乎每10年一個(gè)價(jià)格周期。2010年，云南咖啡價(jià)格達(dá)41元每公斤，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。2012年至2014年初，受?chē)?guó)際咖啡期貨價(jià)格下跌的影響，價(jià)格一度低至每公斤13元左右，咖啡種植業(yè)連續(xù)兩年走進(jìn)“價(jià)格寒冬”。

　　2014年1月底，隨著國(guó)際咖啡期貨價(jià)格回暖，云南咖啡價(jià)格也快速提升?！皠傔^(guò)去的2月份，國(guó)際咖啡價(jià)格創(chuàng)造了20年來(lái)的單月最大漲幅度，從1月28日的114美分每磅漲至2月28日的180美分每磅?！痹颇鲜】Х刃袠I(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李功勤說(shuō)。

　　李功勤認(rèn)為，造成咖啡價(jià)格快速上漲的原因大概有三方面：一是世界第一大咖啡生產(chǎn)國(guó)巴西去年底以來(lái)氣候干旱，預(yù)計(jì)會(huì)影響到咖啡產(chǎn)量；二是中南美洲一些咖啡生產(chǎn)國(guó)遭遇咖啡銹病影響，咖啡產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)減少；三是咖啡期貨長(zhǎng)期低迷，咖啡期貨炒家有意拉升咖啡價(jià)格，活躍咖啡期貨市場(chǎng)等。

　　與此同時(shí)，國(guó)際咖啡需求依然在增長(zhǎng)，而中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更是需求旺盛。云南省農(nóng)科院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員黃家雄說(shuō)：“目前國(guó)內(nèi)咖啡豆需求每年增長(zhǎng)25%，咖啡豆進(jìn)口量大于出口量。”

　　“供不應(yīng)求的局面令咖啡價(jià)格上漲成為必然。”李功勤說(shuō)。

　　“今年咖啡采收已接近尾聲，但全省咖啡產(chǎn)量還不足6萬(wàn)噸。普洱咖啡產(chǎn)量也在去年基礎(chǔ)上至少下降了30%?！崩罟η谡f(shuō)，盡管收購(gòu)價(jià)飆升，但咖啡產(chǎn)量的大幅下降給中國(guó)咖啡種植業(yè)蒙上了一層陰影。

　　近年來(lái)，雀巢、星巴克加大在云南開(kāi)辟原料產(chǎn)地的力度，云南小粒咖啡也銷(xiāo)往歐洲及美國(guó)、日本、韓國(guó)等二十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，但總體上云南咖啡產(chǎn)業(yè)仍停留在起步階段，產(chǎn)業(yè)“突圍”不容樂(lè)觀(guān)。

　　李功勤認(rèn)為，當(dāng)前中國(guó)咖啡深加工業(yè)中缺乏大型綜合龍頭企業(yè)，本土咖啡品牌更屈指可數(shù)，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)評(píng)價(jià)方面沒(méi)有起到引領(lǐng)作用。

　　“國(guó)際行情大起大落，不能因?yàn)閮r(jià)格上漲而過(guò)于樂(lè)觀(guān)?？Х仁袌?chǎng)行情有周期性，當(dāng)前還應(yīng)理性對(duì)待咖啡種植和咖啡產(chǎn)業(yè)，更要加大力度進(jìn)行精細(xì)化種植、培育本土咖啡品牌。”李功勤說(shuō)。（作者：吉哲鵬）

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