《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南(征求意見稿)》公布

　　為指導(dǎo)規(guī)范餐飲食品營養(yǎng)信息標(biāo)識，近日，國家衛(wèi)健委公布了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南(征求意見稿)》，其中明確提出，菜單上應(yīng)標(biāo)明營養(yǎng)成分表等營養(yǎng)標(biāo)識，且不得夸大餐飲食品的營養(yǎng)作用，不得明示或暗示治療疾病的作用。

　　《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識指南(征求意見稿)》適用于各類餐飲服務(wù)和集體食堂制作并提供給消費(fèi)者的餐飲食品的營養(yǎng)標(biāo)識。其中提出，營養(yǎng)標(biāo)識內(nèi)容應(yīng)當(dāng)主要標(biāo)示在菜單、官方網(wǎng)站、官方公眾號等載體上。能量值和營養(yǎng)素含量值應(yīng)以每份或每100g/100mL餐飲食品中的含量值標(biāo)示。同時(shí)，餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識信息應(yīng)清晰醒目，并鼓勵對所有餐飲食品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)識。自助取用食物和展示用食品，應(yīng)在食品旁邊標(biāo)示營養(yǎng)信息。菜單上鼓勵聲明“一般人群每日能量需要量為2000kcal，控制能量攝入就可以控制體重”和“成年人每日食鹽攝入量不超過5克(相當(dāng)于鈉攝入不超過2000mg)，低鹽(低鈉)飲食可以防止高血壓”。

　　此外，在餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識的管理方面，指南提出營養(yǎng)標(biāo)識應(yīng)當(dāng)真實(shí)、客觀，不得虛假，不得夸大餐飲食品的營養(yǎng)作用，不得明示或暗示治療疾病的作用。

　　轉(zhuǎn)自：北京日報(bào)

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場。版權(quán)事宜請聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀