我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展亟待解決四大問(wèn)題

　　●產(chǎn)業(yè)鏈較短

　　●同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)

　　●開(kāi)發(fā)利用低

　　●龍頭企業(yè)少

　　盡管我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，勢(shì)頭良好，但產(chǎn)業(yè)鏈較短、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、開(kāi)發(fā)利用低、龍頭企業(yè)少四大問(wèn)題亟待解決，否則將降低產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭。我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將同心協(xié)力，努力解決上述問(wèn)題，力爭(zhēng)在“十三五”期間再創(chuàng)佳績(jī)。這是從8月8日在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗召開(kāi)的第二屆亞麻籽油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會(huì)暨產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇傳出的信息。

　　中國(guó)糧油學(xué)會(huì)首席專家油脂分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王瑞元指出，我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，如何實(shí)現(xiàn)亞麻籽油更健康有序的可持續(xù)發(fā)展，是個(gè)大課題。這就要求我們要有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光，狠抓問(wèn)題的要害，踏踏實(shí)實(shí)地做大做強(qiáng)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)，在種植、生產(chǎn)、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。

　　西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司油脂工程部部長(zhǎng)魏冰的發(fā)言引起大會(huì)共鳴，他針對(duì)我國(guó)亞麻籽油產(chǎn)業(yè)存在的“產(chǎn)業(yè)鏈較短、同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)、開(kāi)發(fā)利用低、龍頭企業(yè)少”四大亟待解決的問(wèn)題，提出了明確建議：一是加大亞麻籽油加工的規(guī)?；图s化建設(shè)，加快推進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和生產(chǎn)工藝；二是通過(guò)科技創(chuàng)新，在產(chǎn)品的口味、風(fēng)味和不同食用人群上下功夫，改變同質(zhì)化現(xiàn)狀；三是加強(qiáng)亞麻籽油綜合開(kāi)發(fā)的能力，盡快改變利用率低的問(wèn)題；四是通過(guò)正確的市場(chǎng)決策，或做大做強(qiáng)，或強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，徹底改變小企業(yè)過(guò)多的現(xiàn)象。

　　紅井源油脂有限責(zé)任公司總經(jīng)理賀功禮表示，紅井源將一如既往地深耕細(xì)作亞麻籽油產(chǎn)業(yè)，在科技創(chuàng)新和技術(shù)改造方面繼續(xù)加大投入，在食品安全與工藝標(biāo)準(zhǔn)上嚴(yán)格把控，在保持油脂營(yíng)養(yǎng)的完善和易于人體吸收方面，繼續(xù)努力研發(fā)。此外，賀功禮還就如何發(fā)揮區(qū)位特色優(yōu)勢(shì)，助力油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展給出了具體建議。

　　據(jù)了解，紅井源作為民營(yíng)企業(yè)，目前年產(chǎn)油脂20000噸，粕40000噸。2016年10月，位于太仆寺旗高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)的第一期工程正式竣工后，紅井源可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)食用油60000噸，粕120000噸，年產(chǎn)值達(dá)15億元，利稅3億元。此外，紅井源生產(chǎn)的有機(jī)冷榨亞麻籽油、壓榨一級(jí)亞麻籽油等眾多產(chǎn)品多次榮獲國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交流會(huì)金獎(jiǎng)，榮獲健康中國(guó)消費(fèi)者信賴品牌、中國(guó)十佳糧油（食品）品牌等多項(xiàng)榮譽(yù)。紅井源亞麻籽油成功開(kāi)拓華東、華南、華中、西南、東北各地區(qū)市場(chǎng)，產(chǎn)品銷售范圍覆蓋全國(guó)，是行業(yè)內(nèi)名副其實(shí)的龍頭企業(yè)。

　　據(jù)悉，目前中國(guó)自產(chǎn)亞麻籽油16.5萬(wàn)噸，加上進(jìn)口亞麻籽油1.7萬(wàn)噸，共18.2萬(wàn)噸。我國(guó)胡麻（亞麻籽）主產(chǎn)區(qū)主要分布在中東部暨內(nèi)蒙古錫林郭勒盟大部、烏蘭察布市部分地區(qū)以及同緯度的甘肅、寧夏、山西、新疆部分地區(qū)。亞麻籽油屬于食用油中的小油種，是一種健康的食用油，富含α-亞麻酸，是人體補(bǔ)充亞麻酸的重要物質(zhì)。隨著生活水平的提高，人們更加注重養(yǎng)生，亞麻籽油因其富含α-亞麻酸和木酚素等營(yíng)養(yǎng)成分得到消費(fèi)者青睞。2002年，在中國(guó)舉辦的“必須脂肪酸的健康營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)”上，世界衛(wèi)生組織以及德國(guó)、美國(guó)、日本等國(guó)專家一致確認(rèn)：α-亞麻酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。

　　在本次產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟大會(huì)上，相關(guān)專家學(xué)者還就中國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、國(guó)內(nèi)外亞麻籽種植及優(yōu)生區(qū)域資源概況、國(guó)內(nèi)外亞麻籽油營(yíng)養(yǎng)與健康大數(shù)據(jù)分享、我國(guó)油料油脂標(biāo)準(zhǔn)體系及亞麻籽油系列標(biāo)準(zhǔn)制修訂情況、亞麻籽在功能食品和保健產(chǎn)品及美容護(hù)膚等領(lǐng)域的開(kāi)發(fā)應(yīng)用情況及亞麻籽油市場(chǎng)營(yíng)銷模式等內(nèi)容進(jìn)行了深入探討。

　　會(huì)議指出，大力發(fā)展亞麻籽產(chǎn)業(yè)及其精深加工產(chǎn)品，是未來(lái)發(fā)展的必然。作為企業(yè)，應(yīng)當(dāng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)為支撐，優(yōu)化亞麻籽產(chǎn)業(yè)布局，培育特色品牌，提升經(jīng)營(yíng)管理水平，提高亞麻籽油質(zhì)量安全水平。把實(shí)現(xiàn)油脂加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、安全化、品牌化、系列化，帶動(dòng)農(nóng)牧業(yè)增效和農(nóng)牧民增收、促進(jìn)亞麻籽產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展作為行業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

　　此次會(huì)議由內(nèi)蒙古錫林郭勒盟行署、陜西省西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司和亞麻籽油產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟主辦，錫林郭勒盟太仆寺旗政府、錫林郭勒盟紅井源油脂有限責(zé)任公司承辦，全國(guó)各地幾十家聯(lián)盟成員悉數(shù)參加。（本報(bào)記者 王亞南 王京臣 通訊員 魏少芳）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)

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