豬周期將影響消費價格 警惕價格上漲效應傳導擴散

　　豬肉價格“淡季不淡”，反而創(chuàng)出新高。今年4月中旬以來，全國豬肉價格呈上漲走勢，近日漲速明顯加快。7月6日的豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價較4月16日分別上漲11.7%、11.5%。分地區(qū)來看，超9成省份豬肉價格上漲，東三省和山東價格漲幅在20%—40.1%。專家提出，豬肉消費是我國居民日常消費的重要組成部分，相當程度影響到居民消費價格指數，并對其他食品價格定價產生影響，需要警惕豬肉價格上漲效應擴散傳導。

　　豬周期持續(xù) 影響消費價格指數

　　豬周期將對我國居民消費價格產生重要影響。豬周期是一種經濟現象，指的是“價高傷民、價賤傷農”的周期性豬肉價格變化怪圈。產生豬肉周期的原因在于我國是豬肉消費大國，生豬存欄量大約占全球的一半。據聯(lián)合國糧農組織及經合組織專家分析，未來10年我國豬肉消費量仍將保持上升趨勢。中國農科院信息所專家也認為，隨著我國人口增長、城鎮(zhèn)化發(fā)展和國內居民生活水平的提高，未來國內豬肉消費需求會進一步增加，消費增長主要來自農村地區(qū)及城市新增人口。

　　典型豬周期軌跡一般是豬肉價格上漲，母豬存欄量大幅增加，進而生豬供應量上升，導致豬肉價格下跌；養(yǎng)殖戶大量淘汰母豬，反過來又導致生豬供應減少，豬肉價格上漲。

　　歷史上，我國曾經歷多次豬肉周期波動。2003年和2004年，因為豬肉價格上漲導致生豬供應快速增長。而到了2005年和2006年豬肉價格大跌，養(yǎng)殖戶淘汰大量母豬，結果是2007年和2008年上半年期間全國豬肉價格大漲。豬肉周期與我國居民消費價格軌跡也基本吻合。2007年，全國居民消費價格上漲4.8%，2008年上漲5.9%，而2009年為下降0.7%。從豬肉上漲下跌周期大約兩年看，豬周期對我國居民消費價格指數產生重大影響。

　　豬肉價格上漲 警惕傳導擴散影響

　　豬周期所引發(fā)的居民消費價格波動，與社會總需求擴張或收縮沒有明顯關聯(lián)。由于豬肉消費在居民菜籃子中占據較高比重，豬肉價格上漲本身對居民消費價格上升有一定推動作用。同時，因為豬肉價格上漲后，勢必影響到其他商品定價基準，一些與豬肉密切相關的食品價格也會出現上漲，菜農也將根據豬肉價格對蔬菜價格進行調整，導致居民消費價格總水平出現整體上升。今年6月全國食品價格上漲1.9%，其中鮮菜和豬肉價格上漲較多，漲幅分別為11.4%和7.0%。

　　此外，豬肉價格上漲也可能會引發(fā)居民實際收入下降，進而產生工資調整的壓力，這對經營陷入困境的企業(yè)來說，可能并不是一件好事。工資增長前提在于市場需求擴張，而基于豬肉價格上漲產生的工資上升，將會增加企業(yè)經營成本。如果工資不調整，那么豬肉價格上漲可能會引發(fā)民生問題，中低收入家庭日常生活質量將會受到影響。應該看到，這種因豬肉價格上漲所引發(fā)的居民消費價格上漲，并不是貨幣因素引發(fā)的，更不是社會總需求見底回升的反映，反而可能會對當前宏觀經濟穩(wěn)定增長產生一定阻力。

　　豬周期上升 難改工業(yè)品價格條件

　　今年6月，全國工業(yè)品出廠價格環(huán)比下降0.4%，降幅比5月擴大0.3%。數據表明，當前我國工業(yè)品市場需求不振，終端需求明顯不足。而豬肉價格上漲，難以形成導致工業(yè)品價格上升的清晰傳導鏈條，因而無助于工業(yè)品市場需求的回升。

　　如果因為豬肉價格上漲導致工業(yè)企業(yè)用工成本上升，那么有可能會減少工業(yè)品價格環(huán)比降幅。但這種因為成本推動的價格條件改善，也很難刺激工業(yè)品終端需求上升，這不僅因為在當前的市場環(huán)境下，工資上漲難度很大，而且即使有所上升也將屬于微小幅度的漲幅，難以左右工業(yè)品價格走勢。而本身工業(yè)品市場需求已經萎縮，成本推動型的價格上升恐怕還會增加工業(yè)企業(yè)經營困難。

　　政府應出手 緩和豬周期價格波動

　　由豬肉價格上漲引發(fā)的物價上漲，可能會增加城鎮(zhèn)居民經濟壓力，進而對政策面產生影響。如果豬肉價格上漲進一步擴散傳導，特別是對其他食品價格的進一步傳導，增加了居民消費價格上漲的壓力，而由此引發(fā)的社會對物價上漲過快的抱怨，若與宏觀經濟下行壓力相互交織，可能會進一步增加宏觀經濟治理的難度與復雜程度。

　　當然，豬肉價格上漲將會刺激養(yǎng)殖戶增加生豬供應，反過來將對豬肉價格上漲產生抑制作用?？紤]到生豬供應需要一定周期，地方政府在此期間要密切觀察物價形勢變化，嚴厲打擊借機炒作價格上漲行為，防止豬肉價格上漲進一步傳導擴散，以免增加居民消費價格上漲壓力。

　　宏觀政策宜保持定力，將穩(wěn)定宏觀經濟增長作為政策的出發(fā)點和立足點，加強政策的微調與預調，進一步提高政策執(zhí)行效果。同時，地方政府要積極應對豬周期，采取積極措施緩和豬周期價格波動，加快生豬的產供銷一體化建設，提高生豬規(guī)模養(yǎng)殖的比例；完善補貼政策，提高養(yǎng)殖戶抗風險能力，防止豬肉價格下跌導致養(yǎng)殖戶過度淘汰母豬；發(fā)揮政府引導作用，提供信息和科技服務，給養(yǎng)殖戶清晰的市場和價格信息。

來源：中國食品報

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