廣東“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”路在何方

　　在“互聯(lián)網(wǎng)+”的政策背景下，下一個(gè)風(fēng)口在哪里?隨著越來(lái)越多創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)以及巨頭進(jìn)入，農(nóng)業(yè)被互聯(lián)網(wǎng)改造的潛力巨大。在廣東，包括京東和阿里這樣的巨頭也開(kāi)始在農(nóng)業(yè)生鮮市場(chǎng)攻城略地，為了搶占市場(chǎng)不惜“虧本賺吆喝”。但農(nóng)業(yè)生鮮電商真的如此美嗎?近日從“中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇”上了解到，目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生鮮電商的虧損率高達(dá)95%，利潤(rùn)平衡約4%，略有盈余的不到1%。廣東省網(wǎng)商協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)黃子榮表示，對(duì)于真正的農(nóng)產(chǎn)品電商來(lái)講，有很多行業(yè)上的問(wèn)題需要解決。比如冷鏈配送等問(wèn)題。

　　農(nóng)業(yè)生鮮電商看上去很美

　　數(shù)據(jù)顯示，2014年通過(guò)淘寶面向全國(guó)賣出的廣貨已經(jīng)超過(guò)5200億元。從阿里近期“擁抱農(nóng)村電商”和積極參與廣東省縣域電子商務(wù)和農(nóng)村信息化建設(shè)的舉措來(lái)看，廣貨網(wǎng)上銷售突破萬(wàn)億大關(guān)更指日可待。

　　廣東天然的配套優(yōu)勢(shì)，在肉質(zhì)、生鮮上提供了天然的供應(yīng)便利，“農(nóng)村電商食品健康概念，其實(shí)那就意味著廣東本身廠家起步點(diǎn)是比別人高的，也就是說(shuō)好的貨是在廣東找?！秉S子榮認(rèn)為廣東的產(chǎn)業(yè)狀況是，不存在某一些領(lǐng)域最頂尖，但是大部分領(lǐng)域都是排在前幾名。這恰好給廣東電商帶來(lái)供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，經(jīng)銷商都愿意賣廣東的食品。

　　但現(xiàn)實(shí)中，全國(guó)范圍的農(nóng)業(yè)生鮮在電商中依然占比很小，各地方的農(nóng)業(yè)生鮮交易平臺(tái)存在小、弱格局。民天生鮮一位負(fù)責(zé)人丁強(qiáng)認(rèn)為，該領(lǐng)域其實(shí)大家都還沒(méi)有獲得很大突破，因?yàn)橛龅讲簧偻袋c(diǎn)，比如產(chǎn)品非標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈很難完善和損耗很大、配送成本很高、用戶客單價(jià)很高和無(wú)法免配送費(fèi)導(dǎo)致顧客購(gòu)買頻率低等，這些嚴(yán)重限制了農(nóng)業(yè)生鮮電商的發(fā)展。

　　清農(nóng)電商公司副總裁陳百方說(shuō)，盡管生鮮電商發(fā)展已有兩年多，但目前國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生鮮電商的虧損率高達(dá)95%，利潤(rùn)平衡約4%，略有盈余的不到1%。

　　核心問(wèn)題：配送成本高

　　生鮮的毛利率很高，是吸引商家大量進(jìn)入的原因。業(yè)內(nèi)人士透露，企業(yè)中毛利率低的有30%—40%，高的達(dá)80%—90%。在一些生鮮網(wǎng)站上看到，半斤菜心就要10元左右，價(jià)格是菜市場(chǎng)的一倍以上。

　　“我們生鮮電商無(wú)法忘記的一個(gè)事情就是我們的損耗?！币划€田CEO張桓表示，電視、衣服，可以賣過(guò)季，但是對(duì)于生鮮電商，一個(gè)過(guò)季的食品，價(jià)值就為0。而且你還得付出處理的成本，此時(shí)你的價(jià)值是負(fù)數(shù)。一個(gè)100元錢的東西，到最后就變成了-2元錢、-5元錢。

　　業(yè)內(nèi)有統(tǒng)計(jì)顯示，無(wú)論是自營(yíng)配送還是第三方配送，目前生鮮電商的損耗率大約在10%以上，有些甚至達(dá)到30%，而線下實(shí)體生鮮超市損耗率一般控制在5%以內(nèi)。一些電商表示，很多環(huán)節(jié)不是靠電商能解決的，其中最核心的是配送成本太高。

　　“店到社區(qū)，用戶自提的作用不明顯?！倍?qiáng)表示，在民天生鮮的實(shí)際運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，95%的用戶是不愿意在網(wǎng)上買東西后到社區(qū)店里去提貨。他認(rèn)為，社區(qū)店實(shí)際上是作為一個(gè)資源整合的終端，既是推廣網(wǎng)點(diǎn)也是一個(gè)小倉(cāng)儲(chǔ)，作為配送員的社區(qū)中轉(zhuǎn)站。

　　而一些大型電商平臺(tái)則在供應(yīng)鏈上尋找解決辦法。天貓人士說(shuō)，因?yàn)樯r商品是非標(biāo)商品，有明顯的季節(jié)性特點(diǎn)，因此其配送能力成為衡量一個(gè)電商平臺(tái)物流水平的標(biāo)桿。據(jù)了解，天貓最大限度地縮短供應(yīng)鏈時(shí)間，對(duì)于季節(jié)性的商品采用C2B預(yù)售的模式。（陳慶麟）　　

來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)

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