廣東原奶購銷價漲超5% 質量要求高于全國標準

近日，廣東部分乳品企業(yè)對其生產的部分品種乳制品提價，引起了廣大消費者的高度關注。昨日，廣東省奶業(yè)協(xié)會發(fā)布的《廣東部分乳制品提價情況調查》顯示今年廣東生鮮乳購銷價漲超過5%，優(yōu)質生鮮乳的升幅更將達6％～8%。

據介紹，廣東的生鮮乳購銷，除部分乳品企業(yè)自己投資興辦牧場外，都是實行“訂單生產”模式，即在省奶業(yè)協(xié)會的協(xié)調下，乳品企業(yè)與奶牛養(yǎng)殖場于每年末簽訂了下一年度的生鮮乳購銷合同，對生鮮乳質量、價格和供應量等都作了明確規(guī)定。

優(yōu)質生鮮乳升幅達6％～8％

這份報告顯示，2011年，我省奶牛飼料價格平均比2010年提高了9.52％，其他成本平均升高了11.31％，生鮮乳購銷價為4650～5100元／噸，比2010年提高了10%以上。2012年，我省生鮮乳購銷價為4900元～5400元／噸，比2011年提高了5%以上，優(yōu)質生鮮乳（主要用于生產鮮奶）的升幅更將達6％～8％。

據介紹，廣東生鮮乳價格之所以遠高于全國平均水平，其主要原因之一就是高質量要求。其中蛋白含量要求在2.95%以上，有的甚至高達3.5%以上，遠高于國家標準2.8%的水平；菌落總數要求在20萬以下，有的甚至在2萬以下，遠低于國家標準200萬的水平。

乳企成本增加：花巨資檢測？學生奶虧本？

調查顯示，乳品企業(yè)的生產成本也在增加。廣東省奶業(yè)協(xié)會表示，為確保乳制品質量安全，2011年國家質檢總局對全國乳品行業(yè)進行了嚴格的審核清理，廣東不少乳品企業(yè)花巨資添置設施設備，特別是檢測設備，籌建實驗室，增加檢測項目，增加檢測人員，改進生產工藝等。不過，對于主要省內生產商的成本為此增加多少，該報告并未同時披露。

報告最后表示，“由于學生飲用奶是一個福利性產品，其價格受物價部門嚴格控制，這些年來其生產供應一直處于虧本狀態(tài)，這也增加了乳品企業(yè)不少的經濟負擔?！?/p>

來源: 廣州日報

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