十二五末我國香料香精將占全球市場20%

香料香精行業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)中科技含量高，配套性強(qiáng)，與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度高的行業(yè)，其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日用等加香產(chǎn)品中，相關(guān)產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到10萬億元。

　　由中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(huì)編制的《香料香精行業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》提出，“十二五”期間，香料香精生產(chǎn)將保持“十一五”期間的快速增長勢頭，平均年增長速度可能達(dá)到15%左右，至2015年生產(chǎn)銷售總額有望達(dá)到400億元左右。到時(shí)我國香料香精在全球市場中的占有率將達(dá)到20%，我國將成為全球香料香精行業(yè)最重要的國家之一。香精產(chǎn)品的發(fā)展將快于香料產(chǎn)品的發(fā)展，在“十二五”末期，香精產(chǎn)品銷售額的占比將達(dá)到55%左右。

　　加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度

　　據(jù)了解，我國現(xiàn)有香料香精生產(chǎn)企業(yè)1000余家。為適應(yīng)市場需求，行業(yè)不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，香料與香精二類產(chǎn)品中，香精產(chǎn)品的銷售額增長稍快于香料產(chǎn)品，香精產(chǎn)品的比重已從不足50%上升到50%左右。在食品用香精、煙用香精、日化用香精這三大類香精產(chǎn)品中，食品用香精隨我國食品工業(yè)的快速發(fā)展，其比例已達(dá)到60%左右；煙用香精與日化用香精均占近20%比例。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間，將進(jìn)一步加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，積極發(fā)展天然香料，有選擇有重點(diǎn)地發(fā)展合成香料，進(jìn)一步提高香精產(chǎn)品的比例，使香料香精行業(yè)的發(fā)展在質(zhì)和量上均有保證。

　　對(duì)我國占優(yōu)勢的、有特色的天然香料，如桉葉油、留蘭香油、山蒼籽油、肉桂油、八角茴香油、薰衣草油及桂花浸膏、茉莉浸膏等，要全面提高加工技術(shù)，進(jìn)行深加工、精加工，提高產(chǎn)品的附加值和資源的綜合利用。

　　有選擇有重點(diǎn)地發(fā)展我國在世界上占重要地位的、能夠做到清潔生產(chǎn)的合成香料，如香蘭素、β-苯乙醇、乙基麥芽酚、結(jié)晶玫瑰、酯類、香豆素及其他內(nèi)酯、雜環(huán)化合物等產(chǎn)品以及以我國豐富資源（如山蒼籽油、香茅油、松節(jié)油等）為原料的有關(guān)合成香料。而對(duì)國內(nèi)已生產(chǎn)過剩、出口競爭力差的產(chǎn)品、產(chǎn)品失去前景，污染環(huán)境和資源再生能力差的產(chǎn)品限制其發(fā)展。

　　通過提高香精調(diào)配技藝，提高香精產(chǎn)品品質(zhì)，使我國香精產(chǎn)品在量增的同時(shí)體現(xiàn)出其價(jià)值，并提高其在香料香精總銷售額中的比例。

　　加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化工作和質(zhì)量控制

　　《規(guī)劃》稱，截至2010年3月底，列入《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2007與經(jīng)公告可使用的食品用香料品種已達(dá)到1860種，而且這一數(shù)字還會(huì)再增加。而目前可以依據(jù)的國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)僅67個(gè)，其余均執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品僅占3.61%。為進(jìn)行有效的生產(chǎn)監(jiān)管與市場監(jiān)督，需加緊進(jìn)行食品用香料產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。在相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制訂的同時(shí)，還需進(jìn)行相關(guān)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定。同時(shí)要重點(diǎn)解決產(chǎn)品質(zhì)量的控制，尤其是食品用香料產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量控制的突出問題。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間我國香料香精標(biāo)準(zhǔn)將在原有基礎(chǔ)上不斷補(bǔ)充、完善、優(yōu)化，主要工作有以下幾點(diǎn)。

　　一是繼續(xù)加強(qiáng)國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作。為保持現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的及時(shí)性和有效性，需對(duì)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行及時(shí)的修訂，使其內(nèi)容符合形勢的要求。

　　二是為更好地貫徹執(zhí)行“食品安全法”，配合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)食品添加劑專業(yè)委員會(huì)的工作，制定《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品用香料香精通用標(biāo)準(zhǔn)》；同時(shí)為提高香料產(chǎn)品的使用安全，制定香料殘留溶劑的測定與過氧化值測定等檢測和方法標(biāo)準(zhǔn)。

　　三是為提高食品用香料產(chǎn)品擁有國家標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的比例，對(duì)重要的食品用香料產(chǎn)品制訂相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　四是繼續(xù)配合海關(guān)總署與環(huán)保部等國家相關(guān)部門做好標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)工作。如配合環(huán)保部編制“十二五”國家環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃，并努力做好《香料香精行業(yè)清潔生產(chǎn)廢氣排放控制標(biāo)準(zhǔn)》制訂工作。

來源：中國工業(yè)報(bào)

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