云安傳統(tǒng)農(nóng)品“托洞腐竹”獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)

　　廣東云安政府發(fā)言人27日表示，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)品“托洞腐竹”通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)審，獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)。有食品專(zhuān)家稱(chēng)，“托洞腐竹”原材料和傳統(tǒng)的制作與其他腐竹制作不一樣，采用當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的黃豆或小青豆為主要原料，用山泉水制作，整個(gè)制作流程不添加任何材料?！巴卸锤瘛笔窃瓢部h石城、富林、南盛和前鋒等鎮(zhèn)的傳統(tǒng)著名農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，享譽(yù)東南亞，其中，又以石城鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū)，占全縣腐竹產(chǎn)業(yè)的80%，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“致富產(chǎn)業(yè)”。

　　當(dāng)?shù)毓賳T稱(chēng)，該產(chǎn)品屬傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)業(yè)，過(guò)去一直以小作坊形式加工生產(chǎn)，難于形成標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒖茖W(xué)化和市場(chǎng)化，無(wú)品牌標(biāo)志，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間受到制約，尤其是制假售假的存在，“托洞腐竹”曾面臨困境。

　　今年以來(lái)，該縣以“三打兩建”為契機(jī)，對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品腐竹生產(chǎn)作坊進(jìn)行整治，取締制假售假的小型生產(chǎn)作坊，查封涉嫌無(wú)證照經(jīng)營(yíng)腐竹的生產(chǎn)企業(yè)，培植當(dāng)?shù)馗裆a(chǎn)示范點(diǎn)，并以“公司+農(nóng)戶(hù)”式的生產(chǎn)、銷(xiāo)售的形式，引進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備，規(guī)范生產(chǎn)流程，腐竹日產(chǎn)量由原來(lái)的800公斤提高到1200公斤。

　　據(jù)介紹，目前該縣成立了腐竹行業(yè)協(xié)會(huì)，并與當(dāng)?shù)亟鹑诼?lián)手，為腐竹生產(chǎn)戶(hù)提供免抵押或貼息貸款，使腐竹生產(chǎn)戶(hù)從單一的腐竹生產(chǎn)向種養(yǎng)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、沼氣應(yīng)用的循環(huán)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。完

來(lái)源:廣東新聞網(wǎng)

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