水果銷路好還得勤“梳妝”海南加快品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)

海南熱帶水果聞名全國，為何?這是海南獨(dú)特?zé)釒夂蛸Y源的“恩賜”。而隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，全球融為一個(gè)大市場，海南熱帶水果的競爭力又如何?身處海南島的島民們深有體會(huì)。以芒果為例，諸如質(zhì)優(yōu)物廉的澳芒、越南芒等境外熱帶水果的進(jìn)入，使得海南芒果在全國的競爭力減弱，單從賣相上看，海南芒果已落后一大截。“包裝”成為打造海南熱帶水果品牌，提高海南熱帶水果競爭力的有效手段。

　　隨著海南農(nóng)業(yè)的發(fā)展，粗放的數(shù)量增長已難以支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。農(nóng)業(yè)品牌化是海南農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變方向?！按蛟燹r(nóng)產(chǎn)品品牌的過程就是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品增值的過程，包裝是品牌產(chǎn)品的載體，是培育品牌、體現(xiàn)品牌價(jià)值的文化內(nèi)涵體現(xiàn)?！焙Ｄ鲜∞r(nóng)業(yè)廳廳長江華安說。

　　目前，海南農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)和包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體水平不高。存在著諸多問題，一是創(chuàng)品牌意識(shí)和包裝意識(shí)不強(qiáng)。市場意識(shí)淡薄，缺乏培育品牌和發(fā)展包裝產(chǎn)業(yè)的主動(dòng)性。二是品牌影響力不強(qiáng)，在全國叫得響的品牌少之甚少，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的品牌影響力不強(qiáng)，大多是“一等原料、二等加工、三等價(jià)格”，與海南特色資源稟賦極不相稱。三是品牌企業(yè)整體實(shí)力不強(qiáng)。年銷售收入過億元的龍頭企業(yè)不到總數(shù)的10%。四是品牌運(yùn)作水平不高。五是農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)水平不高，大多數(shù)還停留在運(yùn)輸?shù)然竟δ苌?，沒有進(jìn)行系統(tǒng)的包裝設(shè)計(jì)，沒有體現(xiàn)品牌的文化內(nèi)涵。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2012年海南水果瓜菜產(chǎn)量761萬噸，產(chǎn)值近273億元，包裝消費(fèi)只占3.4%。產(chǎn)品包裝落后，特別是新鮮的瓜果菜，有的沒有包裝就整車運(yùn)銷出島，有的用筐混裝運(yùn)輸，有的用紙箱包裝，但包裝箱上沒有生產(chǎn)商地址、聯(lián)系電話、品牌標(biāo)識(shí)，只有少數(shù)精品和深加工農(nóng)產(chǎn)品才有規(guī)范的包裝。農(nóng)產(chǎn)品包裝落后的結(jié)果是好的產(chǎn)品賣不上好的價(jià)格。每年冬春季節(jié)，廣東東莞有一批商人常駐海南，以每斤2元左右的價(jià)格收購辣椒、豆角、茄子等，運(yùn)到東莞后進(jìn)行精致包裝銷到香港市場，每斤賣到8至12元。

　　江華安表示，海南省農(nóng)業(yè)廳已加快制定省、市縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展規(guī)劃，完善海南特色農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程體系。

　　海南經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院品牌與商業(yè)環(huán)境設(shè)計(jì)研究所所長許劭藝認(rèn)為，要推動(dòng)農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，拓寬運(yùn)輸流通渠道，開辟海南農(nóng)產(chǎn)品大流通的局面，首先要采取標(biāo)準(zhǔn)化的策略。無論是設(shè)備更新、技術(shù)改造，還是擴(kuò)建、新建都必須適應(yīng)今后國內(nèi)外市場的需求。從包裝的新型、輕質(zhì)、牢固、美觀出發(fā)，把所有的經(jīng)營要素均實(shí)行統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化，把每一個(gè)國家或地區(qū)都視為無差異特征的子市場，從而提高海南農(nóng)產(chǎn)品在國際國內(nèi)市場競爭力。海南應(yīng)建立海南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)，積極推廣農(nóng)產(chǎn)品出口包裝標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)識(shí)，按照技術(shù)規(guī)范進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工與包裝生產(chǎn)。

　　海南是我國唯一的熱帶島嶼省份，是國家熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、海洋經(jīng)濟(jì)大省、南繁制育種“硅谷”、全國首個(gè)無疫區(qū)。熱帶特色農(nóng)業(yè)是海南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一張“王牌?！焙Ｄ暇哂胸S富的綠色包裝材料資源，用甘蔗渣等開發(fā)出新型綠色纖維包裝材料取代泡沫塑料緩沖材料。

　　有了原材料保障，海南農(nóng)產(chǎn)品包裝制作和品牌創(chuàng)建要達(dá)到更高水平，必須要突出海南的熱帶特色，汲取豐富的本土文化元素，提煉海南獨(dú)有的文化屬性提煉，強(qiáng)力與產(chǎn)品特點(diǎn)對(duì)接，形成符號(hào)化，轉(zhuǎn)變?yōu)橄M(fèi)者精神利益，進(jìn)行持續(xù)的品牌管理。

　　同時(shí)，還應(yīng)結(jié)合海南農(nóng)產(chǎn)品特性和市場特點(diǎn)，改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)。農(nóng)產(chǎn)品包裝的主要作用是保護(hù)產(chǎn)品、方便流通。在設(shè)計(jì)、選材和制作過程中，要充分考慮農(nóng)產(chǎn)品特性、市場需求和消費(fèi)者心理。如鮮活產(chǎn)品與加工產(chǎn)品，其包裝肯定要有差異化;農(nóng)產(chǎn)品夏季運(yùn)輸和冬季運(yùn)輸，其包裝的對(duì)耐高溫能力的需求也是不同;農(nóng)產(chǎn)品在產(chǎn)地分揀分級(jí)處理后，不同檔次、面對(duì)不同消費(fèi)人群的產(chǎn)品包裝也要有差異化。

　　江華安認(rèn)為，在降低成本的前提下搞好包裝，要注意包裝本身質(zhì)量及其對(duì)環(huán)境的影響。農(nóng)產(chǎn)品包裝要守住環(huán)保原則，并且防止過多包裝而忽略了產(chǎn)品及文化內(nèi)涵。（記者何偉 李紅波）

來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)

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