國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，外資合資企業(yè)占主導(dǎo)

有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)本土休閑食品企業(yè)正在加速發(fā)展。然而，目前我國(guó)休閑食品市場(chǎng)仍以外資、合資企業(yè)為主導(dǎo)。分析人士認(rèn)為，未來(lái)本土企業(yè)與國(guó)際食品巨頭競(jìng)爭(zhēng)中，三四線城市渠道下沉的成功與否，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵。

　　外資、合資企業(yè)占主導(dǎo)

　　日前，ChinaVenture投中集團(tuán)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2006年至今我國(guó)休閑食品行業(yè)共發(fā)生37筆VC/PE融資案例，累計(jì)融資39.08億元，僅2011年就有13筆交易發(fā)生，融資規(guī)模達(dá)20.03億元，為近6年融資規(guī)模之首。截至目前，2012年共有3筆融資交易發(fā)生，累計(jì)融資規(guī)模為1.37億元。

　　ChinaVenture投中集團(tuán)認(rèn)為，在資本的推動(dòng)下，我國(guó)本土休閑食品企業(yè)正加速發(fā)展。

　　中國(guó)食品工業(yè)網(wǎng)數(shù)據(jù)也顯示，2006年至2011年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模逐年上升趨勢(shì)明顯，從2006年至2011年的6年間，市場(chǎng)規(guī)模從296億元增至2011年960億元，增長(zhǎng)幅度為269%。

　　雖然我國(guó)休閑食品業(yè)發(fā)展迅速，但國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)。

　　6月12日，中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍向中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者表示，目前國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)呈現(xiàn)外資、合資企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)的格局。

　　ChinaVenture投中集團(tuán)分析師萬(wàn)格表示，在我國(guó)休閑食品市場(chǎng)中，卡夫、百事、好麗友、雀巢等百年國(guó)際品牌以其優(yōu)良產(chǎn)品質(zhì)量、品類多樣化、銷售渠道廣泛在國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)占據(jù)較大市場(chǎng)份額，各品牌約在上世紀(jì)80年代進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

　　“相比較于國(guó)外食品品牌的悠久歷史，我國(guó)休閑食品類企業(yè)起步較晚，上世紀(jì)90年代中期才逐步建立起本土品牌，目前國(guó)內(nèi)休閑食品為主的企業(yè)如福建達(dá)利、頂新食品、盼盼食品、金絲猴奶糖、喜之郎等均建立于90年代后期，品牌成長(zhǎng)較快，其產(chǎn)品品類基本可與外資品牌看齊。 ”萬(wàn)格表示。

　　向健軍認(rèn)為當(dāng)前國(guó)內(nèi)食品企業(yè)主要存在三方面問題：一是產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，差異化不能凸顯；二是企業(yè)數(shù)量龐大，“價(jià)格戰(zhàn)”時(shí)常發(fā)生；三是品牌效應(yīng)不強(qiáng)，無(wú)法形成有力競(jìng)爭(zhēng)。

　　萬(wàn)格說，由于休閑食品行業(yè)進(jìn)入門檻較低，企業(yè)固定資產(chǎn)投資相對(duì)較小，不存在技術(shù)壁壘等問題，因此國(guó)內(nèi)休閑食品行業(yè)雖然企業(yè)數(shù)量較多，但行業(yè)比較分散，面臨外資品牌入侵，并不像其它行業(yè)那樣國(guó)內(nèi)外產(chǎn)品質(zhì)量和品類方面存在較大差距，只是由于產(chǎn)品技術(shù)滯后、渠道鋪設(shè)和終端零售商管理上存在差距，使得本土品牌目前仍然主要集中于中低端市場(chǎng)。

　　產(chǎn)品貼近本土生活

　　為了促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展，去年年底，發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布的《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，繼續(xù)發(fā)揮中央和地方財(cái)政對(duì)食品工業(yè)的指導(dǎo)和支持作用，關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化、節(jié)能減排和資源綜合利用、食品加工產(chǎn)業(yè)集群以及自主品牌建設(shè)等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。到2015年，食品工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到12.3萬(wàn)億元，增長(zhǎng)100%，年均增長(zhǎng)15%。

　　今年年初，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于“十二五”時(shí)期促進(jìn)零售業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)意見》，《意見》指出，加快完善促進(jìn)中小零售企業(yè)發(fā)展的政策措施，破除投資障礙，降低經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)，緩解融資困難。

　　“國(guó)家相關(guān)部門對(duì)食品工業(yè)以及零售業(yè)十二五規(guī)劃發(fā)布，或?qū)?duì)我國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展和融資提供便利條件。 ”

　　萬(wàn)格認(rèn)為，面對(duì)國(guó)際食品巨頭對(duì)國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)份額的爭(zhēng)奪，本土品牌在產(chǎn)品品類、包裝、一二線市場(chǎng)渠道鋪設(shè)等方面并不遜色，只是由于起步時(shí)間較晚，本土品牌產(chǎn)品研發(fā)和投入不夠，產(chǎn)品質(zhì)量提升仍有上升空間，日后其在三四線城市渠道下沉成功與否，將成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝敗關(guān)鍵。

　　另外，萬(wàn)格表示，相對(duì)于外資品牌對(duì)國(guó)內(nèi)地域文化匱乏，與當(dāng)?shù)卮笮徒?jīng)銷商溝通不暢、對(duì)終端便利店優(yōu)惠不足等問題，本土企業(yè)則更具優(yōu)勢(shì)，有望在資本的推動(dòng)下占領(lǐng)國(guó)內(nèi)更大市場(chǎng)。

　　對(duì)于在外資、合資企業(yè)占主導(dǎo)的市場(chǎng)格局下，國(guó)內(nèi)企業(yè)在市場(chǎng)上如何實(shí)現(xiàn)突破，向健軍認(rèn)為，本土企業(yè)成長(zhǎng)空間主要在于開發(fā)具有歷史文化背景、貼近當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣的特色產(chǎn)品。

　　向健軍建議，在與國(guó)際食品巨頭競(jìng)爭(zhēng)中，本土企業(yè)之間可通過兼并、重組等方式進(jìn)行聯(lián)合，擴(kuò)大勢(shì)力范圍。同時(shí)，以貼近本土生活習(xí)慣為方向開發(fā)新產(chǎn)品，著重開發(fā)綠色健康和具有特定功效的休閑食品為主。

來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)

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