市場(chǎng)“口味”生變，國(guó)內(nèi)大豆壓榨行業(yè)進(jìn)一步承壓

　　豆油遇冷，花生油趨熱……中國(guó)的食用油市場(chǎng)消費(fèi)“口味”變化大。據(jù)了解，豆油、調(diào)和油銷(xiāo)量持續(xù)下降，花生油、葵花籽油則越賣(mài)越好，市場(chǎng)“口味”生變的背后，是大豆壓榨行業(yè)進(jìn)一步承壓。

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，在中國(guó)家庭廚房里的食用油品類(lèi)中，豆油占比超過(guò)1/3，比排在其后面的油種高出3倍不止。但由于關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物的爭(zhēng)論依然不休，再加上多年來(lái)部分企業(yè)“市場(chǎng)教育”的引導(dǎo)作用，越來(lái)越多消費(fèi)者傾向于放棄豆油，轉(zhuǎn)投花生油、葵花籽油等品類(lèi)的懷抱。“這一點(diǎn)在一二線城市體現(xiàn)得尤為明顯，當(dāng)然也可以說(shuō)是飲食口味改變、消費(fèi)升級(jí)加速的結(jié)果。”某知名品牌食用油企業(yè)內(nèi)部人士如是說(shuō)。豆油、調(diào)和油原本憑借“價(jià)廉”打入了千家萬(wàn)戶(hù)，但都先后開(kāi)始“失守”。

　　據(jù)了解，中國(guó)是世界上最大的豆油消費(fèi)國(guó)，今年需求量為1600萬(wàn)噸，一旦中國(guó)餐桌開(kāi)始削弱豆油需求，則意味我國(guó)數(shù)百億元產(chǎn)值的大豆壓榨行業(yè)進(jìn)一步承壓。據(jù)悉，正是因?yàn)榕c其他油種的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈，導(dǎo)致不少豆油加工商處于持續(xù)虧損狀態(tài)，供給過(guò)剩使得今年以來(lái)中國(guó)的豆油期貨下跌了不少，達(dá)到多年低位。就在一年多前，曾經(jīng)的“糧油第一股”——上市公司東凌糧油出售重大資產(chǎn)并退出大豆加工行業(yè)，被認(rèn)為一定程度說(shuō)明了當(dāng)前大豆壓榨行業(yè)的窘境。有分析師指出，自2011年來(lái)，全行業(yè)始終不景氣，而東凌糧油該業(yè)務(wù)也是長(zhǎng)期虧損。東凌糧油曾無(wú)奈表示，多番努力嘗試過(guò)，但未能實(shí)現(xiàn)扭虧。（涂端玉 轉(zhuǎn)自廣州日?qǐng)?bào)）

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