國(guó)內(nèi)乳業(yè)變局日本乳業(yè)巨頭趁虛而入

近來(lái)，“瘦肉精”、“染色饅頭”、“牛肉膏”等公共食品安全問(wèn)題，無(wú)一不牽動(dòng)著公眾脆弱的神經(jīng)，已然成為全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)此，中央領(lǐng)導(dǎo)要求依法嚴(yán)懲危害食品安全的犯罪行為，國(guó)務(wù)院召開(kāi)全國(guó)電視電話會(huì)議，專題部署食品安全工作。然而我國(guó)的食品行業(yè)點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，五花八門(mén)，魚(yú)龍混雜。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)食品生產(chǎn)企業(yè)有40 多萬(wàn)家、食品經(jīng)營(yíng)主體323 萬(wàn)家、農(nóng)牧漁民2 億多戶，小作坊、小攤販、小餐飲更是難以計(jì)數(shù)。這就決定了，我國(guó)的食品安全問(wèn)題既是社會(huì)問(wèn)題，又是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，事關(guān)中國(guó)的可持續(xù)發(fā)展大局，需要長(zhǎng)效機(jī)制的建立健全。

而不久前被廣泛關(guān)注的中國(guó)乳業(yè)，率先在食品安全綜合監(jiān)管治理上實(shí)現(xiàn)了突破，借全國(guó)乳業(yè)整頓和乳制品企業(yè)生產(chǎn)許可證重新審核之手，全國(guó)原有的1176 家乳制品企業(yè)中，多達(dá)533 家乳制品企業(yè)因未獲得生產(chǎn)許可證，被直接淘汰出局。與之相反，乳制品大企業(yè)成為大贏家，以蒙牛為例，雖然近日陜西榆林學(xué)生奶事件搞得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但最終塵埃落定，蒙牛牛奶各項(xiàng)指標(biāo)均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并非產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。而在這次乳業(yè)企業(yè)整頓中，蒙牛順利過(guò)關(guān)，旗下子公司100%通過(guò)了這次生產(chǎn)許可再審核，總共32 家子公司獲得了32 張生產(chǎn)許可證。同時(shí)在643 家“ 過(guò)關(guān)”企業(yè)中，蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)巨頭旗下子公司多達(dá)190家左右，約占30%。

這一中國(guó)乳業(yè)史最嚴(yán)厲、最大規(guī)模的行業(yè)整頓，無(wú)疑放大了乳業(yè)市場(chǎng)的“ 馬太效應(yīng)”，促進(jìn)乳業(yè)產(chǎn)能、市場(chǎng)與品牌的進(jìn)一步集中，從根本與長(zhǎng)效上促進(jìn)了優(yōu)勝劣汰，抬高了乳業(yè)的進(jìn)入門(mén)檻與安全保障。有專家甚至認(rèn)為，“ 此次整頓使奶業(yè)資源和市場(chǎng)份額更多地流向大企業(yè)，寡頭在加速形成，中國(guó)乳業(yè)格局將由此發(fā)生變化?！币舱窃谶@一背景下，國(guó)際乳業(yè)巨頭的目光又重新聚焦中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)。

據(jù)媒體報(bào)道，日本乳業(yè)巨頭明治進(jìn)軍中國(guó)奶制品市場(chǎng)，將出資約30 億日元在蘇州市成立了一家負(fù)責(zé)生產(chǎn)業(yè)務(wù)的全資工廠。值得關(guān)注的是在此之前，明治公司的中國(guó)業(yè)務(wù)主要由糕點(diǎn)類(lèi)產(chǎn)品構(gòu)成，其年銷(xiāo)售額在40 億至50 億日元之間。該公司計(jì)劃在啟動(dòng)牛奶銷(xiāo)售后數(shù)年內(nèi)將在華年銷(xiāo)售額提升至150 億日元水平。明治此次在中國(guó)建廠，就地采購(gòu)原奶進(jìn)行生產(chǎn)和銷(xiāo)售，同時(shí)還計(jì)劃通過(guò)立足中國(guó)全面拓展海外業(yè)務(wù)，無(wú)疑成為明治在華未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。

對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，明治乳業(yè)此番趁虛而入，雖然不會(huì)對(duì)占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位的中國(guó)乳業(yè)巨頭蒙牛、伊利、光明構(gòu)成現(xiàn)實(shí)威肋，但其長(zhǎng)遠(yuǎn)影響與象征意義不可小覷。明治之所以加快開(kāi)展海外業(yè)務(wù)步伐，原因在于日本乳企所在的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)日趨嚴(yán)峻。一家調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)顯示，2010 年日本飲用奶的市場(chǎng)規(guī)模為5807 億日元，近10 年間萎縮了近三成。與之相比，過(guò)去10 年，世界乳業(yè)年增長(zhǎng)速度僅為1.5%，而中國(guó)乳業(yè)則保持20%左右的增速，每年的增長(zhǎng)量占據(jù)了全球乳業(yè)新增量50%的份額。雖然中國(guó)乳業(yè)發(fā)展迅速，人均奶類(lèi)消費(fèi)量已超過(guò)20 公斤，但仍只占世界平均水平的20%左右。隨著中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)以及農(nóng)村城市化，中國(guó)乳品消費(fèi)總量和人均消費(fèi)水平將明顯提高。國(guó)際巨頭之所以更看好中國(guó)的乳業(yè)市場(chǎng)，正是基于中國(guó)是世界最大的乳業(yè)朝陽(yáng)市場(chǎng)，還有很大的市場(chǎng)空間和發(fā)展前景。（楊秀峰）

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