2023年福建省糧食節(jié)約和反食品浪費工作成效顯著

　　近日，福建省發(fā)改委組織召開全省糧食節(jié)約和反食品浪費工作電視電話會議，通報了2023年福建省糧食節(jié)約和反食品浪費工作進展。

　　為切實推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作，推進生產(chǎn)減損，福建出臺《2023年全省糧食和物資儲備科技活動周工作方案》《關(guān)于深入推進優(yōu)質(zhì)糧食工程的實施方案（2021-2025年）》等文件；研究制定年度水稻機收減損監(jiān)測調(diào)查方案，抓好防災減災工作。2023年，福建省水稻綜合評估損失率低于全國機收損失標準，全省糧食作物病蟲危害損失率控制在5％以內(nèi)。

　　在推進倉儲減損方面，福建深入實施糧食綠色倉儲提升行動，加快130萬噸高標準糧倉建設，新增綠色倉儲倉容89萬噸，促進藥劑減量增效、倉儲作業(yè)環(huán)境友好、儲備糧食常儲常新。

　　福建將制止餐飲浪費工作寫進工作規(guī)劃里，出臺了《福建省制止餐飲浪費專項行動實施方案》，開展食品浪費抽樣調(diào)查，2023年在福州市城市建成區(qū)開展首次調(diào)查，其他設區(qū)市及平潭綜合實驗區(qū)開展試點調(diào)查；并發(fā)布《反餐飲浪費行動指南》，督促餐飲企業(yè)履行主體責任，優(yōu)化供餐方式，倡導理性消費。

　　同時，福建持續(xù)深化反食品浪費主題教育，“厲行節(jié)約、反對浪費”等標語在校園食堂中隨處可見；完善食堂用餐制度，優(yōu)化餐飲供給，細化自有食堂食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)管理措施；推廣學校餐飲制止浪費經(jīng)驗，在福州市閩侯縣、泉州晉江市等地開展試點，取得了階段性成效。

　　執(zhí)法監(jiān)督有力遏制“舌尖上的浪費”。今年以來，福建有關(guān)部門組織培訓3.43萬名餐飲從業(yè)人員，督促15.54萬家餐飲服務經(jīng)營者自查自糾，4.59萬家企業(yè)將制止餐飲浪費納入風險管控機制并定期自查。全省累計開展監(jiān)督檢查11.11萬家次，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的404家次，整改問題446個。針對發(fā)現(xiàn)的違法行為，福建從嚴從快查處糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為，秉持首違不罰幫助整改、限期“回頭看”再犯處罰的原則，推廣“簡案快辦”程序，共辦理責令整改并予以警告的案件965起，及時公布典型案例102個，倒逼餐飲服務經(jīng)營者自覺制止餐飲浪費。

　　推動廚余垃圾資源化利用是推進反食品浪費工作的又一重要舉措。近年來，福建通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)沼發(fā)電、提煉生物柴油、生物堆肥等方式促進廚余垃圾資源化利用。目前，全省9個設區(qū)市以及平潭實現(xiàn)廚余垃圾處理設施全覆蓋，廚余垃圾資源化利用處理能力超過5100噸/日。（記者李姍姍）

　　轉(zhuǎn)自：央廣網(wǎng)

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