4月初,青海省海南藏族自治州共和縣塘格木鎮(zhèn)曲宗村牧民們開始了一年一度的青稞播種。夕陽西下,金色的陽光灑滿田野。忙碌了一天的牧民們收拾好行頭,三三兩兩向家的方向走去。“今天累了一天,不想做飯,打算拌糌粑(青稞制品)吃”,“就是,吃青稞管飽”……牧民們七嘴八舌地議論著。
青稞,藏語稱為“乃”,是藏區(qū)同胞賴以生存的糧食作物,在青藏高原上有約3500年的種植歷史。它是青海省種植分布最廣的糧食作物之一,也是當(dāng)?shù)蒯勗旃I(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料,在青海農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中占有重要地位。
54歲的公保和青稞打了一輩子交道。他說:“原來種青稞真是苦,用‘二牛抬杠’的辦法,不僅累,效率也不高,一天最多耕兩畝地,我們一家8口人有10畝地,產(chǎn)的青稞還不夠自己吃的。”談話間,公保拿出早已舀好的青稞面,放入一塊酥油,倒入奶茶,緩慢地轉(zhuǎn)動著小碗,開始熟練地拌糌粑,“現(xiàn)在青稞品種改良,畝產(chǎn)可以達到500斤以上,吃糌粑已不再是奢侈的事。”
“早晨起來一塊大的糌粑、一碗熱奶茶,晚上一小塊糌粑、一塊肉,就是我家過去每日的食譜。”40多歲的村民桑吉尖措說,現(xiàn)在很多蔬菜、水果都可以買到,可選擇的飯菜也變多了。“我們吃青稞糌粑的次數(shù)在慢慢減少,有時半個月才吃一次?;疱伒故敲績芍芤陨弦换?。”桑吉尖措打趣道。
伴隨藏區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展,當(dāng)?shù)厝罕姷纳铒嬍吃谇娜桓淖?。而在這種變化之中,青稞也由牧民們的“溫飽糧”變成了“發(fā)展糧”“致富糧”。如今,公保帶著村里160多戶村民成立了青稞種植合作社,經(jīng)營管理著1.3萬畝青稞地。
記者看到,勞作時,撒肥機在萬畝青稞地里奔馳,耕種整個大田也只需要10人左右。公保說:“去年政府下發(fā)了80萬元的農(nóng)機補貼,合作社購買了拖拉機、播種機等設(shè)備,節(jié)約了不少人力。”
桑吉尖措家的36畝青稞地也入股了合作社。他說:“老人在家?guī)Ш⒆?,年輕人外出打工,種植能手留在合作社種地領(lǐng)工資,機械化生產(chǎn)、成立合作社把我們從土地里解放出來了,在合作社種地一天可以掙150元,村民還能去城里打工,這又是一份收入,日子過得越來越好。”
曲宗村青稞種植合作社是青海省青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影。青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王玉虎說,截至2018年年末,青海省青稞種植面積達到100萬畝,占全省糧食作物播種面積的四分之一,2018年青海省政府投資7700萬元,實施青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2018—2020年),多措并舉下,青稞產(chǎn)業(yè)對藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的帶動效益日趨顯著。
“‘冬不白,夏不綠’,去年雪多雨水好,今年的收成肯定沒問題。”望著萬畝青稞地,公保信心滿滿,“合作社掙了錢還打算建青稞加工廠,把青稞做成拉面、餅干,帶領(lǐng)村民們一起致富。”(記者 王金金)
轉(zhuǎn)自:新華社
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