資本扎堆有機食品 投資三五年難盈利

　　“如果能把種出來的菜全部賣出去，有機蔬菜肯定是賺錢的?！笔橙趁擂r業(yè)科技有限公司下稱食全食美董事長姜偉昨日對早報記者如是說。

　　2006年，姜偉在吃了一個朋友種的有機蔬菜后，決定從房地產行業(yè)轉行，進入有機農業(yè)。始料未及的是，從2008年拿到第一塊土地開始，他的有機蔬菜種植至今仍未盈利。

　　“投入期很長”

　　“業(yè)外資本投資有機農業(yè)，目前確實很熱?！钡聡~倫堡會展服務上海有限公司項目經(jīng)理馮琦告訴早報記者。

　　紐倫堡國際博覽集團每年會攜手農業(yè)部中國綠色食品發(fā)展中心，舉辦一次中國國際有機食品博覽會，算上今年5月將在上海召開的博覽會，這已是第七個年頭了。馮琦稱，隨著被稱為“國際最嚴格標準”的中國《有機產品認證實施規(guī)則》自去年7月全面施行，中國的有機食品行業(yè)已經(jīng)歷了一次洗牌，即將進入一個快速發(fā)展期，未來10年，中國有機產品生產總量年均增速預計為30%至50%，中國將成為第二大有機產品生產國和第四大有機農產品消費國。

　　有越來越多的資本瞄上了有機食品業(yè)?！案餍懈鳂I(yè)都有，很多是房地產行業(yè)的老板。”馮琦說，由于眾所周知的宏觀調控，房地產行業(yè)成為前途莫測的行業(yè)之一。

　　而在此之前，已有“先見之明”的風投、機構在有機食品業(yè)撒下重金。據(jù)江西金源農業(yè)開發(fā)有限公司下稱江西金源營銷總監(jiān)張羽介紹，早在2008年，其所在的公司就已經(jīng)吸收了來自軟銀賽富和德同資本的3000萬美元投資；2012年，江西金源又進行了第二輪募資，如今平安銀行也是該公司的股東之一。據(jù)了解，除了江西金源，軟銀賽富還投資了多家有機食品公司，產品覆蓋有機大米、有機玉米、有機蔬菜等。

　　姜偉也在考慮吸引投資：“做有機農業(yè)，資金的需求量非常大，農業(yè)很少能拿到貸款，全靠自有資金投入，但是這個投入期很長?！?/p>

　　“相比種植，銷售更難”

　　在開始有機蔬菜種植前，姜偉先做了兩年的有機肥料銷售，也搞了一些市場調查，并做好了“虧5年”的心理準備。但如今，5年時間已到，姜偉也投入了兩千多萬元，現(xiàn)實還是“差了一點點”。

　　“地拿到后，要有3年的轉換期，才能開始種植，菜出來已經(jīng)是2010年?！苯獋フf，與土地配套的人員、團隊也需要時間磨合，“缺錢，也缺人，現(xiàn)在我們的人工都是老頭、老太，沒有年輕人愿意從事農業(yè)?！?/p>

　　菜種出來了，賣出去卻不簡單。超市和會員制，是目前眾多有機食品企業(yè)采用的兩大銷售渠道。但由于產品品種單一，食全食美第一年出現(xiàn)了“年初100個會員，年尾只剩下20個”的情況。

　　“相比起種植，更困難的是銷售。”上海泰克比亞農業(yè)發(fā)展有限公司下稱泰克比亞市場營銷經(jīng)理李冰也有同感：普通消費者會糾結于“真假有機”的質疑，酒店客戶則因有機產品的“賣相”不如普通蔬菜而棄用；蔬菜的保鮮期只有3-5天，如何在品種上平衡供求關系，是企業(yè)需要攻堅的課題。

　　“我們現(xiàn)在的定價應該是全行業(yè)最低的，想先培育市場。”李冰說。泰克比亞隸屬于大型高檔中餐連鎖酒店唐朝集團，于2009年成立，期望在2014-2015年實現(xiàn)盈利。

　　“企業(yè)存活率不足50%”

　　對于引進資本，姜偉和李冰都認為必須慎重。

　　“風投之類的資本心總是太急，但對于有機農業(yè)來說，在前三四年是不可能見到利潤的。”姜偉說，在投資人的選擇上，首個條件是“理念相同，能夠耐得住寂寞”。

　　姜偉也不看好目前大量有資金實力的企業(yè)轉投有機農業(yè)的做法：“農業(yè)絕對不是資本想象的那樣，有可能賺錢，也有可能賺不到錢，農業(yè)涉及的鏈條很長，從種植品種的挑選、產品包裝、物流到銷售，每條鏈條都必須測算。在去年的認證新規(guī)出臺后，僅有機產品認證費用就從過去的三四萬元提高至幾十萬元?！?/p>

　　姜偉認為，大企業(yè)雖然有資金優(yōu)勢，但是如果讓職業(yè)經(jīng)理人來操作，不僅成本更高，“可能連東西能不能種出來也是問題?！?/p>

　　張羽也警告說，有機食品算是一個淘汰率非常高的行業(yè)，“2004年，我們有一個40多人的有機人聚會，到了2008年第二次聚會，這40多人中只剩下3個仍在從事有機業(yè)，有人說‘每年有機行業(yè)會新增100個企業(yè)，但是淘汰的是101個’，真的是這樣。”

　　煙臺欣和味達美食品有限公司市場部經(jīng)理康艷麗說，有機食品行業(yè)除了要面對消費者質疑，技術、運營都是難題重重，“很多人認為有機食品行業(yè)是個暴利行業(yè)，但事實上，這個行業(yè)的企業(yè)存活率不到50%?！?/p>

　　做了5年的“農民”，姜偉說，自己一度因為看不到希望，曾想過放棄，“和我過去做的房地產、酒店等快進快出的行業(yè)相比，農業(yè)是很不一樣的行業(yè)?！?/p>

　　不過，現(xiàn)在姜偉覺得情況正在向好，“去年新規(guī)出來后，有一批企業(yè)已經(jīng)被淘汰了，現(xiàn)在消費者對于有機產品的接受度越來越高。”

　　“最近發(fā)生了禽流感，消費者會更有意識地選擇有機蔬菜。”姜偉說。

　　名詞解釋

　　有機食品

　　什么是“有機”？有機食品企業(yè)如是作答：在種植過程中不使用化肥、化學農藥、激素和添加劑，全程使用有機肥，病蟲害防治以物理防治和農業(yè)防治為主，輔以部分有機農藥。

　　“這并不意味著普通蔬菜就不安全、不健康、不營養(yǎng)?！敝芯G華夏有機食品認證中心總工程師郭春敏說，有機的真正價值是避免了化肥、農藥對環(huán)境的污染，“在歐洲，消費者為有機產品付出了高價，其中一部分是對環(huán)境的補償?！?/p>

　　郭春敏表示，有機食品和普通食品“在營養(yǎng)價值上很難區(qū)別”，“從安全性看，應該說有機食品更安全，它的農殘規(guī)定為‘零檢出’；但也不是說普通蔬菜不安全，只要農殘在規(guī)定的安全范圍內?！?/p>

來源：東方早報

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