國(guó)內(nèi)面粉企業(yè)有望緩解原料短缺局面

今年，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格持續(xù)走高，原本就遭受產(chǎn)能過(guò)剩影響的面粉加工企業(yè)，又受到原料價(jià)格上漲的考驗(yàn)。記者通過(guò)采訪了解到，多數(shù)面粉加工企業(yè)目前都處于虧損的狀態(tài)，一些企業(yè)甚至出現(xiàn)了多年停產(chǎn)、虧損的情況。新政策將通過(guò)提高收購(gòu)價(jià)來(lái)提高農(nóng)民種糧的積極性，保證小麥的供應(yīng)量，減輕企業(yè)由原料短缺造成的生產(chǎn)壓力。

據(jù)了解，加工原料小麥的短缺是面粉企業(yè)面臨的首要問(wèn)題。受諸多因素影響，企業(yè)今年的小麥?zhǔn)召?gòu)情況很不樂(lè)觀。原料短缺使得很多企業(yè)無(wú)法開(kāi)展生產(chǎn)，盈利就更加無(wú)從談起。為提高農(nóng)民種糧積極性，進(jìn)一步促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，國(guó)家發(fā)改委近日下發(fā)了《關(guān)于提高2011年小麥最低收購(gòu)價(jià)格的通知》，決定從明年新糧上市起適當(dāng)提高主產(chǎn)區(qū)2011年生產(chǎn)的小麥最低收購(gòu)價(jià)水平。據(jù)了解，本次調(diào)整是2008年以來(lái)國(guó)家連續(xù)第四個(gè)年度調(diào)高小麥最低收購(gòu)價(jià)。北京東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢有限公司農(nóng)業(yè)分析師馬文峰分析指出，當(dāng)前正值冬小麥播種季節(jié)，國(guó)家提高最低收購(gòu)價(jià)，是一種適應(yīng)性上調(diào)，但是上調(diào)幅度相對(duì)偏低，不會(huì)帶來(lái)小麥和面粉價(jià)格上漲，更不會(huì)加劇國(guó)內(nèi)通貨膨脹壓力。那么對(duì)于面粉企業(yè)來(lái)說(shuō)，小麥最低收購(gòu)價(jià)的上調(diào)又會(huì)帶怎樣的影響呢？

原料短缺嚴(yán)重

記者在采訪中了解到，目前擺在面粉加工企業(yè)面前最大的困難就是原料小麥的短缺。行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至9月20日，全社會(huì)各類(lèi)糧食企業(yè)小麥?zhǔn)召?gòu)量5068萬(wàn)噸，較去年減少882萬(wàn)噸。其中國(guó)有企業(yè)收購(gòu)量?jī)H為3981萬(wàn)噸，較去年下降1768萬(wàn)噸。據(jù)馬文峰分析，導(dǎo)致小麥?zhǔn)召?gòu)量減少的重要原因就是小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)低于市場(chǎng)平均價(jià)格，農(nóng)民惜售。國(guó)內(nèi)某大型面粉加工企業(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人談到原料短缺的問(wèn)題時(shí)說(shuō)，今年我國(guó)小麥產(chǎn)量1.14億噸，和往年比相對(duì)持平。但是，真正進(jìn)入市場(chǎng)流通的小麥量?jī)H為總產(chǎn)量的30%。也就是說(shuō)，總產(chǎn)量的70%由國(guó)家和農(nóng)戶占有。其中農(nóng)戶小麥儲(chǔ)備量較去年同期提高1600萬(wàn)噸以上，國(guó)有糧食出庫(kù)交易成本較大，影響市場(chǎng)供應(yīng)。很多面粉企業(yè)的原料都無(wú)法保障，只能停產(chǎn)。該負(fù)責(zé)人進(jìn)一步分析說(shuō)：“目前，我國(guó)小麥年加工能力達(dá)到2.7億噸，但是全年產(chǎn)量基本維持在1.1億噸左右，產(chǎn)能利用率只有40%左右。面粉加工企業(yè)由于常年虧損而被迫停產(chǎn)，導(dǎo)致產(chǎn)能閑置?！碑?dāng)記者問(wèn)及面粉加工企業(yè)行業(yè)的毛利率時(shí)，該負(fù)責(zé)人有些無(wú)奈：“毛利率？零吧！還有毛利率嗎？我們企業(yè)目前更多的是將生產(chǎn)的面粉提供給一些大型的食品加工企業(yè)，由于企業(yè)有一定的議價(jià)能力，所以壓力能得到分?jǐn)?，情況稍好。但是一些直接面對(duì)零售市場(chǎng)的小包裝面粉加工企業(yè)一方面要面對(duì)原料價(jià)格上漲，一方面又受到市場(chǎng)的壓力難以提價(jià)，生存狀況就更不樂(lè)觀了?！?/p>

新政推動(dòng)小麥供應(yīng)良性發(fā)展

原本就產(chǎn)能過(guò)剩、原料不足的面粉加工企業(yè)，今年又要面對(duì)農(nóng)民惜售造成的進(jìn)一步原料短缺的狀況，壓力可想而知。馬文峰表示，發(fā)改委下發(fā)小麥最低收購(gòu)價(jià)通知是一種政策性的引導(dǎo)，表明國(guó)家希望通過(guò)提高收購(gòu)價(jià)來(lái)提高農(nóng)民種糧的積極性，以確保明年的小麥產(chǎn)量。短期來(lái)看，原料價(jià)格的上漲確實(shí)會(huì)影響面粉加工企業(yè)的利潤(rùn)，但這并非導(dǎo)致企業(yè)虧損的主要因素。相反，提高小麥的最低收購(gòu)價(jià)可以保證小麥的供應(yīng)量，可以減輕企業(yè)由原料短缺造成的生產(chǎn)壓力，長(zhǎng)期來(lái)看對(duì)企業(yè)是有利的。上述企業(yè)的負(fù)責(zé)人同意這種說(shuō)法，并表示，對(duì)于小麥最低收購(gòu)價(jià)的上調(diào)，企業(yè)還應(yīng)全面看待?；蛟S原料價(jià)格上漲帶來(lái)的短期影響，面粉加工企業(yè)無(wú)法避免，但是也應(yīng)看到其推動(dòng)全國(guó)小麥供應(yīng)良性發(fā)展的長(zhǎng)期作用。（作者：焉靖文）

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