川西涼山：傾力打造“世界苦蕎之都”

涼山彝族自治州位于四川省西南部川滇交界處，是我國(guó)最大的彝族聚居區(qū)，面積達(dá)6萬(wàn)余平方公里，這里四季如春、物種繁多、資源富集，自古以來(lái)就是“南方絲綢之路”的重鎮(zhèn)。

近年來(lái)，涼山質(zhì)監(jiān)局在全州范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展了“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范工作，有力提升了產(chǎn)品質(zhì)量、保障了質(zhì)量安全、促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。特別是他們按“打造一個(gè)企業(yè)、規(guī)范一個(gè)行業(yè)、助推一個(gè)產(chǎn)業(yè)”的創(chuàng)新工作思路，選擇了在涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)中重點(diǎn)開(kāi)展質(zhì)量提升示范活動(dòng)，助推了苦蕎產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展。

彝家苦蕎歷史悠久

苦蕎，伴隨著涼山彝族人民祖祖輩輩，一路走來(lái)；

苦蕎，滋潤(rùn)著涼山彝族兒女世世代代，繁衍生息。

涼山州是我國(guó)生產(chǎn)無(wú)污染、純天然苦蕎麥的重要基地，苦蕎種植面積約938平方公里，年產(chǎn)量約14萬(wàn)噸，約占全國(guó)苦蕎麥產(chǎn)量的一半。

涼山的苦蕎麥產(chǎn)品有苦蕎茶、苦蕎粉、苦蕎方便食品、蘆丁香菜、苦蕎生粉、苦蕎麥日用品等6大系列，形成了初具規(guī)模的涼山苦蕎麥產(chǎn)業(yè)，是涼山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中最有特色、最具優(yōu)勢(shì)的世界級(jí)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)，是涼山農(nóng)業(yè)皇冠上一顆璀璨的明珠。

隨著涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)的迅速崛起，苦蕎茶生產(chǎn)加工又成為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的行業(yè)，涌現(xiàn)出了30多家苦蕎茶生產(chǎn)加工企業(yè)，產(chǎn)值達(dá)5億多元。

過(guò)去，苦蕎茶行業(yè)雖然風(fēng)生水起，但是，由于沒(méi)有統(tǒng)一的加工園區(qū)，大多數(shù)企業(yè)分布散亂，環(huán)境條件和基礎(chǔ)設(shè)施差，產(chǎn)品簡(jiǎn)單重復(fù)，苦蕎產(chǎn)業(yè)的資金、技術(shù)、設(shè)備、工藝、標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低科技含量不高，資源開(kāi)發(fā)不深，產(chǎn)品附加值不足，加之企業(yè)多、門(mén)檻低，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)極大，這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)也曾經(jīng)讓不少生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)營(yíng)艱難、“苦不堪言”。

涼山質(zhì)監(jiān)熱情服務(wù)

近幾年來(lái)，州委、州政府高度重視苦蕎產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提出：要把涼山苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為“保健食品離不得，增產(chǎn)增收缺不得，區(qū)域發(fā)展少不得”的支柱產(chǎn)業(yè)，把“大涼山”苦蕎品牌推向全國(guó)、推向世界，將涼山打造成為名副其實(shí)的“世界苦蕎之都”。

圍繞州委、州政府這一中心工作，涼山質(zhì)監(jiān)局發(fā)揮職能優(yōu)勢(shì)、主動(dòng)作為，決定在全州這一重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)大力開(kāi)展“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范推廣工作。

為此，他們于2011年在全州選擇10家示范試點(diǎn)企業(yè)時(shí)，就選擇了1家苦蕎食品加工企業(yè)——西昌市正中食品有限公司、1家苦蕎茶加工企業(yè)——甘洛彝家山寨農(nóng)牧科技有限公司，督促企業(yè)在質(zhì)量管理各個(gè)方面全力提升。

2012年，針對(duì)州內(nèi)涌現(xiàn)出參差不齊、規(guī)模不一的30多家苦蕎茶生產(chǎn)加工企業(yè)，涼山質(zhì)監(jiān)局迅速制定了《涼山苦蕎茶產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》、《涼山苦蕎茶》地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范全州苦蕎茶行業(yè)，使其良性發(fā)展。并于當(dāng)年10月召開(kāi)苦蕎茶行業(yè)“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”示范推廣工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，引領(lǐng)了苦蕎茶行業(yè)健康發(fā)展，形成“比學(xué)趕幫超”的良好局面，僅正中食品有限公司通過(guò)質(zhì)量提升活動(dòng)，就獲得了來(lái)自上海市5000萬(wàn)元的訂單。

在搞好示范推廣工作的同時(shí)，他們還實(shí)施有效的監(jiān)管。今年，該局建立大涼山苦蕎茶質(zhì)量電子商品識(shí)別碼管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品從田間地頭到加工生產(chǎn)銷(xiāo)售的全程跟蹤與追溯；推進(jìn)苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信體系建設(shè)，建立質(zhì)量失信“黑名單”制；對(duì)苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施質(zhì)量信用分級(jí)分類管理，完善苦蕎茶質(zhì)量信用檔案；強(qiáng)化對(duì)苦蕎的農(nóng)藥殘留、違禁藥品、各類添加劑的檢測(cè)監(jiān)管，確保了苦蕎產(chǎn)品質(zhì)量安全。

品牌之路前景廣闊

為響應(yīng)與落實(shí)州委、州政府發(fā)出“在涼山州全面實(shí)施品牌戰(zhàn)略”的號(hào)召，州局將品牌建設(shè)和開(kāi)展“質(zhì)量監(jiān)管 質(zhì)量提升”工作進(jìn)行了有機(jī)的結(jié)合，積極幫扶涼山苦蕎茶生產(chǎn)企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家和省級(jí)品牌，引導(dǎo)企業(yè)向種植標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)基地化、加工園區(qū)化、產(chǎn)品品牌化、經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、市場(chǎng)國(guó)際化、產(chǎn)業(yè)一體化方向發(fā)展，推動(dòng)傳統(tǒng)苦蕎生產(chǎn)向現(xiàn)代苦蕎產(chǎn)業(yè)跨越。

截至目前，“彝家山寨牌黑苦蕎茶”、“西部村寨牌苦蕎食品”、“環(huán)太牌苦蕎系列產(chǎn)品”獲得四川名牌，全州共有13個(gè)大涼山特色農(nóng)產(chǎn)品榮獲四川名牌稱號(hào)，占全州獲得四川名牌總數(shù)的56%，四川環(huán)太實(shí)業(yè)公司“環(huán)太牌”還榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”稱號(hào)。在新一屆的四川名牌產(chǎn)品評(píng)審中，他們又對(duì)“三匠牌苦蕎茶”等8個(gè)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了培育，爭(zhēng)取有更多的產(chǎn)品榮獲四川名牌稱號(hào)。

尤其讓人欣喜的是，“涼山苦蕎茶”在今年榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，成為全州率先獲得區(qū)域性保護(hù)的加工類產(chǎn)品，進(jìn)一步鞏固了涼山苦蕎茶在全國(guó)的品牌地位。通過(guò)全州質(zhì)監(jiān)的不懈努力，目前已有10個(gè)產(chǎn)品榮獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，此項(xiàng)工作走在了全省前列，涼山苦蕎在拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的同時(shí)，已遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、新加坡、俄羅斯、加拿大和歐盟等國(guó)家和地區(qū)。

彝家苦蕎傳世代，質(zhì)監(jiān)助推“苦”變“甜”。

涼山質(zhì)監(jiān)局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳東表示，今后，涼山質(zhì)監(jiān)人將繼續(xù)和涼山苦蕎一起脈動(dòng)，在州委、州政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，涼山質(zhì)監(jiān)有信心讓“大涼山”苦蕎茶健康快速發(fā)展，有信心將涼山打造成為名副其實(shí)的“世界苦蕎之都”。（胡文莉）

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