嵌入式廚電迎黃金爆發(fā)期 企業(yè)如何“彎道超車”

　　奧維云網(wǎng)預(yù)測數(shù)據(jù)顯示，作為新型廚電，嵌入式產(chǎn)品在2017年依舊將保持較高增速，規(guī)模會進一步擴大。預(yù)計2017年洗碗機市場銷售量將達67.8萬臺，同比增長72.5%，銷售額將達32.5億元，同比增長70.1%；嵌入式電蒸箱銷售量將達52.1萬臺，同比增長51.1%；銷售額將達33.0億元，同比增長51.2%。

　　未被充分開發(fā)的一座“金礦”

　　過去一年，嵌入式廚電市場擴張明顯，但該領(lǐng)域仍是一塊亟待開發(fā)的廚電藍海。中怡康認為，從2015年至2016年，嵌入式廚電領(lǐng)域經(jīng)營的品牌不夠多，經(jīng)營型號區(qū)區(qū)100多個，這是一個尚未進行充分開挖的金礦。

　　從用戶需求角度而言，現(xiàn)代中國家庭5—7平方米左右的廚房空間，倒逼著用戶從節(jié)省廚房空間的角度謀劃嵌入式廚電引進；近年來大眾家居環(huán)境改善及購買能力的提升，使得消費者的消費需求隨之發(fā)生改變，促使嵌入式家電迎來爆發(fā)風(fēng)口。奧維云網(wǎng)研究院院長張彥斌認為，當下是嵌入式廚電發(fā)展最旺盛的階段，國內(nèi)嵌入式廚電產(chǎn)品的平均毛利率在30%以上。由于消費者生活水平提高，在精裝修需求的驅(qū)動下，嵌入式家電展現(xiàn)出了迅猛增長，目前來看仍有很大的發(fā)展空間。行業(yè)人士認為，去年是嵌入式廚電市場的爆發(fā)元年，而今年將是市場加速擴張的關(guān)鍵一年。在整體廚房概念的帶動下，加之現(xiàn)代廚房有限空間及人們對美觀、品質(zhì)家電的追求，促使嵌入式廚電迎來巨大發(fā)展，未來市場大有可為。

　　廚電巨頭掘金勢頭肆起

　　嵌入式廚電也吸引了不少初創(chuàng)品牌紛紛進駐。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2015年國內(nèi)嵌入式廚電品牌數(shù)量為88家，到2016年嵌入式廚電品牌數(shù)量直接增至124家，一年內(nèi)新入局品牌達36個，較2015年增長率高達40%，掘金勢頭可見一斑。“我們一定要抓住嵌入式廚電的機會，因為未來的增長就在這兒。”3月28日，格蘭仕集團總裁梁昭賢在公司2017中國市場年會上強調(diào)嵌入式廚電戰(zhàn)略計劃。本次年會上，格蘭仕發(fā)布了搭載G+智慧家居系統(tǒng)的微蒸烤一體機、電蒸爐、蒸烤爐等廚電新品。

　　老板電器則認為，“嵌入式產(chǎn)品做的越全，未來吃下的精裝修市場就會越大；整體解決方案，即廚房排煙排風(fēng)系統(tǒng)的匹配性問題，這是今后老板電器在B2B市場中一個重要的方向。”據(jù)了解，老板電器嵌入式新品整體發(fā)展迅速，包括嵌入式微波爐、烤箱、蒸汽爐、洗碗機等，增速達到70%以上，主要面向高端消費者。

　　早在過去幾年，帥康便提前布局嵌入式廚電領(lǐng)域，通過自主創(chuàng)新研發(fā)和加大技術(shù)投入，成功推出了更適合中國家庭烹飪習(xí)慣的嵌入式電烤箱、嵌入式電蒸爐等高端產(chǎn)品。借助一輪中國消費群體的品質(zhì)化、高端化潮流，帥康成功推動了整個廚電市場消費的嵌入式、集成化趨勢。

　　實現(xiàn)“彎道超車”需邁過三大門檻

　　顯然，無論是初創(chuàng)品牌還是廚電大佬都想法設(shè)法的在布局嵌入式廚電這一領(lǐng)域，毫無疑問，未來這一領(lǐng)域競爭將十分慘烈。如何從中脫穎而出，掌握彎道超車的佳機？企業(yè)還需邁過以下這三大門檻：

　　其一，價格不菲。據(jù)了解，嵌入式廚電的價格比單一產(chǎn)品高出好幾倍，適合預(yù)算較大的家庭，暫時還無法大范圍普及。市場數(shù)據(jù)顯示，2016年嵌入式蒸汽烤箱線下市場的均價為13973元；嵌入式微蒸烤一體機線下均價為10363元，線上均價為17864元。動輒上萬元的嵌入式廚電產(chǎn)品似乎很難打動普通消費者。此外廚房經(jīng)常處于高溫狀態(tài)，嵌入式家電散熱需安裝散熱系統(tǒng)，無形中又給消費者加大了成本。

　　其二，尺寸標準未統(tǒng)一。目前我國還沒有嵌入式家電產(chǎn)品統(tǒng)一的技術(shù)標準，嵌入式家電與單一家電產(chǎn)品存在使用環(huán)境上的差異，在產(chǎn)品品質(zhì)、耐用性、可靠性等方面都存在特殊要求。眾所周知，選擇嵌入式廚電需與廚房裝修同步進行，預(yù)留插座、預(yù)留水管等問題必須考慮得面面俱到，通常需要專業(yè)的工程設(shè)計人員來提前規(guī)劃。一旦原有嵌入式家電出現(xiàn)損壞，而市場缺失標準尺寸的嵌入式產(chǎn)品替代，原有空間只能廢棄，費力不討好且還造成資源浪費。

　　其三，消費者認知不足。眾所周知，嵌入式家電概念來自于歐洲，目前在歐洲，嵌入式家電占據(jù)了超過60%的市場份額。與之相對的是，國內(nèi)嵌入式廚電起步稍晚還未全面普及。“從來沒有考慮過，在廚房裝修前就得把廚電配置好，因為不知道嵌入式已經(jīng)延伸到這么多品類上了，我還停留在以往廚電三件套的思維里。”家住北京十里河的張先生表示。現(xiàn)代消費者對嵌入式廚電認知不足，也是阻礙當前市場爆發(fā)的一大難題。

　　隨著80、90后成為廚電消費的主流群體、新產(chǎn)品與新技術(shù)源源不斷的涌現(xiàn)及廚房整體概念繼一體化概念的帶動，嵌入式廚電必將成為未來廚房的潮流消費新趨勢。更可期的是，今年嵌入式廚電有望迎來黃金爆發(fā)期，廚電“嵌入”或?qū)⒊蔀槭袌龈哳l詞。不過對于各企業(yè)騰飛而言，唯有率先邁過價格、尺寸標準及消費者認知這三大門檻，才有可能獲取彎道超車的絕佳機會。（智電）

　　轉(zhuǎn)自：消費日報

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