滯銷現象開始顯現 蔬菜種植轉型升級刻不容緩

　　由于暖冬氣候影響以及2016年冬季天氣寒冷助推菜價上漲，一些種植戶擴大蔬菜種植面積，今年各地不時爆出蔬菜滯銷現象。分析人士認為，在消費升級大背景下，蔬菜種植與整個農業(yè)產業(yè)發(fā)展一樣也進入轉型升級時期，要從賣蔬菜實物商品轉型到賣蔬菜服務、蔬菜體驗活動，以實現農民收入多樣化。

　　多地蔬菜滯銷

　　福建晉江安海鎮(zhèn)曾埭村村委會主任黃維滿告訴記者，曾埭村種花菜已經有十幾年，今年是滯銷最嚴重的一年。黃維滿介紹說：“曾埭村1000多畝農田主要輪種花菜和絲瓜，春天種植絲瓜，秋天種植花菜。農歷臘月二十七至正月初八期間正值花菜成熟期，即便便宜到0.2元～0.3元/斤，也少有收購商來購買，那十天左右浪費了大約幾十萬斤花菜，只能爛在地里當肥料用。通過媒體報道，現在滯銷基本緩解了，差不多能賣到0.8元/斤。1斤花菜的成本是1元左右，農民少虧一點了，但起碼花菜不會在菜地里抽花了?！?/br>

　　河北永年蔬菜基地的種植戶劉艷濤表示，今年花菜很不好賣。今年當地花菜種植面積多，平常都是一戶種植3～5畝的花菜，自去年花菜價格提高后，有種植戶一下子擴種到20畝?！霸龠^一個多月天氣暖和了，花菜長得更快，我們這里花菜上市量更大。”

　　在河北省定州市定深路蔬菜批發(fā)市場從事大白菜代收生意的王先生告訴記者，今年白菜也不好賣?！敖裉靸r格是0.45元/斤。今年過完春節(jié)行情就一直不好，不僅價格不高，客戶也少。收購商都是附近或者石家莊等鄰近縣市的。往年行情好的時候能賣到0.75元/斤，廣東等南方省市的收購商都會過來收購白菜?！蓖跸壬J為，白菜不好賣的原因主要是全國各地白菜多，尤其是南方白菜長勢好。

　　近日又有媒體報道，由于天氣漸暖以及大棚蔬菜大量上市，合肥市大圩鎮(zhèn)、舒城縣、蒙城縣等地部分葉類蔬菜嚴重滯銷，菜農只能眼睜睜地看著菜爛在地里。

　　以流通和品質為抓手

　　北京工商大學教授洪濤表示，經過連續(xù)多年的產量增長，目前全國蔬菜產量已達到76000萬噸左右。我國蔬菜不只是產量多，品種也多。在消費升級大趨勢下，蔬菜種植也要從追求速度、數量向追求質量、效益轉型，從追求產品向追求品質、品牌、服務轉型。蔬菜銷售要從過去賣蔬菜實物商品轉型到賣蔬菜服務活動、蔬菜體驗活動如休閑觀光和采摘相結合。這樣農民收入就更加多樣化。把與蔬菜相關聯的活動做起來，農民收入就增加了。

　　隨著消費需求日益多樣化，越來越多注重生活品質的消費者選擇食用有機蔬菜。由博思數據研究中心發(fā)布的一份研究報告顯示，我國有機蔬菜消費需求主要分布在京津地區(qū)和長江三角洲地區(qū)。未來，有機蔬菜消費在我國將呈爆發(fā)式增長，預計2020年之前市場規(guī)模的復合增長率將達20%。到2020年，有機蔬菜在國內的需求將接近1億噸。

　　廣東財經大學流通經濟研究所所長王先慶則從流通角度深刻剖析了導致蔬菜滯銷的原因。他表示，蔬菜滯銷反映出中國農村的根本性問題已經從生產問題轉為流通問題。過去我們國家長期關注的是怎么搞好農業(yè)生產、怎么發(fā)展種植，一直都是圍繞生產去做農村工作?，F在再靠這種思路已經沒有辦法解決農村問題了。農民尤其是農村基層干部要學會以流通引導生產。

　　王先慶認為搞好農產品流通可以從以下幾個方面著手。首先，政府的政策重心要向流通領域傾斜，比如做好采摘、保鮮和倉儲，引導農民建好這些設施，服務流通；其次，引導農民把生產建立在流通的基礎上，知道市場在哪里，為流通去生產，而不是盲目生產；再次，大力發(fā)展各種流通組織，讓農村專業(yè)流通合作社、供銷社，或者城市里的流通企業(yè)與農村對接，形成聯合的組織體系和流通體系；最后，要大力發(fā)展現代物流和電子商務，用現代流通方式去武裝農業(yè)。

　　遭遇了十幾年一遇的花菜滯銷之后，作為村主任的黃維滿對今后如何組織農戶賣花菜有了更多思考?！拔椰F在正在建一些公眾號，打算借公眾號宣傳推廣我們村的花菜。今年花菜滯銷經媒體報道之后很多人知道我們村大規(guī)模種花菜，吸引了很多收購商過來，這對我們是一個很好的促進作用。畢竟我們村沒有工廠，大多數人靠著這片土地吃飯?！保◤埫簦?/br>

　　轉自：國際商報

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